[논문]버섯 수확 후 배지의 흰점박이꽃무지 사료화 연구

이슬비; 김종원; 배성문; 황연현; 이흥수; 이병정; 홍광표; 박정규

doi:10.5656/ksae.2018.04.0.011

버섯 수확 후 배지의 흰점박이꽃무지 사료화 연구
Evaluation of Spent Mushroom Substrates as Food for White-spotted Flower Chafer, Protaetia brevitarsis seulensis (Coleoptera: Cetoniidae) 원문보기

한국응용곤충학회지 = Korean journal of applied entomology, v.57 no.2, 2018년, pp.97 - 104

이슬비 (경상남도농업기술원) , 김종원 (경상남도농업기술원) , 배성문 (경상남도농업기술원) , 황연현 (경상남도농업기술원) , 이흥수 (경상남도농업기술원) , 이병정 (경상남도농업기술원) , 홍광표 (경상남도농업기술원) , 박정규 (경상대학교 응용생명과학부(BK21+ Program))

초록
AI-Helper

항암작용과 간 질환을 예방하는 약용곤충으로 널리 알려진 흰점박이꽃무지 유충은 2016년 12월 일반식품으로 등록되었으나 판매가가 높아 소비가 활발하게 이루어지지 않고 있어 생산 단가를 낮추는 기술이 요구되고 있는 실정이다. 흰점박이꽃무지의 생산 비용을 절감하고 생산성을 향상시키기 위해 농업부산물인 새송이버섯 수확 후 배지와 표고버섯 수확 후 배지를 유충의 먹이로 급이하여 생육특성과 미량성분, 중금속함량을 조사하였고 대조구로는 관행으로 사용되고 있는 참나무 발효톱밥을 급이하였다. 새송이버섯 수확 후 배지를 급이한 처리구가 유충사육기간이 16.2일로 가장 짧았고 유충 무게 증가율과 고치 무게는 각각 156.3%와 4.1 g이었다. 새송이버섯 수확 후 배지를 급이한 처리구에서 용화율은 100%였고 우화율은 93.9%로 가장 높았지만 통계적 유의차는 없었다. 또한 총질소함량도 10.28%로 가장 높았고 미량원소 중 철은 145.8 mg/kg으로 다른 먹이와 비교해 높은 결과를 보였다. 성충의 산란선호성은 먹이 간 통계적 유의차가 없었다. 본 연구의 결과를 종합하였을 때 기존에 사용하고 있는 참나무 발효톱밥 대신 새송이버섯 수확 후 배지를 먹이로 사용하면 흰점박이꽃무지 유충 100 kg 당 667,960원의 비용이 감소할 것으로 추정된다.

Abstract ▼ AI-Helper

The larva of the white-spotted flower chafer, Protaetia brevitarsis seulensis (Coleoptera: Cetoniidae), is known to have important medicinal properties, such as anti-cancer activity. However, the consumer market for the larvae is depressed because of its high production cost which needs to be reduced. This study was carried out to evaluate two spent mushroom substrates as food source for chafer larvae to improve the productivity and reduce production cost. The larvae were fed with spent substrates of king oyster mushroom (Pleurotus eryngii) (P-SMS) and shiitake mushroom (Lentinula edodes) (L-SMS), with a control of fermented oak sawdust. Effects of the diets on the development of P. brevitarsis seulensis and contents of minor nutrient components in the larvae produced were examined. In the P-SMS diet, the larval rearing period was shorter at 16.2 days, while the rate of larval weight gain and the cocoon weight were higher at 156.3% and 4.1 g, respectively, than that in the L-SMS diet. The pupation rate was 100% and the adult emergence was higher at 93.3% in the P-SMS diet than in the L-SMS diet with no difference to the control diet. In the P-SMS diet, the total nitrogen content during rearing was higher at 10.28% and the minor nutrient component, particularly Fe (145.8 mg/kg), was higher than that in other diets. The oviposition preference of adults showed no significant difference among the diets. Economic analysis showed that P-SMS costs approximately 667,960 Won less per 100 kg of larvae produced, compared to that of the control diet.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

문제 정의

흰점박이꽃무지 유충의 먹이로는 보통 미강 등을 첨가한 참나무 발효톱밥을 사용하기 때문에 사육농가에서 직접 발효할 경우 특정기술이 필요하고 발효톱밥을 구매할 경우 비용이 다소 소요된다. 따라서 본 연구에서는 특정한 발효기술 없이 사료로 사용할 수 있고 사료비용 부담을 줄일 수 있는 버섯 수확 후 배지 급이에 따른 흰점박이꽃무지의 발육특성과 일반성분 등을 조사하였다.

