[논문]황금 발효물의 항산화 및 미백 효과 증진

엄지나; 민진우; 주광식; 강희철

doi:10.15230/scsk.2017.43.3.201

황금 발효물의 항산화 및 미백 효과 증진
Enhancement of Antioxidant and Whitening Effect of Fermented Extracts of Scutellariae baicalensis 원문보기

大韓化粧品學會誌 = Journal of the society of cosmetic scientists of Korea, v.43 no.3, 2017년, pp.201 - 210

엄지나 ((주)지에프씨) , 민진우 ((주)지에프씨) , 주광식 ((주)지에프씨) , 강희철 ((주)지에프씨)

초록
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황금(Scutellariae baicalensis)은 항염 작용이 뛰어나 예로부터 사용되어온 약재로, 본 연구는 인삼에서 분리한 유산균 Leuconostoc mesenteroides (L. mesenteroides)을 이용해 황금 발효물을 제조하고 항산화와 미백 효과를 조사하였다. 황금 발효물은 황금을 70% 에탄올로 추출한 후에 L. mesenteroides를 접종하여 발효제조하였다. 발효 전 황금과 황금 발효물에서 2가지 지표 성분 baicalin과 baicalein을 high-performance liquid chromatography (HPLC)을 이용하여 retention times ($t_R$)과 UV spectra를 확인함으로써 정성 및 정량 분석하였다. 세포 생존율 실험 결과, 발효 전후 황금 모두 독성이 확인되지 않았고 DPPH 라디칼 소거능 실험은 발효물의 $SC_{50}$ 값이 $34.43{\mu}g/mL$ 로 발효 전보다 우수한 효능을 나타내었으며, 세포 독성을 나타내지 않는 농도에서 흑색종 세포인 B16F10을 이용한 melanin 생성 억제 활성 실험 결과, 황금 발효물은 우수한 melanin 생성 억제 효과를 나타내었다($IC_{50}=68.17{\mu}g/mL$). 이상의 결과들로부터 황금 발효물이 항산화 효능뿐만 아니라 미백 효능을 갖는 화장품 원료로서 개발 가능성이 있음이 시사되었다.

Abstract ▼ AI-Helper

Scutellariae baicalensis (S. baicalensis) has been traditionally used for anti-inflammatory effect. This study was designed to compare the antioxidant and whitening effects of S. baicalensis extract and its fermented extract by Leuconostoc mesenteroides (L. mesenteroides). Fermented extract of S. baicalenins was prepared by inoculation of L. mesenteroides after the extraction procedure with 70% ethanol. S. baicalensis extract and its fermented extract was investigated via high-performance liquid chromatography (HPLC). Simultaneous qualitative analysis of two bioactive components; baicalin and baicalein was achieved by comparing their retention times ($t_R$) and UV spectra with those of the standard components. Cell viability test results indicated that both S. baicalensis extract and its fermented extract were non-toxicity. In DPPH radical scavenging ability, $SC_{50}$ values of the fermented extract was $34.43{\mu}g/mL$ as a result of more effective than S. baicalensis extract. In nontoxic concentration rage, fermented extract of S. baicalensis showed strong melanin production inhibitory effect in ${\alpha}$-melanocyte stimulating hormone (MSH)-stimulated B16F10 cell ($IC_{50}=68.17{\mu}g/mL$). These results suggested that fermented extracts of S. baicalensis has considerable potential as a cosmetics ingredient with an antioxidant and anti-wrinkle and whitening effects.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 발효 전 황금에 비해 항산화 효과가 증가된 황금 발효물에서 melanin 생성량의 변화를 확인하고자 하였다. 황금 발효 전후 시료를 각각 독성이 나타나지 않은 농도별(0-100 µg/mL)로 처리한 후 melanin 생성량을 측 정한 결과, 발효 전 황금은 최고 처리 농도 100 µg/mL에서 52.
본 연구에서는 자연 숙성된 인삼(Panax ginseng)에서 분리한 유산균(L. mesenteroides)으로 황금을 발효하여 발효물을 제조하고 발효 전후 두 유효성분 baicalin과 baicalein의 변화를 확인하고자 하였으며, 발효물의 효능을 발효 전과 비교하여 화장품 원료로서 개발 가능성을 확인하고자 하였다.
본 연구에서는 최근 한약재의 효능을 미생물을 이용하여 증가시키거나 새로운 효능을 도출하고자 하는 연구와 관련하여 자연 숙성된 인삼에서부터 유산균의 일종인 L. mesenteroides와 높은 상동성을 갖는 균주를 분리하여 얻어내었으며, 이를 이용한 황금 발효물 제조하여 발효 과정을 통해 성분 및 효능 변화를 확인하고자 하였다. 이 연구를 통해 발효 과정을 거쳐 2가지 지표 성분인 baicalin과 baicalein의 존재를 확인하였고, 각각의 지표 성분 함량이 증가 및 감소가 나타나는 것을 확인하였다.

