[논문]Phellinus linteus KACC 93057P, '한경상황버섯'인공재배 자실체 페놀추출물의 항산화 활성 및 화학적 동정

민경진; 정이은; 윤봉식; 강희완

doi:10.14480/jm.2018.16.4.311

Phellinus linteus KACC 93057P, '한경상황버섯'인공재배 자실체 페놀추출물의 항산화 활성 및 화학적 동정
Chemical identification and antioxidant activity of phenolic compounds extracted from the fruiting body of 'Hankyong Sanghwang', Phellinus linteus KACC 93057P 원문보기

Journal of mushrooms = 한국버섯학회지, v.16 no.4, 2018년, pp.311 - 317

민경진 (한경대학교 미래융합기술대학원) , 정이은 (한경대학교 미래융합기술대학원) , 윤봉식 (전북대학교 생명공학부) , 강희완 (한경대학교 미래융합기술대학원)

초록
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참나무 단목원목으로 재배한 P. linteus KACC93057P(PLHS)2년산 자실체 60%에탄올 추출물의 총 페놀함량은 $19.05{\pm}0.32mg\;GAE/g$로 다른 비교구 버섯 종에 비하여 4배에서 10배이상의 높게 나타났다. $125{\mu}g/mL$농도에서 DPPH와 ABTS 라디칼 소거능은 62%와 100%를 나타냈으며 FRAP 환원력은 $0.7{\mu}MFeSO_4/g$으로 비교 구 버섯종 보다 2에서 10배이상의 유효활성이 검출 되었다. PLHS 자실체 ethyl acetate분배 추출물의 HPLC분석에서 styrylpyrone 계열의 화합물 davallialactone, hispidin, hypholomine B와 phenylpropanoid 계열의 화합물인 caffeic acid가 동정 되었다.

Abstract ▼ AI-Helper

The aim of this study was to identify chemical composition and antioxidant activity of phenolic extract of fruiting bodies of an artificially cultivated Hankyong Sanghwang mushroom, Phellinus linteus KACC 93057P (PLHS). The total phenolic content of 60% ethanolic extract of fruiting bodies of two-year-old PLHS grown on Oak wood logs was $19.05{\pm}0.32mg$ gallic acid equivalent (GAE)/g, which was 4-10 times high compared to the other species of mushrooms. 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2'-azino-bis(3-ethylbisthiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical scavenging activities and the ferric reducing antioxidant power (FRAP) value of PLHS were 2-10 and 5 times higher, respectively, than those of the other species of mushrooms. High performance liquid chromatography (HPLC) analysis of ethyl acetate fraction of 70% methanolic extract of the fruiting bodies of PLHS revealed the presence of styrylpyrone-class compounds, davallialactone, hispidin, hypholomine B, and caffeic acid, a compound of the phenylpropanoid pathway.

주제어

표/그림 (6)

그림 Fig. 1. Morphological characteristics of fruiting bodies of Phellinus linteus KACC93057P(PLHS) and Phellinus baumii (PBJS) formed on oak logs after two years of cultivation.
표 Table 1. Total polyphenol content of different mushroom species and Phellinus linteus KACC93057P
표 Table 2. DPPH radical scavenging activity of different mushroom species and Phellinus linteus KACC93057P
표 Table 3. ABTS radical scavenging activity of different mushroom species and Phellinus linteus KACC93057P
표 Table 4. FRAP value of different mushroom species and Phellinus linteus KACC93057P
그림 Fig. 2. HPLC chromatogram of ethyl acetate layer extracted from fruiting body of Phellinus linteus KACC93057P. 1. Davallialactone, 2. Hispidin, 3. Hypholomine B, 4. Caffeic acid

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 P linteus KACC93057P를 인공재배한 자실체를 활용하여 페놀화합물의 특성과 항산화 활성에 관하여 조사한 결과를 보고하고자 한다.

