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문제 정의
- 본 연구는 노지와 시설 재배 풋고추의 출하시기를 구분하고 또한 풋고추 중 품종간에 소비 경합이 예상되는 청양, 오이맛, 녹광 품종을 대상으로 이들 품종의 출하량 변동이 도매시장 가격 변동에 미치는 영향을 분석하고자 한다. 이를 위하여 수요이론에 부합하는 선형화된 역준이상수요시스템(LA/IAIDS)을 통해 풋고추의 가격 및 규모 신축성 계수를 작형과 품종으로 세분하여 추정하였고, 추정 결과를 바탕으로 경남지역의 주품종인 청양을 중심으로 풋고추의 공급물량 변화에 따른 가격 변화의 영향을 분석하였다.
- 본 연구는 출하시기가 중복되어 소비 경합이 예상되는 세 풋고추 품종인 청양, 오이맛, 녹광을 대상으로 월별 출하량 변동이 도매시장 가격 변동에 미치는 영향을 분석하였다. 이를 위하여 선형화된 역준이상수요시스템(LA/IAIDS)을 활용하여 이들 풋고추의 가격 및 규모신축성 계수를 추정하였다.
- 본 연구에서는 재배작형에 따른 풋고추 품종별 공급량 변동이 시장가격에 미치는 영향을 파악하기 위하여 청양, 오이맛, 녹광의 시장 공급량을 외생변수로 하여, equation 1과 같이 선형화한 역준이상수요체계(linear approximated inverse almost ideal demand system ; LA/IAIDS)를 설정하였다.1)
제안 방법
- 본 연구에서는 수요이론에 부합하도록 equation 1에 대칭성조건( βij = βji , dij = dji), 동차성조건(#, # ), 가산성조건( #, #, #,#,#,#)을 동시에 부과한 후 SHAZAM 프로그램을 사용하여 반복적 표면상무관회귀(Itera-tive Seemingly Unrelated Regressions)로 파라미터를 추정하였다.
- Kang (2008)은 신선채소류 도매시장 반입량의 변동성이 도매시장 가격안정화에 미치는 영향을 분석하였다. 이 연구에서는 구조모형 및 GARCH모형을 통하여 가격 신축성계수를 추정하였다. 신선채소류 중 풋고추의 경우 가락동 도매시장에 반입량이 1%증가할 때 가격이 0.
- 본 연구는 출하시기가 중복되어 소비 경합이 예상되는 세 풋고추 품종인 청양, 오이맛, 녹광을 대상으로 월별 출하량 변동이 도매시장 가격 변동에 미치는 영향을 분석하였다. 이를 위하여 선형화된 역준이상수요시스템(LA/IAIDS)을 활용하여 이들 풋고추의 가격 및 규모신축성 계수를 추정하였다. 12월부터 익년 6월까지를 촉성작형, 7월부터 11월까지를 억제작형 출하시기로 구분한다면, 시장점유율의 경우 청양은 억제작형 출하시기보다 촉성작형 출하시기에 더 높은 반면 녹광의 경우는 억제작형 출하시기가 더 높은 것으로 나타났다.
- 본 연구는 노지와 시설 재배 풋고추의 출하시기를 구분하고 또한 풋고추 중 품종간에 소비 경합이 예상되는 청양, 오이맛, 녹광 품종을 대상으로 이들 품종의 출하량 변동이 도매시장 가격 변동에 미치는 영향을 분석하고자 한다. 이를 위하여 수요이론에 부합하는 선형화된 역준이상수요시스템(LA/IAIDS)을 통해 풋고추의 가격 및 규모 신축성 계수를 작형과 품종으로 세분하여 추정하였고, 추정 결과를 바탕으로 경남지역의 주품종인 청양을 중심으로 풋고추의 공급물량 변화에 따른 가격 변화의 영향을 분석하였다. 연구 결과는 풋고추 생산 농가의 품종 및 작형 선택, 생산량 결정과 출하관리 등 유통전략을 수립하는데 도움을 줄 뿐만 아니라 위험관리 수단의 효과적 활용을 위해서도 중요하다.