제안 방법

DPPH 라디칼 소거능은 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)를 사용하여 라디칼에 대한 시료의 전자공여능 (electron donating ability, EDA)을 측정하였다[26]. 시료 의 전자공여능 측정을 위해 일정 농도로 희석한 시료 50 µL에 0.
HPLC 분석을 위하여 pump, auto sampler, column compartment, photo diode array detector로 구성된 YL9100 HPLC system (Younglin, Korea)을 사용하였으며 데이터 수집 및 처리를 위해 YL-clarity을 사용하였다. 분석에 사용한 컬럼은 kinetex 5 µm C₁₈ column (250 × 4.
985 이상으로 정량분석에 알맞은 직선을 나타내었다(Table 2). 두 지표 성분의 peak 면적을 검량선에 대입하여 황 금 발효 전후의 성분 함량을 계산하였다. 분석 결과 발효 전 황금에서 baicalin은 71.
마우스 대식세포인 RAW264.7 cell에 대한 세포독성을 알아보기 위해 황금 발효 전후 시료를 각각 농도별 (0-100 µg/mL)로 처리한 후, WST 실험을 수행하였으며 측정 결과를 Figure 3에 나타내었다.
발효 전후 황금의 함량 비교 를 위해 x축을 표준 용액의 농도로 y축을 peak 면적으로 하여 검량선(calibration curve)을 작성하였다. 그 결과 baicalin과 baicalein 모두 검량선의 상관관계가 0.
추출과 HPLC 분석에 용매 ethyl alcohol, methanol, water, acetonitrile, acetic acid (Deajung, Korea) 을 사용하였고, 지표 성분 baicalin, baicalein은 Sigma (USA)에서 구매하였다. 세포 배양을 위해 FBS, penicillin-streptomycin, DMEM (Invitrogen, USA)을 사용하였으며, 유산균 배양을 위해 MRS broth (BD Difco, USA)를 사용하였다. 세포 생존율 실험은 Ez-cytox (Biomax, Korea)을 사용하였으며, 활성 실험을 위해 α-melanocyte stimulating hormone (α-MSH), ascorbic acid, arbutin (Sigma, USA)을 사용하였다.
세포 생존율 실험은 Ez-cytox (Biomax, Korea)을 사용하였으며, 활성 실험을 위해 α-melanocyte stimulating hormone (α-MSH), ascorbic acid, arbutin (Sigma, USA)을 사용하였다.
배양 후, PBS로 2회 세척하고 trypsin-EDTA를 처리하여 세포를 수확한 뒤 원심분리기로 세포를 모아 상층액을 제거하 였다. 세포는 10% dimethyl sulfoxide (DMSO)가 첨가된 1 N NaOH 용액을 처리하여 65 ℃에서 1 h 동안 반응 한 후 생성된 melanin 양을 410 nm에서 흡광도를 측정 하여 비교하였다. 시료액 대신 PBS를 사용한 blank의 흡광도를 기준으로 melanin 생성 억제율을 산출하였고, 대조군으로는 멜라닌 생성 저해 효과를 갖는 arbutin를 사용하여 황금 발효 전후 시료와 비교하였다[27].