제안 방법

, 2005). 상황버섯의 추출방법에 따른 폴리페놀성분의 수율 면에서 60% 에탄올 추출이 가장 우수한 것으로 보고 (Kim et al., 2008)됨에 따라 60% 에탄올 추출을 수행하여 다른 버섯종과 비교 하여 폴리페놀함량을 평가 하였다. Table 1은 약용버섯으로 알려져 있는 영지버섯, 차가버섯, 노루궁뎅이버섯을 포함 하여 표고, 노랑느타리, 목이, 새송이, 느타리, 팽이, 만가닥의 페놀함량을 비교한 것으로 PLHS는 19.
폴리페놀은 항산화활성의 주성분으로 알려져 있다. 따라서 P. linteus KACC93057P(PLHS)의 자실체에 어떠한 페놀성분이 존재하는지를 알아보기 위하여 HPLC분석을 수행하였다. PLHS의 자실체 분말의 70% 메탄올 추출물-Ethyl acetate 분배액의 HPLC 분석 결과 retention time 14분에서 20분대까지의 peak가 주를 이루고 있으며, 그들의 UV spectrum은 260, 380 nm에서 최대흡수를 나타내었다.

대상 데이터

목질진흙버섯 Phellinus linteus KACC93057P(PLHS)를 재료 및 방법에 준하여 참나무 원목에 접종, 배양하고 균피 제거 후 버섯재배사에 입상하여 2년 동안 재배한 자실체를 본 연구에 사용하였다. Fig.
본 연구에 사용된 목질버섯종은 P. linteus KACC93057P (PLHS, 한경상황버섯)의 균사체 배양은 Yeast Glucose Malt extract(YGM)배지에서 25^oC에서 14일간 성장하였다. YGM배지에서 성장한 균사체에 살균수를 첨가 균질기로 무균적으로 마쇄하여 원균 접종원으로 사용하였다.

데이터처리

3회 이상 반복 실험을 통하여 얻어낸 각각의 모든 값은 평균치±표준편차로 표시하였고, 집단 간 평균의 차이는 SAS 9.4(statisitical analysis system;SAS Institue, USA)를 이용하여 two-tailed unpaired Student's t-test 및 one-way analysis of variance(ANOVA)test를 이용하였다. 각 실험의 평균차에 대한 통계적 유의성 검증은 Ducan의 다중검증법(DMRT : Duncan's multiple range test)을 통해 하였으며, p<0.
4(statisitical analysis system;SAS Institue, USA)를 이용하여 two-tailed unpaired Student's t-test 및 one-way analysis of variance(ANOVA)test를 이용하였다. 각 실험의 평균차에 대한 통계적 유의성 검증은 Ducan의 다중검증법(DMRT : Duncan's multiple range test)을 통해 하였으며, p<0.05 및 p<0.01수준에서 검증하였다.

이론/모형

ABTS 라디칼 소거능 활성 측정은 Re R et al. (1999)의 방법에 준하여 수행되었다. 7 mM ABTS용액과 2,45 mM potassium persulfate 용액을 혼합하고 25^oC 암소에서 16시간 반응시킨 후 Epoch Microplate Spectrophotometer(BioTek Instruments, Winooski, VT, USA)를 이용, 734 nm에서 흡광도가 0.
DPPH 라디칼소거능은 Blois (1958) 의 방법에 의하여 a,a-diphenul-ß-picrylhudrazul(DPPH)의 환원력을 측정하였다. 시료를 농도별로 혼합, 1.
FRAP를 이용한 총 항산화력은 Kim 등 (2005)의 방법에 준하여 측정하였다. 300 mM Acetate buffer (pH3.
총 폴리페놀 함량은 Folin-Denis 방법(Chan et al., 1993)을 이용하여 측정하였다. Folin-Ciocelteu reagent가 폴리페놀성 화합물에 의해 환원, 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 하였다.

