[논문]n-6/n-3 지방산 비율이 차세대 랫드의 지질대사 분할에 미치는 영향

박병성

doi:10.12925/jkocs.2017.34.4.839

n-6/n-3 지방산 비율이 차세대 랫드의 지질대사 분할에 미치는 영향
Effect of n-6/n-3 fatty acid ratio on hepatic glycerolipid partitioning in second generation rats 원문보기

한국유화학회지 = Journal of oil & applied science, v.34 no.4, 2017년, pp.839 - 850

초록
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본 연구는 차세대 랫드에서 오메가 6(n-6)와 오메가 3(n-3) 지방산 비율이 서로 다른 식이(0, 1.2:1, 8:1, 19:1)의 섭취가 간에서 새롭게 합성 분비되는 glycerolipid의 대사적 분할에 관한 메카니즘을 구명하였다. 그 방법으로써 경정맥 캐뉼라를 부착한 랫드에서 생체모니터링 기법을 이용하였다. glycerolipid 대사에 의한 산화로써 나타난 $^{14}CO_2$ 배출율 범위는 8:1 이하 그룹에서 7.05-20.17%로 나타났으며 대조구에서 가장 낮았다(p<0.05). 총 glycerolipid는 대조구가 가장 높았으며 19:1, 8;1, 1.2:1 그룹의 순서로 높았다(p<0.05). 중성지방 분비량은 대조구와 비교할 때 1.2:1, 8:1, 19:1 그룹의 순서로 각각 36.35, 20.93, 13.72% 감소하였다(p<0.05). 총 glycerolipid에 대한 인지질의 분할 비율은 대조구와 비교할 때 1.2:1, 8:1, 19:1 그룹의 순서로 각각 1.38, 1.29, 1.17배 높았다(p<0.05). 총 glycerolipid에 대한 $^{14}CO_2$ 생성비율은 대조구와 비교할 때 1.2:1, 8:1, 19:1 그룹의 순서로 각각 1.61, 1.52, 1.29배 높았다(p<0.05).

Abstract ▼ AI-Helper

The objective of this study was to investigate the effect of diets with different omega-6 (n-6) and omega-3 (n-3) fatty acid ratios (0, 1.2: 1, 8: 1, 19: 1) on mechanisms of partitioning of in vivo hepatic glycerolipid metabolism in next generation rats. Biomonitoring techniques were used in rats (jugular vein cannula were attached). The range of $^{14}CO_2$ exhaled by glycerolipid metabolism was 7.05-20.17% in the group having diet with n-6/n-3 ratio less than 8:1. It was the lowest in the control group. Total glycerolipid was the highest in the control group. For groups with different n-6/n-3 ratio, it had the following order: 19:1>8:1>1.2:1. Secreted triglyceride was decreased by 36.35%, 20.93%, and 13.72% in 1.2:1,8:1, and 19:1 groups, respectively, compared to that in the control group. The ratio of phospholipid to total glycerolipid was 1.38, 1.29, and 1.17 times higher in 1.2:1, 8:1, and 19:1 groups, respectively, compared to that in the control group. The ratio of $^{14}CO_2$ to total glycerolipid was 1.61, 1.52, and 1.29 times higher in 1.2:1, 8:1, and 19:1 groups, respectively, compared to that in the control group.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

문제 정의

본 연구의 목적은 n-6/n-3 지방산 비율이 서로 다른 식이의 섭취가 랫드의 간에서 새롭게 합성․분비되는 glycerolipid의 대사적 분할에 관한 메카니즘을 규명하는 것이었고 그 방법으로써 경정맥 캐뉼라를 부착한 랫드에서 생체모니터링 기법을 이용하였다.

제안 방법

차세대 랫드에서 사양실험이 종료된 후 각 처리구별로 3마리씩 선정, 완전임의배치(총 12마리: 4처리구, 처리구 당 3반복)하여 경정맥 캐뉼라를 설치한 후 지질대사 분할에 관한 생체 모니터링 기법을 이용하였다 [15, 20].