세포는 10% dimethyl sulfoxide (DMSO)가 첨가된 1 N NaOH 용액을 처리하여 65 ℃에서 1 h 동안 반응 한 후 생성된 melanin 양을 410 nm에서 흡광도를 측정 하여 비교하였다. 시료액 대신 PBS를 사용한 blank의 흡광도를 기준으로 melanin 생성 억제율을 산출하였고, 대조군으로는 멜라닌 생성 저해 효과를 갖는 arbutin를 사용하여 황금 발효 전후 시료와 비교하였다[27]. IC50 값은 멜라닌 생성 50%를 억제하는데 필요한 최소농도 µg/mL 단위로 표시하였다.
5 atm에서 15 min 간 가압멸균하고 상온까지 냉각시켰으며, 일부는 동결건조하여 발효 과정을 통한 효능 변화 확인을 위해 발효 전 황금을 대조군으로서 사용하였다. 이 황금에 인삼에서 분리한 유산균 L. mesenteroides 을 MRS broth에서 계대 배양한 뒤 1% (v/v)로 접종하였다. 접종 후, 37 ℃의 incubator에서 48 h 이상 배양하여 황금을 발효하였으며, syringe filter 0.
4 mM DPPH 용액 450 µL를 넣고 30 min 간 4 ℃의 암실에서 반응시킨 후 520 nm에서 흡광도를 측 정하였다. 이를 시료 용액의 첨가구와 무첨가구의 흡 광도 감소율을 백분율(%)로 표시하여 DPPH 라디칼 소 거능으로 나타내었으며, 대조군으로는 ascorbic acid를 사용하여 황금 발효 전후 시료와 비교하였다. 소거능 활성은 다음의 식으로부터 계산하였다.
이와 같은 결과로 발효 전후 모두 세포 생존에 대한 독성을 나타내지 않음을 확인 하였으며, 독성을 나타내지 않는 최대 100 µg/mL의 농도까지 모든 활성 효과 실험을 진행하였다.
접종 후, 37 ℃의 incubator에서 48 h 이상 배양하여 황금을 발효하였으며, syringe filter 0.2 µm로 여과 과정을 거쳐 제균하여 황금 발효물을 제조하였고, 일부는 동결건조하여 시료를 얻어내 발효 전후 성분 및 효능 변화 확인을 위해 사용하였다.
2로 여과하였고 이 과정을 2회 반복하였다. 추출물은 rotatory vacuum로 감압농축하여 농축액 상태로 제조하였고, 이 농축액을 10%로 함유하는 배지를 제조하여 121 ℃, 1.5 atm에서 15 min 간 가압멸균하고 상온까지 냉각시켰으며, 일부는 동결건조하여 발효 과정을 통한 효능 변화 확인을 위해 발효 전 황금을 대조군으로서 사용하였다. 이 황금에 인삼에서 분리한 유산균 L.
황금을 인삼 분리 유산균 L. mesenteroides으로 발효 시킨 후 황금 발효물을 제조하였고 발효 전 황금과 함 께 지표 성분 baicalin 및 baicalein을 HPLC를 이용하여 정량, 정성 분석하였다. 분석은 C18 컬럼을 사용하였고 컬럼 온도 40 ℃를 유지하며 이동상 유속 1 mL/min, UV 흡광도 277 nm에서 실험하였다.
황금의 발효 전후의 DPPH 라디칼 소거활성을 확인하기 위해 각각 독성이 나타나지 않은 농도 별(0-100 µg/mL)로 처리하였다.