대상 데이터
- Equation 1에서 풋고추 공급량(qi,qj)과 지출액 비중(wi,wj)은 서울농수산식품공사에서 발표하고 있는 풋고추 월별 반입량 및 가격(상품, 10 Kg 기준) 자료를 이용하였다.그리고 wi(i품목의 비중)를 산출하기 위하여 투입된 가격은 가락동 도매시장의 월별 경락가격이다.
- 그리고 wi(i품목의 비중)를 산출하기 위하여 투입된 가격은 가락동 도매시장의 월별 경락가격이다. 분석 기간은 20011년 1월부터 2016년의 5월까지이다.
성능/효과
- 계절별로 보면, 청양과 오이맛은 대체로 12월에서 익년 6월까지의 출하비중이 큰 반면, 녹광은 그 차이가 상대적으로 작은 편이다. 10 Kg당 가격은 청양, 녹광, 오이맛 순으로 높았으며, 청양과 오이맛은 출하시기별로 가격 차이가 다소 큰 반면 녹광은 가격차이가 별로 없는 것으로 나타났다.
- 이를 위하여 선형화된 역준이상수요시스템(LA/IAIDS)을 활용하여 이들 풋고추의 가격 및 규모신축성 계수를 추정하였다. 12월부터 익년 6월까지를 촉성작형, 7월부터 11월까지를 억제작형 출하시기로 구분한다면, 시장점유율의 경우 청양은 억제작형 출하시기보다 촉성작형 출하시기에 더 높은 반면 녹광의 경우는 억제작형 출하시기가 더 높은 것으로 나타났다.
- 각 품종별로 자체 물량과 관련된 파라미터 추정치(청양 0.2010, 오이맛 0.1014, 녹광0.0105)는 모두 양의 부호를 보이고 있으며, 녹광을 제외하고 1% 수준에서 통계적으로 유의적이다. 따라서 어떤 품종의 공급이 늘어날 경우 해당 품종의 시장점유율이 높아지며, 그 중 청양이 다른 품종에 비해서 시장점유율에 대한 영향력이 훨씬 더 큰 것을 알 수 있다.
- 각 품종별로 자체 물량과 관련된 파라미터 추정치는 모두 양의 부호를 보이고 있으며, 녹광을 제외하고 1% 수준에서 통계적으로 유의적이다. 따라서 어떤 품종의 공급이 늘어날 경우 해당 품종의 시장점유율이 높아진다고 할 수 있다.
- 청양, 오이맛 그리고 녹광의 수요의 가격신축성을 산출하기 위하여 equation 1을 추정한결과는 Table 11과 같다. 개별 품종의 시장점유율의 실제 움직임을 추정 모형이 얼마나 잘 설명하고 있는가를 나타내는 시스템 가중 결정계수(System Weighted R-Square)는 0.9031로 추정 모형의 적합도는 높은 것으로 나타났다.
- 규모의 신축성 추정결과, 분석대상 풋고추의 총 소비 지출규모가 증가함에 따라 한계효용이 체감하는 수요조건에 부합하였다. 품종별로 보면 촉성작형 출하시기에 청양의 규모의 신축성이 가장 큰 것으로 나타났다.
- 그러나 억제작형 출하시기보다 촉성작형 출하시기에는 풋고추 물량 증가에 비해 가격 하락 효과가 상대적으로 커서 오히려 개별 품목의 시장점유율을 하락시키는 요인으로 작용하는 것으로 나타났다. 이와 같은 추론은 통계적으로 유의한 d11과 d1 계수가 음으로(-0.
- 오이맛은 대체로 최저 10%에서 최고 30%의 시장 점유율을 보이고 있으나, 시장 점유율이 대체로 완만하게 상승하고 있다. 녹광은 10%에서 20% 정도의 낮은 시장점유율을 보이고 있으며, 연도별, 월별로 큰 변화가 없는 것으로 나타났다.
