$\require{mediawiki-texvc}$
  • 검색어에 아래의 연산자를 사용하시면 더 정확한 검색결과를 얻을 수 있습니다.
  • 검색연산자
검색연산자 기능 검색시 예
() 우선순위가 가장 높은 연산자 예1) (나노 (기계 | machine))
공백 두 개의 검색어(식)을 모두 포함하고 있는 문서 검색 예1) (나노 기계)
예2) 나노 장영실
| 두 개의 검색어(식) 중 하나 이상 포함하고 있는 문서 검색 예1) (줄기세포 | 면역)
예2) 줄기세포 | 장영실
! NOT 이후에 있는 검색어가 포함된 문서는 제외 예1) (황금 !백금)
예2) !image
* 검색어의 *란에 0개 이상의 임의의 문자가 포함된 문서 검색 예) semi*
"" 따옴표 내의 구문과 완전히 일치하는 문서만 검색 예) "Transform and Quantization"
쳇봇 이모티콘
안녕하세요!
ScienceON 챗봇입니다.
궁금한 것은 저에게 물어봐주세요.

논문 상세정보

하시모토 유키오의 식음공간에 나타난 디자인 표현특성

Expressional Characteristics of Interior Design Presented in the Food and Beverage Spaces of Yukio Hashimoto

Abstract

The food and beverage spaces of modern industrial society have transformed from a simple space for meals into a space of culture, communication and experience as society becomes more complex and diverse along side economic growth. An interior designer who is rapidly rising on this flow of change is Yukio Hashimoto. While working for interior design firm Super Potato, which highlights food and beverage spaces, he was much affected by the expression methods of representative designer Takashi Sugimoto, who makes use of natural elements. By using these expression methods that make use of natural elements in his own creation of spatial ambience and elements of experience and by adding his own differentiated expression methods, he emphasizes an effective spatial expression for food and beverage spaces. The design characteristics of Yukio Hashimoto's food and beverage spaces are as follows. First natural elements like light and water are recreated as memories of nature after being established through a methodology that allows these elements to penetrate his own thoughts. Second, he pursues a hybrid design through the harmony between past tradition and current expressive techniques. Third, he expresses objets of light through a formative sense of shape expressed with light.. Fourth, he establishes an axis in the interior space by light and structure and endows a strong directionality that induces symmetric characteristics, gaze, and movement.. Fifth, he installs lights at the bottom of weighty materials and expresses a sense of floating by light. Sixth, he uses an illusion technique that makes use of the ambiguity and depth of space resulting from reflecting materials like mirrors. The study hopes that such design expression characteristics of food and beverage spaces can be used as data for interior designers to apply and develop a new design vocabulary.

질의응답 

키워드에 따른 질의응답 제공
핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
식음공간
식음공간은 어떠한 기준들로 세분화 되어집니까?
식사를 주로 하는 공간과 주류나 음료를 주로 하는 공간으로 그 식음의 형태나 종류, 성격, 서비스의 종류에 따라 세분화 되어 지는데, 음식의 종류에 따라 한식당, 중식당, 일식당, 양식당으로 구분되며 양식당은 서비스 방식에 따라 레스토랑, 그릴(grill), 런치룸(lunch room), 패스트푸드 레스토랑, 커피숍, 뷔페 레스토랑으로 분류하고 있다

그러나 사회와 문화가 발달할수록 식음의 비일상적인 의미가 증대되어 단순히 음식만을 섭취하는 공간이 아닌 복합적인 성향을 가진 공간으로 음식을 통한 문화와 소통, 체험의 장으로 발전하게 되었다.1) 식음공간은 식사를 주로 하는 공간과 주류나 음료를 주로 하는 공간으로 그 식음의 형태나 종류, 성격, 서비스의 종류에 따라 세분화 되어 지는데, 음식의 종류에 따라 한식당, 중식당, 일식당, 양식당으로 구분되며 양식당은 서비스 방식에 따라 레스토랑, 그릴(grill), 런치룸(lunch room), 패스트푸드 레스토랑, 커피숍, 뷔페 레스토랑으로 분류하고 있다.2)

식음공간의 어원
식음공간의 어원은 어떻게 파생되었습니까?
프랑스어의 동사 ‘restaurer'로 ’torestore' 즉 ‘회복시키다’의 의미에서 파생

식음공간의 모체가 되는 레스토랑(Restaurant)은 1765년 프랑스 파리의 어느 호텔식당에 세워졌다고 전해진다. 식음공간의 어원은 프랑스어의 동사 ‘restaurer'로 ’torestore' 즉 ‘회복시키다’의 의미에서 파생되었다. 식음의 행위는 생존을 위한 먹는다는 의미는 물론 영양을 섭취하는 음식이나 음료 등의 상품을 판매하는 공간으로 외식을 위한 공간이다.

식음공간
식음공간의 의미는 어떻게 발전하게 되었습니까?
사회와 문화가 발달할수록 식음의 비일상적인 의미가 증대되어 단순히 음식만을 섭취하는 공간이 아닌 복합적인 성향을 가진 공간으로 음식을 통한 문화와 소통, 체험의 장으로 발전하게 되었다

식음의 행위는 생존을 위한 먹는다는 의미는 물론 영양을 섭취하는 음식이나 음료 등의 상품을 판매하는 공간으로 외식을 위한 공간이다. 그러나 사회와 문화가 발달할수록 식음의 비일상적인 의미가 증대되어 단순히 음식만을 섭취하는 공간이 아닌 복합적인 성향을 가진 공간으로 음식을 통한 문화와 소통, 체험의 장으로 발전하게 되었다.1) 식음공간은 식사를 주로 하는 공간과 주류나 음료를 주로 하는 공간으로 그 식음의 형태나 종류, 성격, 서비스의 종류에 따라 세분화 되어 지는데, 음식의 종류에 따라 한식당, 중식당, 일식당, 양식당으로 구분되며 양식당은 서비스 방식에 따라 레스토랑, 그릴(grill), 런치룸(lunch room), 패스트푸드 레스토랑, 커피숍, 뷔페 레스토랑으로 분류하고 있다.

질의응답 정보가 도움이 되었나요?

저자의 다른 논문

문의하기 

궁금한 사항이나 기타 의견이 있으시면 남겨주세요.

Q&A 등록

원문보기

원문 PDF 다운로드

  • ScienceON :

원문 URL 링크

원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다. (원문복사서비스 안내 바로 가기)

이 논문 조회수 및 차트

  • 상단의 제목을 클릭 시 조회수 및 차트가 조회됩니다.

DOI 인용 스타일

"" 핵심어 질의응답