대상 데이터

마우스의 대식세포주인 RAW264.7 cell과 흑색종 세포인 B16F10 cell은 한국세포주은행(KCLB, Korea)에서 분양받았으며, 각각의 세포배양을 위해 10% FBS와 1% penicillin-streptomycin을 포함하는 DMEM 배지를 사용하였다. 세포는 37 ℃, 5% CO₂ 조건에서 배양하였다.
분석에 사용한 컬럼은 kinetex 5 µm C18 column (250 × 4.6 mm, Korea)이며 컬럼 온도는 40 ℃를 유지하였다.
인삼을 오존수에 살균한 후 밀봉하여 3개월 동안 실온에서 자연 숙성하였고, 자연 숙성된 인삼을 멸균 증류수에 현탁하여 희석한 후, MRS agar 배지에 도말하였으며, 30 ℃ incubator에서 24 h 배양하여 선발하였다. 선발된 균주는 4회 계대 배양한 후, 형성된 단일 colony를 순수 분리하였으며, DNA 추출하여 DNA 분석기관인 (주)마크로젠에 의뢰하여 16S rRNA 분석을 실시하고 BLAST program을 사용하여 균주의 상동성을 분석한 결과, 인삼으로부터 분리한 균주가 L.
황금은 제천한방약초에서 구매해 DNA를 추출하여 ITS (internal transcribed spacer)영역에 대해 PCR 후, (주)마크로젠(Magrogen, Seoul)을 통한 염기서열 분석을 하였고 NCBI (미국국립생물정보센터)에서 확인하였으며, 음지에서 상온 보관하면서 본 실험의 재료로 사용하였다. 추출과 HPLC 분석에 용매 ethyl alcohol, methanol, water, acetonitrile, acetic acid (Deajung, Korea) 을 사용하였고, 지표 성분 baicalin, baicalein은 Sigma (USA)에서 구매하였다. 세포 배양을 위해 FBS, penicillin-streptomycin, DMEM (Invitrogen, USA)을 사용하였으며, 유산균 배양을 위해 MRS broth (BD Difco, USA)를 사용하였다.
황금은 제천한방약초에서 구매해 DNA를 추출하여 ITS (internal transcribed spacer)영역에 대해 PCR 후, (주)마크로젠(Magrogen, Seoul)을 통한 염기서열 분석을 하였고 NCBI (미국국립생물정보센터)에서 확인하였으며, 음지에서 상온 보관하면서 본 실험의 재료로 사용하였다. 추출과 HPLC 분석에 용매 ethyl alcohol, methanol, water, acetonitrile, acetic acid (Deajung, Korea) 을 사용하였고, 지표 성분 baicalin, baicalein은 Sigma (USA)에서 구매하였다.

데이터처리

각 군 간의 측정치 비교는 one-way analysis of variance (ANOVA)를 시행한 후 유의성이 있을 경우 5% 유의수 준에서 Duncan’s multiple range test (DMRT)로 분석하 였다.
모든 측정값은 3회 이상 반복 실험한 결과의 평균값 과 표준 편차(mean ± S.D.)로 표시하였고, 각 실험군 간의 통계학적 분석은 windows용 SPSS을 이용하였다.

이론/모형

세포 생존율은 WST (water-soluble tetrazolium salt) 방법을 사용하여 측정하였다[25]. RAW264.
총 페놀 함량은 Taga 등에 의해 실시된 Folin-Ciocalteu 방법을 참고하여 측정하였다[23]. 시료 100 µL (10 mg/mL)에 Folin-Ciocalteu reagent (Sigma, USA) 100 µL를 가하여 5 min 간 상온에서 안정화하였다.
총 플라보노이드 함량은 Chae 등의 방법을 참고하여 다음과 같이 측정하였다[24]. 시료 100 µL (10 mg/mL) 에 diethylene glycol (Deajung, Korea) 1 mL를 가하여 잘 혼합한 후 1 N soduum hydroxide (Deajung, Korea) 100 µL를 첨가하고 37 ℃에서 1 h 동안 반응시켰다.

