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논문 상세정보

고당식이로 유도된 비알코올성 지방간 마우스에서 기능성 잡곡의 지질 대사 개선 효과

Anti-Lipogenic Effect of Functional Cereal Samples on High Sucrose Diet-Induced Non-Alcoholic Fatty Liver Disease in Mice

초록

본 연구에서 고당식이로 비알코올성 지방간을 유도한 마우스의 체중 변화는 대조군보다 백미군, 혼합잡곡군, 항비만혼합잡곡군에서 체중증가율이 낮았고 간 무게 또한 유의적으로 감소했으며, 간 내 조직학적 지방구 수와 크기가 감소한 것을 관찰할 수 있었다. 혈청 지질 수치 역시 개선 효과를 보였는데 모든 실험군이 대조군보다 중성지방, 총콜레스테롤 및 저밀도 콜레스테롤의 농도가 감소하였고, 혈청 고밀도 콜레스테롤은 모두 증가하였다. 간 조직 내 지질합성 및 지방산 침투와 관련 유전자 인자에서 대조군보다 SREBP-1c mRNA 유전자 발현 수준은 백미군, 혼합잡곡군 및 항비만혼합잡곡군에서, ACC 및 FAS mRNA 유전자 발현 수준은 혼합잡곡군과 항비만혼합잡곡군에서, SCD-1 mRNA 유전자 발현 수준은 항비만혼합잡곡군에서 감소하였다. CD36 및 $PPAR-{\gamma}$ mRNA 유전자 발현 수준 또한 대조군보다 백미군, 혼합잡곡군, 항비만혼합잡곡군에서 감소하였다. 간 내 ${\beta}$산화로 지방축적 억제와 관련된 유전자 인자인 $PPAR-{\alpha}$ 및 CPT-1 mRNA 유전자 발현 수준은 대조군보다 혼합잡곡군, 항비만혼합잡곡군에서 증가하였다. 본 실험 결과를 종합해 볼 때 고당식이로 비알코올성 지방간질환을 유도한 마우스에서 백미군, 혼합잡곡군 및 항비만혼합잡곡군 모두 지질 대사 개선 효과가 나타났으며 항비만혼합잡곡군이 가장 효과적이었다.

Abstract

The anti-lipogenic effect of cereal samples on high sucrose diet (HSD)-induced non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) in mice was studied. We divided C57BL/6 mice into various groups based on 8 weeks of treatment with three types of cereal samples (HSD+WR, HSD diet containing 40% white rice; HSD+MCG, HSD diet containing 40% mixed cereal grain; HSD+AO-MCG, HSD diet containing 40% mixed antiobesity-cereal grain). After the experimental period, body weight changes, liver weights, serum lipid profiles, and hepatic fatty acid metabolism-related gene expression levels were determined. We found that HSD+WR, HSD+MCG, and HSD+AO-MCG treatments reduced body weight and liver weight, especially HSD+MCG and HSD+AO-MCG effectively reduced levels of serum triglycerides, total cholesterol, and low-density lipoprotein cholesterol. However, high density lipoprotein cholesterol levels increased compared to the control group. Furthermore, expression of hepatic lipogenic genes such as sterol regulatory element-binding protein-1c, acetyl-coenzyme A carboxylase, fatty acid synthase, stearoyl-coenzyme A desaturase-1, cluster of differentiation, and $PPAR-{\gamma}$ (peroxisome proliferator activated receptor ${\gamma}$) decreased, whereas expression of ${\beta}-oxidation$ genes such as $PPAR-{\alpha}$ and carnitine palmitoyl transferase-1 increased following HSD+MCG and HSD+AO-MCG treatment compared with levels in HSD+WR and control groups. These results suggest that the functional cereal samples, especially HSD+AO-MCG treatment, improved hepatic steatosis triggered by an HSD-induced imbalance in hepatic lipid metabolism.

질의응답 

키워드에 따른 질의응답 제공
핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
보리
혈중 총 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 보리에 풍부한 성분은?
β-glucan

발아현미는 현미보다 식이섬유, 칼슘, 철분, 비타민 등의 유익한 영양소의 함량이 높고 γ-oryzanol이나 arabinoxylan, γ-aminobutyric acid(GABA) 등 생리활성 성분들의 증가로 콜레스테롤 저하 작용을 하면서 체내 흡수율도 높인다(12). 보리는 β-glucan의 함량이 매우 높아 혈중 총콜레스테롤 저하와 지방의 축적을 억제하고 저밀도 콜레스테롤을 낮추어 관상동맥질환의 발병을 예방하는 효과가 있다(13). 서리태는 껍질이 검고 속은 노란빛을 띠는 콩으로 밥에 넣어 많이 섭취하는데 황색콩보다 안토시아닌이 풍부하여 혈중 지질 개선 효과가 보고되고 있다(14).

peroxisome proliferator activated receptor α
peroxisome proliferator activated receptor α의 역할과 기능은?
간 조직 내 많이 분포하여 지방산 산화와 관련된 유전자 전사의 주된 조절 인자로(17) carnitine palmitoyl transferase-1(CPT-1)의 발현을 촉진함으로써 세포 내 지방축적을 억제한다

간의 지방 합성과 대사 관련 핵심인자인 sterol regulatory element-binding protein-1c(SREBP-1c), acetylcoenzyme A carboxylase(ACC), fatty acid synthase(FAS), stearoyl-coenzyme A desaturase-1(SCD-1), peroxisome proliferator activated receptor γ(PPAR-γ), cluster of differentiation(CD36)은 발현이 증가함에 따라 간세포 내에 지방을 축적시키고(16), 간 내에서는 에너지 생산계의 하나로 β산화가 일어나는데 peroxisome proliferator activated receptor α(PPAR-α)는 간 조직 내 많이 분포하여 지방산 산화와 관련된 유전자 전사의 주된 조절 인자로(17) carnitine palmitoyl transferase-1(CPT-1)의 발현을 촉진함으로써 세포 내 지방축적을 억제한다(18).

만성간질환 중 가장 흔한 질환
만성간질환 중 가장 흔한 질환은 무엇인가?
비알코올성 지방간질환

비알코올성 지방간질환(non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)은 간의 대사증후군으로 그 유병률이 증가하여 우리나라에서도 16~33% 정도로 추정된다(1,2). 비알코올성 지방간질환은 단순 지방 침착에서부터 지방간염까지 다양한 범위를 포함하는데 일부 환자는 지방간염을 거쳐 간경변증이나 간암으로 진행될 수 있는 것으로 알려졌다. 알코올 섭취 없이 간에 과잉의 중성지방이 축적되는 것이 특징으로(3) 간세포 내에 지방이 축적되면서 간세포 내에서 일어나는 지방대사 및 합성의 불균형을 초래한다(4).

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저자의 다른 논문

참고문헌 (28)

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