제안 방법

버섯 수확 후 배지를 산란 배지로 사용할 수 있는지 알아보기 위하여 사료로 공급한 버섯 수확 후 배지를 폴리프로필렌 직사각형(45 × 485 × 170 mm) 용기에 5 cm 높이로 깔고 동일한 날에 우화한 성충 암 ․ 수 20쌍을 넣어 산란을 유도하였고 15일간격으로 한 달간 알 혹은 부화한 유충 수를 조사하였다. 성충 먹이로는 곤충젤리(벅스베이, 충남 서산)를 제공하였고 대조구로는 관행적으로 사용하고 있는 참나무 발효톱밥을 사용하여 3 반복 조사하였다.
새송이버섯 수확 후 배지를 활용한 흰점박이꽃무지 유충 생산에 대한 경제성 분석

상기의 실험 결과 새송이버섯 수확 후 배지가 흰점박이꽃무지 유충의 먹이로 가장 적합하다고 판단하였기 때문에 새송이 버섯 수확 후 배지 이용의 경제성분석을 실시하였다. 새송이버섯 수확 후 배지는 따로 발효 과정이 들어가지 않기 때문에 한 번에 많은 양을 급이할 시 발효가 진행되면서 열이 발생하여 유충 생육에 지장을 주게 된다.
흰점박이꽃무지 유충 체내의 영양성분 분석을 위해 동결건조기(Lyop Pride 10R, 일신바이오베이스, 동두천, 한국)를 이용하여 건조한 유충을 분쇄기(GRC-12, ㈜가려산업, 시흥, 한국)로 분쇄하여 시료로 사용하였다. 총질소함량은 시료 50g에알칼리성 과황산칼륨, 염산, 질산태질소 등의 시약을 넣고 가열한 뒤 220 nm 파장에서 흡광도를 측정하는 자외선 흡광 광도법으로 분광광도계(UV-1601, Shimadzu, Japan)를 이용하여 측정하였다.

대상 데이터

버섯을 수확한 뒤 버섯 병에서 탈병한 새송이버섯(Pleurotus eryngii)과 표고버섯(Lentinula edodes)의 수확 후 배지(spent muchroom substrate) (P-SMS 및 L-SMS)를 근처 버섯농가에서 제공 받아 20 mm 체로 쳐서 별도의 발효작업 없이 바로 사료로 사용하였고, 흰점박이꽃무지의 주 먹이원으로 알려진 참나무발효톱밥(친환경영농조합법인 용산, 전북 남원)을 대조구로 하였다. 흰점박이꽃무지는 생육 특성 상 톱밥 속 아랫부분에서 서식하기 때문에 버섯 수확 후 배지를 사육통(Ø 10 mm × 42mm)에 약 2.
흰점박이꽃무지는 농업회사법인 ‘도다움’(경남 진주)에서 알에서 부화시켜 40일 간 사육한 유충을 공급 받아 사용하였다. 실험충은 균일성을 위해 두폭 4.

데이터처리

수집된 모든 데이터는 분산분석 후 최소유의차검정법 (Fisher’s Least-Significant-Difference test, LSD)으로 평균 간 차이를 5% 유의수준에서 비교하였다(SAS, Version 9.4, Cary, NC, USA).

성능/효과

새송이버섯 수확 후 배지를 급이하여 흰점박이꽃무지 유충 100 kg을 생산한다고 가정하였을 때, 참나무 톱밥보다 더 자주 급이 해주어야하기 때문에 노동비용으로 602,400원이 더 부담되지만 참나무 발효톱밥을 급이하였을 때 보다 생체 무게가 24% 증가하여 480,000원이 증가하고 먹이원 비용이 700,000원 감소될 것으로 추정된다. 이를 종합해 보면 참나무 발효톱밥대신 새송이버섯 수확 후 배지를 급이하여 흰점박이꽃무지 유충 100 kg을 생산할 때 667,960원의 소득 증가가 있을 것으로 추정된다.
이상을 종합하면, 새송이버섯 수확 후 배지를 급이했을 때 흰점박이꽃무지의 유충사육기간이 가장 짧고, 고치 무게가 가장 무거우며 용화율과 우화율도 높았기 때문에 이 배지가 흰점박이꽃무지의 발육에 적절한 것으로 판단된다.