성능/효과

RAW264.7 cell 에 대한 세포생존율의 경우 발효 전 황금의 최고 처리 농도 100 µg/mL에서 96.28%의 세포생존율을 나타냄으로써 세포 생존에 대한 독성을 나타내지 않음을 확인 하였고, 황금 발효물의 최고 처리 농도 100 µg/mL에서 95.94%의 세포생존율을 나타냄으로써 발효 전후 모두 세포 생존에 대한 독성을 나타내지 않음을 확인하였다 (Figure 3).
RAW264.7 cell를 이용한 세포 실험을 통해 독성이 나타나지 않음을 확인하였고, DPPH 라디칼 소거능과 같은 항산화 활성, melanin 생성 억제와 같은 미백 활성 등의 효과가 발효 후 증진됨을 확인할 수 있 었다. 이는 L.
발효 전후 황금의 함량 비교 를 위해 x축을 표준 용액의 농도로 y축을 peak 면적으로 하여 검량선(calibration curve)을 작성하였다. 그 결과 baicalin과 baicalein 모두 검량선의 상관관계가 0.985 이상으로 정량분석에 알맞은 직선을 나타내었다(Table 2). 두 지표 성분의 peak 면적을 검량선에 대입하여 황 금 발효 전후의 성분 함량을 계산하였다.
대조군으로 사용된 arbutin보다 황금 발효물이 melanin 억제 효과는 조금 낮았으나 arbutin만큼 억제 효과가 증가했음이 확인되었다. 이것은 황금에 인삼 분리 유산균 L.
분석은 C18 컬럼을 사용하였고 컬럼 온도 40 ℃를 유지하며 이동상 유속 1 mL/min, UV 흡광도 277 nm에서 실험하였다. 두 지표 성분은 각각 분석 수행하였고 각 standard의 체류시간(tR)을 확 인한 결과 baicalin은 11.11 min, baicalein은 15.31 min으로 관찰되었다(Figure 2).
또한 SC50 값으로 발효 전후를 비교하였을 때, 발효 후 소거활성이 발효 전 대비 약 45% 증가하였음을 나타내었고 대조군으로 사용한 ascorbic acid가 1.73 µg/mL의 농도에서 50%의 소거활성을 나타낸 것에 비해 황금 발효물이 낮은 활성 효과를 나타냈지만 발효 전보다 항산화 활성이 우수함을 확인 하였다(Figure 4).
또한 baicalein 이외에도 발효물의 melanin 생성 저해 활성에 기인하는 또 다른 유효 성분의 생성 또는 증대가 있을 것으로 사료되며 이와 같은 결과로 황금 발효물은 melanin 생성량을 효과적으로 감소시켜 우수한 미백 효과 소재로서의 가능성을 보였다(Table 4, Figure 5).
반면 에 황금 발효물은 최고 처리 농도 100 µg/mL에서 88.44%의 소거활성을 나타내었고 SC50 값이 34.43 µg/mL으로 확인되었으며 이는 100 µg/mL의 같은 농도 에서 황금의 발효 전후를 비교하였을 때, 발효물이 발효 전보다 약 1.5배의 DPPH 라디칼 소거 활성이 증가 한 것으로 관찰되었다.
발효 전 황금은 최고 처리 농도 100 µg/mL에서 59.23%의 소거활성을 나타 내었고 SC50 값이 76.52 µg/mL으로 확인되었다.
발효 전후를 비교하였을 때, 발효 전 황금은 100 µg/mL 이상의 농도에서 IC50 값을 나타낸 반면 발효물은 57.05 µg/mL의 IC50 값을 나타냈으며, 이는 발효 후 melanin 생성 억제 활성이 최소 2배 이상 증가한 것으로 확인되었다.