- ) 추정치의 부호가 청양의 경우 양이며, 5% 수준에서 통계적으로 유의하다. 또한 녹광의 경우 음이며, 1% 수준에서 통계적으로 유의한 것으로 나타났다. 따라서 청양의 시장점유율은 억제작형 출하시기보다 촉성작형 출하시기에 더 높은 반면 녹광의 경우는 더 낮다고 할 수 있다.
- 그림을 보면 청양의 월별 시장점유율은 최저 50%에서 최고 85%를 유지하고 있다. 또한 시장점유율의 월별 변동 폭도 다른 품종에 비해 상대적으로 크게 나타났다. 오이맛은 대체로 최저 10%에서 최고 30%의 시장 점유율을 보이고 있으나, 시장 점유율이 대체로 완만하게 상승하고 있다.
- 한편, 청양은 다른 품종에 비해서 시장점유율에 대한 영향력이 훨씬 더 큰 것으로 추정되었는데, 특히 억제작형 출하시기보다 촉성작형 출하시기에는 물량 증가에 비해 가격하락 효과가 상대적으로 커서 오히려 개별 품종의 시장점유율을 하락시키는 요인으로 작용하는 것으로 나타났다. 또한 전체 소비량이 많을 경우, 청양은 시장점유율이 낮아지는 반면 녹광과 오이맛은 촉성작형 출하시기에는 오히려 시장점유율이 높아지는 것으로 나타났다. 자체 가격 신축성 추정결과를 종합해 보면, 평년작보다 공급과잉이 발생할 경우, 청양의 경우 촉성작형 출하시기에, 오미맛과 녹광은 억제작형 출하시기에, 각각 가격의 큰 폭 하락이 예상된다.
- 그러나 공통적으로는 대체 가격 신축성이 자체 가격 신축성보다 상대적으로 작다는 점을 발견할 수 있다. 또한 청양의 경우 계수가 통계적으로 유의하면서 동시에 타 품종 공급량에 대해 가격이 상대적으로 민감하게 반응을 하고 있는 반면에 오이맛과 녹광 사이에는 대체관계가 명확하지 않은 것으로 나타났다.
- 이 연구에서는 구조모형 및 GARCH모형을 통하여 가격 신축성계수를 추정하였다. 신선채소류 중 풋고추의 경우 가락동 도매시장에 반입량이 1%증가할 때 가격이 0.14% 하락하며, 따라서 향후 출하물량을 조절하여 가격안정화가 필요하다는 결론을 도출하였다. 시설채소류는 아니지만 Cho (2015)는 선형화된 역준이상수요시스템(LA/IAIDS)을 이용하여 수입오렌지 출하량이 국내산 감귤류 가격에 미치는 영향을 분석한 바 있다.
- 이와 같은 자체 가격 신축성 추정결과를 종합해 보면, 청양의 경우 촉성작형 출하시기에 평년작보다 공급과잉이 발생할 경우 가격의 큰 폭 하락이 예상된다. 이와는 대조적으로 오이맛과 녹광은 억제작형 출하시기에 평년작 보다 공급과잉이 발생할 경우 가격의 하락이 예상된다.
- 또한 전체 소비량이 많을 경우, 청양은 시장점유율이 낮아지는 반면 녹광과 오이맛은 촉성작형 출하시기에는 오히려 시장점유율이 높아지는 것으로 나타났다. 자체 가격 신축성 추정결과를 종합해 보면, 평년작보다 공급과잉이 발생할 경우, 청양의 경우 촉성작형 출하시기에, 오미맛과 녹광은 억제작형 출하시기에, 각각 가격의 큰 폭 하락이 예상된다.
- 종합적으로 볼 때, Table 5에서의 가장 큰 특징은 청양의 경우 다른 품종에 비해 억제작형일때 보다 촉성작형일 경우 출하량과 가격의 변동 모두 크다는 사실이다. 반면에 녹광의 경우 작형에 따른 출하량 변동이 다른 품종에 비해 작았다.
