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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.45 no.10, 2016년, pp.1430 - 1437
김민영 (충북대학교 식품생명공학과) , 장귀영 (충북대학교 식품생명공학과) , 지영미 (충북대학교 식품생명공학과) , 김경미 (충북대학교 식물자원학과) , 김홍식 (농촌진흥청 국립농업과학원) , 이준수 (충북대학교 식품생명공학과) , 정헌상 (충북대학교 식품생명공학과)
This study was performed to investigate the changes in isoflavone composition, estrogenic activity and antiestrogenic activity of soybean cultivars of different isoflavone content (Aga 8, Uram, Cheongja 3, and Dawon) with germination. Total isoflavone contents of Aga 8, Dawon and Cheongja 3 was incr...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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본 연구에서 콩의 아이소플라본 함량을 분석하기 위해 사용한 방법은? | 아이소플라본 함량은 Wang과 Murphy(13)의 방법을 변형하여 분석하였다. 분쇄된 시료(2 g)에 2 mL의 0.1 N HCl과 10 mL의 acetonitrile을 가한 후 상온에서 2시간 동안교반 추출하였으며, 추출물은 여과지(Advantec No. 2, Toyo Roshi Kaisha, Ltd., Tokyo, Japan)로 여과하여 감압농축 하고, 추출된 아이소플라본은 10 mL의 80% HPLC용 메탄올에 재용해한 다음 0.45 μm syringe filter(Millipore, Billerica, MA, USA)로 여과하여 HPLC(ACME 9000 system,Younglin, Anyang, Korea)로 분석하였다. 이동상은 0. | |
폐경은 무엇이며 폐경으로 인한 증후군은? | 최근 인간의 평균 수명 연장으로 노인인구는 전 세계적으로 꾸준히 증가하고 있으며, 이에 따라 폐경 후 여성의 인구도 증가하고 있다. 폐경은 노화와 관련된 호르몬의 변화로 인해 50세 전후에 나타나기 시작하여 여성 생식호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론의 분비주기가 지연 및 중단되며, 이에 따라 동맥경화, 치아손실, 안면홍조, 질 건조증 및 집중력 부족 등 여러 가지 증후군이 발생하게 된다(1). 폐경기 증후군을 위한 에스트로겐을 이용한 호르몬대체요법은 유방암 발생을 증가시키므로 에스트로겐과 유사한 활성을 가지는 식물성 에스트로겐(phytoestrogen)의 연구가 많이 이루어지고 있다(2,3). | |
폐경기 증후군 치료를 위해 사용하는 에스트로겐을 이용한 호르몬대체요법의 문제점은? | 폐경은 노화와 관련된 호르몬의 변화로 인해 50세 전후에 나타나기 시작하여 여성 생식호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론의 분비주기가 지연 및 중단되며, 이에 따라 동맥경화, 치아손실, 안면홍조, 질 건조증 및 집중력 부족 등 여러 가지 증후군이 발생하게 된다(1). 폐경기 증후군을 위한 에스트로겐을 이용한 호르몬대체요법은 유방암 발생을 증가시키므로 에스트로겐과 유사한 활성을 가지는 식물성 에스트로겐(phytoestrogen)의 연구가 많이 이루어지고 있다(2,3). |
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