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논문 상세정보

고등학생의 아침식사 섭취빈도와 전반적인 학교생활 인식도와의 관련성

Association between Breakfast Frequency and Awareness of General School Life in High School Students

초록

용인시에 위치한 고등학교에 재학 중인 남녀 고등학생 301명을 대상으로 아침식사의 섭취빈도(주당 0~2회, 3~6회 및 7회)와 전반적인 학교생활(신체활동, 교사 및 교우관계, 규칙준수, 학습태도, 학업성적, 전반적인 학교생활)과의 관련성을 살펴보았다. 본 연구 결과를 요약하면 다음과 같다. 아침식사 섭취빈도에 따른 신체활동 영향에 대한 인식도는 남학생(65.1%)에 비해 여학생(77.4%)이 높았다. 아침식사 섭취빈도에 따른 규칙준수에의 영향 인식도는 여학생이 유의적인 차이를 보인 반면(P<0.01), 남학생은 유의적인 차이가 없었다. 학습태도에 대한 인식도는 '영향을 준다'고 응답한 비율이 남학생과 여학생에서 24.0%와 44.5%로 각각 나타났다. 아침식사 섭취빈도에 따른 학업성적에 대한 인식도는 여학생의 경우 유의적인 차이를 보인 반면(0~2회 섭취군 37.5%, 3~6회 섭취군 30.4%, 7회 섭취군 52.2%)(P<0.05), 남학생은 유의적인 차이가 없었다. 전반적인 학교생활에 대한 인식도는 남학생(P<0.05)과 여학생(P<0.01) 모두에서 아침식사 섭취빈도에 따라 유의적인 차이를 나타냈다. 아침식사 섭취빈도와 전반적인 학교생활 간의 상관분석에서 남학생은 아침식사 섭취빈도가 높을수록 전반적인 학교생활에 대한 인식도(+0.185)(P<0.05)가 가장 높았으며, 교사관계(+0.168)(P<0.05), 학습태도 연관성 인식도(+0.116), 교우관계(+0.049), 학업성적(+0.029) 순으로 나타났다. 반면 여학생은 아침식사 섭취빈도가 높을수록 전반적인 학교생활에 대한 인식도(+0.323)(P<0.01)가 가장 높았으며, 규칙 준수(+0.316)(P<0.01), 학습태도 연관성 인식도(+0.267)(P<0.01), 교우관계(+0.215)(P<0.01), 학업성적 연관성 인식도(+0.152), 교사관계(+0.112), 학습태도(+0.118), 학업성적(+0.065) 순으로 나타났다. 본 연구에서 고등학생의 아침결식은 학교생활에서의 신체활동을 비롯하여 학습태도, 학업성적, 교사 및 교우관계 등의 전반적인 학교생활과 관련이 있는 것으로 나타났으므로 아침결식 해결을 위한 국가차원의 아침급식프로그램의 개발 및 학생 및 부모를 대상으로 한 적극적이고 효율적인 영양교육의 실시가 요구된다.

Abstract

This study investigated the association between breakfast frequency (0~2 times, 3~6 times, and 7 times per week) and awareness of general school life (physical activity, relationships with teachers and friends, rule compliance, study attitudes, study records, and overall school life) in high school students (boys 146 and girls 155) in the Yongin region. Awareness of physical activity was higher in girls (77.4%) than in boys (65.1%). Rule compliance showed a significant difference in girls (P<0.01), whereas boys did not show any difference. Percentage of 'effective' awareness of study attitudes was 24.0% and 44.5% in boys and girls, respectively. Awareness of study records in girls showed significant difference (0~2 times 37.5%, 3~6 times 30.4%, and 7 times 52.2%) (P<0.05), whereas boys did not show any difference. Awareness of overall school life showed a significant difference in both boys (P<0.05) and girls (P<0.01). Association between breakfast frequency and general school life in boys was as follows: awareness of overall school life had the highest positive value (+0.185) (P<0.05) and relationships with teachers had the second (+0.168) (P<0.05). Girls also showed the highest positive value (+0.323) (P<0.01) for awareness of overall school life, which occurred in the following order: rule compliance (+0.316) (P awareness of study attitudes (+0.267) (P relationships with friends (+0.215) (P<0.01). In conclusion, high school students showed a high positive association between breakfast frequency and general school life, particularly in girls. Therefore, effective nutrition education programs in connection with national policy and school support are highly required to provide healthy breakfast and school life to high school students.

질의응답 

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핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
청소년기의 올바른 식습관 형성
청소년기의 올바른 식습관 형성이 중요한 이유는?
청소년기는 신체적・정신적 성장이 이루어지는 시기인 동시에 평생의 식생활을 좌우하는 식습관이 형성되는 중요한 시기이기 때문

그러나 청소년기는 신체적・정신적 성장이 이루어지는 시기인 동시에 평생의 식생활을 좌우하는 식습관이 형성되는 중요한 시기이기 때문에 청소년기의 올바른 식습관 형성은 매우 중요하다(7). 우리나라 청소년들을 대상으로 한 선행연 구들에서 청소년들의 체격은 과거에 비해 향상되었으나 신체활동량의 감소와 바람직하지 못한 식습관이 문제점으로 제기된 바 있다(6,8,9).

청소년들의 영양 불균형
청소년들의 영양 불균형이 가속화되고 있는 이유는?
현재 청소년들은 아침결식, 저녁식사의 과다섭취와 같은 불규칙한 식생활과 더불어 외식, 고열량 저영양의 간식 및 가공식품의 섭취 증가와 같은 좋지 못한 식생활을 지속함에 따라

이러한 여성들의 사회적인 역할 변화는 각 가정에서의 어린이와 청소년들을 대상으로 한 균형 있는 식단의 공급이나 건전한 식습관 형성을 위한 기초적인 영양교육이 어려워지는 원인으로 작용하고 있다. 현재 청소년들은 아침결식, 저녁식사의 과다섭취와 같은 불규칙한 식생활과 더불어 외식, 고열량 저영양의 간식 및 가공식품의 섭취 증가와 같은 좋지 못한 식생활을 지속함에 따라 이들 청소년들의 영양 불균형이 가속화되고 있다(4-6).

청소년
청소년들이 불충분한 아침 식사를 하게 되면 나타나는 문제는?
불충분한 아침식사 혹은 결식은 뇌의 장시간 공복으로 인해 에너지 공급부 족과 혈당저하가 발생되어 피로감을 쉽게 느끼게 되는 것이다

청소년들에게 학업이 하루의 주된 활동임을 고려할때 아침식사는 육체활동에 필요한 에너지는 물론 정신활동에 필요한 에너지 공급에 필수적이다. 따라서 불충분한 아침식사 혹은 결식은 뇌의 장시간 공복으로 인해 에너지 공급부 족과 혈당저하가 발생되어 피로감을 쉽게 느끼게 되는 것이다(24). 본 연구 결과 고등학생들은 평상 시 아침식사 섭취 빈도가 높았을 때 아침결식 시 신체활동에 대한 영향을 더느끼는 것으로 나타나, 고등학생들의 건전한 신체활동과 평상시 건강유지를 위해서는 규칙적인 아침식사 섭취가 바람 직할 것으로 사료된다.

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