성능/효과

, 2008)됨에 따라 60% 에탄올 추출을 수행하여 다른 버섯종과 비교 하여 폴리페놀함량을 평가 하였다. Table 1은 약용버섯으로 알려져 있는 영지버섯, 차가버섯, 노루궁뎅이버섯을 포함 하여 표고, 노랑느타리, 목이, 새송이, 느타리, 팽이, 만가닥의 페놀함량을 비교한 것으로 PLHS는 19.05±0.32mg GAE/g로 차가버섯 3.21±0.07 mg GAE/g에 비하여 5배 이상 높았으며 표고버섯 1.46±0.02보다는 13배이상의 높은 페놀성분이 검출 되었다. 이 같은 결과는 식용버섯 중 상황버섯이 높은 폴리페놀 함량을 나타낸 결과(Choi et al.
결론적으로 60% 에탄올로 추출물에는 다른 버섯 종보다 4-10배 높은 폴리페놀 함량이 검출 되었으며 DPPH와 ABTS 라디칼소거능과 FRAP 환원력을 이용한 항산화활성 검정결과 한경상황버섯 (PLHS)은 다른 버섯 종에 비하여 높은 항산화 활성이 있는 것으로 평가 되었다.
PLHS-ethyl acetate 추출물은 styrylpyrone 계열의 화합물을 다량 함유하고 있는 것으로 추정할 수 있었다. 또한 retention time 12분경에 나타난 peak은 phenylpropanoid 계열의 화합물 Caffeic acid와 retention time이 일치 하였으며 Peak 2, 3, 4, 5는styrylpyrone 계열의 화합물, davallialactone, hispidin, hypholomine B의 retention time이 서로 일치하였다. 전에 Phellinus linteus KACC93057P의 균사체 ethyl acetate 추출 분배물의 HPLC profile 로부터 신규 페놀성분인 phellinins A1 and A2와 hispidin 과 1,1-distyrylpyrylethan가 동정 된 바 있다(Lee et al.

후속연구

linteus의 안정적 생산이 확립되었다 (논문작성 중). 국내외적으로 상황버섯연구는 P. linteus 계통의 균사체를 이용해 왔으나 PLHS의 안정적 생산기반으로 P. linteus 자실체를 활용할 수 있게 됨으로서 P. linteus 상황버섯의 다양한 기능성물질의 새로운 연구 방향이 추진될 수 있을 것으로 기대된다. 본 연구의 PLHS 자실체의 항산화활성 연구 활용이 중요한 시발점이 될 수 있을 것으로 전망된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	P. linteus (PL)의 효능은?	linteus (PL)은 주목을 받기 시작하였다. 지금까지, PL은 항암뿐만 아니라, 면역증강제, 항염, 항알러지,항산화, 혈관형성억제제 등의 다양한 약리효과가 보고되었다(Daniel, 2010).
	목질진흙버섯이 일본에서 주목받게된 이유는?	목질진흙버섯(Phellinus linteus)은 뽕나무를 기주식물체로 하여 자실체형태가 누런색을 띈다하여 뽕나무 상(桑), 누를 황(黃)을 써서 상황버섯으로 불리며 중국에서는 상이,일본에서는 메시마코브로 명명되고 있다. 일본에서 자실체 추출물에서 96.7% 고형암세포 저지율을 나타내는 가장 강력한 항암버섯으로 알려지면서(Ikekawa et al.,1968) P. linteus (PL)은 주목을 받기 시작하였다. 지금까지, PL은 항암뿐만 아니라, 면역증강제, 항염, 항알러지,항산화, 혈관형성억제제 등의 다양한 약리효과가 보고되었다(Daniel, 2010).
	진흙버섯속이란?	진흙버섯속(Phellinus spp.)은 민주름버섯목, 소나무비늘버섯과에 속하는 버섯으로 고목에 홀로 발생하며, 부생생활을 하는 다년생 버섯으로 약용버섯으로 알려져 있다.목질진흙버섯(Phellinus linteus)은 뽕나무를 기주식물체로 하여 자실체형태가 누런색을 띈다하여 뽕나무 상(桑), 누를 황(黃)을 써서 상황버섯으로 불리며 중국에서는 상이,일본에서는 메시마코브로 명명되고 있다.

참고문헌 (19)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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