- 품종별로 반입량 크기를 지역별로 구분하여 비교해 보면, 청양은 경남, 전남, 강원의 순이며, 오이맛은 경남, 강원, 충남 그리고 녹광은 경남, 강원, 충남 순으로 나타났다. 한편 경남지역에 한정해서 살펴보면 청양의 경우 밀양이 6,553톤으로 가장 많다.
- 품종별로 보면 촉성작형 출하시기에 청양의 규모의 신축성이 가장 큰 것으로 나타났다. 풋고추의 품종별 가격 및 규모의 신축성 추정결과를 종합해보면 촉성작형 청양은 공급과잉에 따른 가격 하락 폭이 기타 품종에 비해 매우 큰 품목으로 확인되었다. 반면 오이맛과 녹광의 출하량 조정이 청양 가격에 미치는 영향은 미미한 것으로 나타났다.
- 한편 대체 가격 신축성의 경우 소비가 경합되는 대체 품종에 따라, 그리고 작형별 출하시기에 따라 다양한 계수 값을 보이고 있으나, 그 값은 자체가격 신축성보다 상대적으로 작은 것으로 나타났다. 청양의 경우 타 품종 출하량에 대해 가격이 상대적으로 민감하게 반응을 보인 반면 오이맛과 녹광 사이에는 대체관계가 명확하지 않은 것으로 나타났다.
- 따라서 어떤 품종의 공급이 늘어날 경우 해당 품종의 시장점유율이 높아진다고 할 수 있다. 한편, 청양은 다른 품종에 비해서 시장점유율에 대한 영향력이 훨씬 더 큰 것으로 추정되었는데, 특히 억제작형 출하시기보다 촉성작형 출하시기에는 물량 증가에 비해 가격하락 효과가 상대적으로 커서 오히려 개별 품종의 시장점유율을 하락시키는 요인으로 작용하는 것으로 나타났다. 또한 전체 소비량이 많을 경우, 청양은 시장점유율이 낮아지는 반면 녹광과 오이맛은 촉성작형 출하시기에는 오히려 시장점유율이 높아지는 것으로 나타났다.
후속연구
- 공급과잉시 청양의 출하물량 조절은, 단기적으로는 저장, 선별 및 가공 등을 통해 가능하다. 또한 농협 계통출하와 공동계산제를 확대할 경우 개별출하와 비교해서 품질 및 출하물량 관리가 상대적으로 용이하게 되며, 농가수취가격 제고에 도움을 줄 수 있을 것이다. 장기적으로는 청양 풋고추 촉성작형 재배 주산지인 경남지역 중심으로 생산자단체를 조직화하고, 농가의 사전 재배의향 조사와 풋고추 수급 및 가격 전망 등을 기초로 재배 및 생산 물량을 조절하는 것도 적극 검토할 필요가 있다.
- 연구 결과는 풋고추 생산 농가의 품종 및 작형 선택, 생산량 결정과 출하관리 등 유통전략을 수립하는데 도움을 줄 뿐만 아니라 위험관리 수단의 효과적 활용을 위해서도 중요하다. 또한 정부의 풋고추 가격 및 유통관련 정책의 수립은 물론 향후 경남지역 청양 풋고추 생산자단체의 자조금제 도입 등 관련된 농정 추진을 위한 기초자료로 활용될 것으로 기대된다.
- 또한 농협 계통출하와 공동계산제를 확대할 경우 개별출하와 비교해서 품질 및 출하물량 관리가 상대적으로 용이하게 되며, 농가수취가격 제고에 도움을 줄 수 있을 것이다. 장기적으로는 청양 풋고추 촉성작형 재배 주산지인 경남지역 중심으로 생산자단체를 조직화하고, 농가의 사전 재배의향 조사와 풋고추 수급 및 가격 전망 등을 기초로 재배 및 생산 물량을 조절하는 것도 적극 검토할 필요가 있다.
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