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이너뷰티 제품 개발을 중심으로 국내산 대나무 줄기의 생물공학적 활용방안
Application of Domestic Bamboo Stems Mainly for Inner Beauty Product Development: A Review 원문보기

KSBB Journal, v.32 no.1, 2017년, pp.1 - 8  

최문희 (조선대학교 공과대학 일반대학원 화학공학과) ,  서영진 (조선대학교 공과대학 일반대학원 화학공학과) ,  신현재 (조선대학교 공과대학 일반대학원 화학공학과)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

Bamboo is a plant belonging to the Gramineae family, and can be used as valuable bioresources for many industrial applications. Bamboo has some useful properties and having a lot of beneficial uses such as a bamboo ware, agriculture material, building construction material, pulpwood, etc. Bamboo ste...

주제어

#Bamboo stem   #Cellulose   #Lignin   #Cosmetics   #Inner beauty   #Bioresources  

AI 본문요약
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문제 정의

  • 이와 같이 대나무 줄기의 산업적 활용 방안은 매우부족한 실정이며, 특히 기능성 식품이나 기능성 화장품 분야에서는 성장 시작 단계에 있다. 따라서 본 연구에서는 기존의문헌 조사 및 현재 대나무 줄기의 산업화 조사를 통해 고부가가치 산업으로의 활성화 방안을 모색하고자 한다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
경제적 측면에서 대나무의 장점은 무엇인가? 또한 여러 다양한 종류의 나무에 비해높은 공기 정화력과 높은 흡열성능을 지니며 증발계수가 높아 친환경적이기도 한 자원이다 [17]. 경제적인 측면에서는편근으로 번식하기 때문에 벌채 후 다시 식재할 필요가 없고,일단 죽림을 조성한 후에는 추가적인 관리비 없이 지속적인생산이 가능한 자원이다 [18]. 토지 보존효과도 있어 한때는국가정책으로 죽림을 조성하기도 하였으나 최근 플라스틱등의 합성재료의 보급으로 대나무의 수요가 급감하여 우리나라에 자생하고 있는 대나무의 대부분이 방치되어 있는 실정이다.
죽력은 무엇인가? 대나무는 주 생산물인 죽재 뿐만 아니라 부산물로서 대나무 껍질, 대나무 가지, 대나무 잎, 대나무 순, 대나무의 내피인 죽여 등이 한약재로 이용되고 있다 [4]. 특히 대나무 잎은 죽엽이라 하여 열내림, 지혈, 중풍, 고혈압 등에 민간요법으로 사용되어 왔고, 살균 및 항 진균 작용과 항암 효과도 있는것으로 알려져 있으며, 대나무 추출물 즉, 대나무를 쪼개어가열하고 흐르는 액을 받은 것은 죽력이라 하고 동의보감,본초강목, 중약대사전 등에서는 중풍, 경기에 효능이 있다고보고되었다 [5]. 최근 단순한 가공 형태의 죽세공품 이외에대나무 통을 이용해 각종 음식을 만든 대나무통 밥, 대나무통 술, 대나무통 계란찜, 대나무 돈육구이 및 대나무 숯을 이용한 가공품 및 주류정제 등 여러 분야에서 이용되고 있어 대나무의 수요가 조금씩 증가하고는 있으나 아직 미미한 단계이다 [6].
대나무 줄기의 성분 구성은 어떠한가? 또한 안정성과 유효성을 가져야 하므로 대부분의 화장품 성분은 천연자원에서 유래된 성분들이 대부분으로 여러 종류의 비타민류이외에 알로에 추출물, 녹차 추출물, 스피룰리나, 레시틴, 폴리페놀 성분들이 사용된다. 대나무 줄기는 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌이라는 3대 주성분과, 무기 실리카를 비롯한 각종 부성분 및 회분으로 구성되어 있다 (Table 4) [28].대나무 줄기의 주성분으로는 대나무 줄기의 주성분인 셀룰로오스 (cellulose)는 셀룰로오스는 β-1-4 glucose결합으로 이루어진 천연고분자로, 식물세포벽 내에서는 단분자로서 독립적으로 존재하지 않고, 층상으로 적층구조를 형성하며 존재한다 [29].
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