분석 결과 발효 전 황금에서 baicalin은 71.75 ± 0.92 µg/mL으로 나타났으나 baicalein은 확인되지 않았다.
인삼을 오존수에 살균한 후 밀봉하여 3개월 동안 실온에서 자연 숙성하였고, 자연 숙성된 인삼을 멸균 증류수에 현탁하여 희석한 후, MRS agar 배지에 도말하였으며, 30 ℃ incubator에서 24 h 배양하여 선발하였다. 선발된 균주는 4회 계대 배양한 후, 형성된 단일 colony를 순수 분리하였으며, DNA 추출하여 DNA 분석기관인 (주)마크로젠에 의뢰하여 16S rRNA 분석을 실시하고 BLAST program을 사용하여 균주의 상동성을 분석한 결과, 인삼으로부터 분리한 균주가 L. mesenteroides와 99% 이상의 상동성을 갖는 균주임을 확인하였다.
mesenteroides와 높은 상동성을 갖는 균주를 분리하여 얻어내었으며, 이를 이용한 황금 발효물 제조하여 발효 과정을 통해 성분 및 효능 변화를 확인하고자 하였다. 이 연구를 통해 발효 과정을 거쳐 2가지 지표 성분인 baicalin과 baicalein의 존재를 확인하였고, 각각의 지표 성분 함량이 증가 및 감소가 나타나는 것을 확인하였다.
이와 같은 결과로 황금 발효물은 발효 전보다 baicalein이 증가하고 baicalin이 감소함을 확인하였으며, 인삼 분리 유산균 L. mesenteroides가 baicalein을 증가시킬 수 있는 균주로 평가 가능성이 있음을 확인하였다. 이 발효 과정을 통해 두 유효성분이 어떠한 메커니즘으로 생물 전환이 일어났는지는 확인할 수 없었으나 baicalein에 glucuronic acid가 결합된 형태의 baicalin은 특정 가수 분해 과정을 통해 baicalein을 생성하는 경로에 대한 연구는 다수 보고된 바 있으므로 발효 과정에 의한 두 성분 간의 전환에 대해 연구가 추가적으로 필요할 것으로 사료된다[31].
총 플라보노이드 함량은 각각 22.01 ± 0.43 mg⋅ NE/g 및 24.37 ± 0.37 mg/g으로 나타냄으로써 발효 후 약 1.11배 더 높은 총 폴라보노이드 함량을 나타내었 으며, 총 페놀과 총 플라보노이드 함량이 모두 발효 후 소폭 증가하는 것을 확인하였다.
황금 발효 전후 각각의 총 페놀 함량은 26.42 ± 0.61 mg⋅GAE/g 및 31.66 ± 0.44 mg⋅GAE/g으로 황금 발효물에서 약 1.20배 더 높은 총 페놀 함량을 나타내 었다.
황금 발효 전후 시료를 각각 독성이 나타나지 않은 농도별(0-100 µg/mL)로 처리한 후 melanin 생성량을 측 정한 결과, 발효 전 황금은 최고 처리 농도 100 µg/mL에서 52.76%의 melanin 생성량으로 억제 효과가 47.24%로 관찰되었다.
황금 발효물은 baicalin의 경우 59.44 ± 0.49 µg/mL으로 발효 과정을 거치면서 발효 전보다 약 12.31 µg/mL이 감소되었고 baicalein 함량의 경우 7.37 ± 0.31 µg/mL로 발효 전 황금에서 볼 수 없었던 양이 확인되었다(Table 3).
황금 발효물의 경우 최저 처리 농도 25 µg/mL에서부터 농도의존적으로 melanin 생성량의 감소를 나타내었고 최고 처리 농도 100 µg/mL에서 20.38%의 melanin 생성량을 나타냈으며, 79.62%의 억제율로 높은 melanin 생성 억제 활성으로 관찰되었다.