대상 데이터

본 연구는 강원대학교 동물실험윤리위원회의 승인(승인번호 2016-0017)을 얻어서 진행하였다. Sprague-Dawley 계통 랫드 암수(평균 체중, 암컷 318 g, 수컷 236 g) 각각 12마리씩을 대한 바이오링크(주)로부터 구입하여 4처리구 3반복(반복 케이지 당 3마리씩)으로 완전임의 배치하였다. n-6/n-3 비율이 서로 다른 실험사료를 처리구별로 30일 동안 각각 급여하였다.
실험사료는 미국영양연구소에서 제시된 실험동물 랫드의 영양소요구량 [19] 수준을 충족 또는 초과할 수 있도록 조절된 정제고형사료를 배합하였다(Table 1). 사료 내 n-6/n-3 비율은 대조군의 경우 코코넛유 7.0%를 첨가하였으며, n-6/n-3 수준은 1.2:1(아마씨유 3.50+옥수수유 3.50%), 8:1(아마씨유 0.46+옥수수유 6.54%), 19:1(대두유 1.68%+옥수수유 5.32%)로 각각 조절하였다. 실험사료를 제조한 후 펠렛 가공하였고 20℃ 송풍건조기에서 수분 함량이 10% 될 때까지 건조하였으며 저온실에서 보관하면서 실험동물에게 급여해 주었다.

데이터처리

얻어진 모든 자료의 통계처리는 SAS program을 이용하였으며 각 처리구 그룹의 평균과 표준 편차를 구하고 분산 분석을 실시한 다음 Duncan's multiple range test에 의하여 5% 수준에서 유의성을 검정하였다.

성능/효과

68%로 나타났다. 결론적으로 n-6/n-3 비율이 8:1 이하로 낮아질수록 간에서 합성, 분비되는 중성지방과 인지질의 대사적 분할능력을 조절하는 메카니즘에 의해 혈액 지질을 낮춘다는 새로운 사실을 확인하였다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	체내 n-6/n-3(오메가-6,오메가-3) 비율이 불균형할 때 생기는 문제는 무엇인가?	건강을 위하여 n-6/n-3 비율을 낮추 는 것이 고려되어야 하며 바람직한 n-6/n-3 비 율은 4:1 이하로 알려지고 있다 [3-6]. n-6/n-3 의 불균형한 비율은 n-6에 유리하게 작용하여 혈전 형성 및 염증 반응을 높이기 때문에 죽상동 맥경화증, 비만 및 당뇨병의 발병을 초래할 수 있다 [1,7]. 식이 내 n-6/n-3 지방산의 비율을 낮추면 치명적인 심혈관계 질환의 위험이 감소한다 [2,3,8].
	오메가-6(n-6)와 오메가-3(n-3) 불포화지방산은 왜 식이를 통해서 공급되어야 하는가?	오메가-6(n-6)와 오메가-3(n-3) 불포화지방산은 인간과 기타 포유동물에서 n-3 탈포화를 위 한 내재성 효소가 없기 때문에 생체 내 합성이 어려운 필수지방산으로서 식이로부터 공급되어야 한다 [1,2]. 서양인의 식품에는 높은 수준의 n-6 가 포함되어 있지만 n-3는 매우 낮기 때문에 n-6/n-3 비율이 20:1로써 건강에 해로운 것으로 알려졌다.
	간 지방산의 분할기전 연구에서 3H와 14C를 동시에 사용하는 이유는?	간 지방산의 분할기전 연구에 있어서 3H와 14C를 동시에 사용하는 이유는 다음과 같다. [3H]-cholesteryl oleoyl ether를 사용하는 이유는 14C 표지물의 주입 시 일어나는 지질대사 즉 간에서 합성 분비되는 VLDL-TAG 의 대사율을 보정해주기 위함으로써 이 경우 지질의 생체대사가 진행될 경우 3H 표지물의 간 합병율은 14C 표지물의 간 합병율에 비하여 월등히 높은 결과를 나타낸다. 그러나 혈액 속으로 3H 합병율은 아주 낮거나 또는 거의 없다 [20,22]. [ 3H]-cholesteryl oleoyl ether는 cholesteryl[14C]oleate와 달리 간에서 위와 같은 대사경로를 거치지 않으며 90%이상이 그대로 간 에 남게 되므로 이 두 가지 동위원소 표지물질을 이용하게 되면 보다 정확하게 간에서의 glycerolipid 분할기전을 측정하는 것이 가능하다 [20,22]. 14C 표지물의 간에서 합병율은 대조구, 19:1, 8:1, 1.

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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