후속연구

mesenteroides가 baicalein을 증가시킬 수 있는 균주로 평가 가능성이 있음을 확인하였다. 이 발효 과정을 통해 두 유효성분이 어떠한 메커니즘으로 생물 전환이 일어났는지는 확인할 수 없었으나 baicalein에 glucuronic acid가 결합된 형태의 baicalin은 특정 가수 분해 과정을 통해 baicalein을 생성하는 경로에 대한 연구는 다수 보고된 바 있으므로 발효 과정에 의한 두 성분 간의 전환에 대해 연구가 추가적으로 필요할 것으로 사료된다[31].
이와 같은 결과는 한약재나 한약재 추출물에 미생물을 이용한 발효가 피부의 미백 및 항산화 활성 등을 증진시킬 수 있는 방법으로 활용될 수 있음을 보여주는 것이라고 판단될 뿐만 아니라 지표 성분 증대 또는 효능의 증진에 영향을 주는 발효 인자나 성분에 대해 지속적인 연구를 진행한다면 보다 효과적인 한약재 발효물의 활용 방안을 도출할 수 있을 것으로 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	황금의 활성을 나타내는 주요성분에는 무엇이 있는가?	황금은 한국, 중국 및 시베리아 동부에서 재배되고 있는 쌍떡잎식물 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀로 예 로부터 소염, 해열, 변비, 위장염, 알레르기 및 천식의 치료로 사용되어 왔으며 효능연구로는 항균, 항암, 항 염증, 항히스타민 등의 다양한 작용이 보고되어 있다 [4-7]. 황금의 활성을 나타내는 주요성분으로는 baicalin, baicalein, wogonin, wogonin glucuronide 등의 flavonoid류가 있고 이와 같은 유효성분에 대한 연구는 여러 차례 이루어진 바 있는데, 이 중 baicalin은 황금 에서 가장 많이 함유되어 있는 성분으로 항알레르기 및 항염증 작용, 항암 효과 등 다양한 효과가 알려져 있으며 baicalein은 항암, 항바이러스, 항산화 효과 등 이 보고된 바 있다[8-16]. 천연물이 가진 성분이나 소재의 활용성을 증진시키 기 위해 유용한 미생물을 이용한 발효의 방법은 의약 품이나 화장품, 식음료 등 다양한 분야에서 오랜 기간 동안 연구 및 적용되어 왔다[17].
	황금은 무엇인가?	황금은 한국, 중국 및 시베리아 동부에서 재배되고 있는 쌍떡잎식물 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀로 예 로부터 소염, 해열, 변비, 위장염, 알레르기 및 천식의 치료로 사용되어 왔으며 효능연구로는 항균, 항암, 항 염증, 항히스타민 등의 다양한 작용이 보고되어 있다 [4-7]. 황금의 활성을 나타내는 주요성분으로는 baicalin, baicalein, wogonin, wogonin glucuronide 등의 flavonoid류가 있고 이와 같은 유효성분에 대한 연구는 여러 차례 이루어진 바 있는데, 이 중 baicalin은 황금 에서 가장 많이 함유되어 있는 성분으로 항알레르기 및 항염증 작용, 항암 효과 등 다양한 효과가 알려져 있으며 baicalein은 항암, 항바이러스, 항산화 효과 등 이 보고된 바 있다[8-16].
	짝을 이루지 않은 홀 전자를 가진 활성산소종은 피부에 어떤 영향을 주는가?	이 활성산소종은 라디칼 종이 포함되어 있으 며, 이 라디칼 종은 짝을 이루지 않은 홀 전자를 가지 고 있어 에너지가 높고 반응성이 크다. 이러한 불안정 한 라디칼 종과 이로 인해 생성되는 ROS는 자동 산화 반응을 개시하게 되고 피부 노화의 원인으로 지질, 단 백질 및 DNA를 산화하게 된다. 따라서 활성산소종을 제거할 수 있는 항산화제를 사용하면 피부조직을 보호 하고 색소 침착을 줄일 수 있으므로 인체에 안전하고 항산화 효과가 뛰어난 천연 항산화제의 연구 개발이 지속적으로 이루어지고 있다[2].

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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