후속연구

62개로 낮은 결과를 보였다. 따라서 경제적 소득을 위한 최적의 성충의 밀도 실험이 추가적으로 이루어져야 할 것으로 생각된다. 또한 Kim et al.
또한 성충 사육상자는 뚜껑이 닫혀있기 때문에 수분이 정체되어 더운 온도와 만나 내부 습도가 더욱 과습하게 되어 산란을 위한 적정 환경이 조성되지 않은 것으로 판단된다. 또한 성충 사육 중에 사육상자 안의 높은 습도로 인해 설탕응애류(무기문응애류, Acari: Astigmata) 가 발생 되었는데 이로 인해 반복간의 오차가 커진 것으로 판단되며 응애류가 성충 산란에 미치는 영향이 있는지 추가 실험이 필요할 것으로 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	흰점박이꽃무지 유충의 효능은?	우리나라에서 곤충 중 약용으로 가장 많이 활용되고 있는 흰점박이꽃무지 유충은 동의보감에 간에서 비롯되는 질병, 즉 간암, 간경화, 간염, 누적된 피로의 해소 등을 포함하여 월경불순, 시력감퇴, 백내장, 금창, 산후풍, 악성종기, 구내염, 파상풍, 중풍 등의 성인병을 치료하는데 효과가 있다고 기록되어 있으며, 특히 간 질환에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있어 한방과 민간요법에서 이용되고 있다(Anonymous, 2002; Cho et al., 2003; Kang et al.
	흰점박이꽃무지의 사료비는 전체 생산비에서 얼마나 차지하는가?	흰점박이꽃무지를 3.3 m2 사육하는 데 드는 사료비는 106천 원으로서 전체 생산비의 32%를 차지하기 때문에(Anonymous, 2017) 이를 농업부산물로 대체한다면 흰점박이꽃무지의 생산비를 크게 절감하는 효과가 있을 것으로 생각된다.
	흰점박이꽃무지의 소비가 활발하지 못한 이유는?	흰점박이꽃무지는 산업곤충 용으로 현재 전국에서 가장 많이 사육되고 있는 곤충이다. 하지만 건조물 1 kg의 소비단가는 약 30만 원 정도로 높게 형성이 되어있어 아직까지 소비가 활발하게 이루어지지 않고 있는 실정이다. 흰점박이꽃무지를 3.

참고문헌 (38)

Adamovic, M., Grubi, G., Milenkovic, I., Jovanovi, R., Proti, R., Sretenovi, L. Stoievi, L., 1998. The biodegradation of wheat straw by Pleurotus ostreatus mushrooms and its use in cattle feeding. Anim. Feed Sci. Technol. 71, 357-362.

상세보기
Anonymous, 2002. Donguibogam Vol. I. Humanist Publ. Co., 1992 pp. Translated into Korean by Institute of Oriental Medicine & Science from Her, J. 1610. Donguibogam (Principles and Practice of Eastern Medicine).
Anonymous, 2017. The management status of white-spotted flower chafer. Technical information of farming. Gyeongsangnam-do ARES, 1-3.
Bae, J.S., Kim, Y.I., Jung, S.H., Oh, Y.G. Kwak, W.S., 2006. Evaluation on feed-nutritional value of spent mushroom (Pleurotus osteratus, Pleurotus eryngii, Flammulina velutupes) substrates as a roughage source for ruminants. J. Anim. Sci. Technol. 48, 237-246.

원문보기 상세보기
Caswell, L.E., 1990. Fungal additives. Feed Manage. 41, 9-13.
Cheong, J. C., Lee, C. J., Suh, J. S., Moon, Y. H., 2012. Comparison of physico-chemical and nutritional characteristics of pre-inoculation and post-harvest Flammulina velutipes media. J. Mushroom Sci. Prod. 10, 174-178.
Cho, D.H., Cho, Y.M. Lee, J.I., 2003. Fruitbody formation of Cordyceps militaris in Allomyrina dichotoma Linnaeus. Korean J. Plant Res. 16, 1-7.
Cho, P.S., 1969. Illustrated Encyclopedia of Fauna & Flora of Korea, Vol. 10. Insecta (2). Samhwa Publ. Seoul, Korea, pp. 686-693.
Hwang, S.Y., Lee, Y.G., Hwang, S.G., Lim, H.B., Kim, Y.I., Jang, K.H., Jeon, B.H., Lee, D.W., Lee, H.C., 2001. Subchronic toxicity of Protaetia brevitarsis in rats. Korean J. Ori. Med. Physiol. Pathol. 15, 703-707.
Joost, V.I., Arnold van H., 2012. Environmental manipulation for edible insect procurement, a historical perspective. J. Ethnobiol. Ethnomed. 8, 3-10.

상세보기
Kan F., Sun J., Tian L., 2009. Isolation and proliferation effect of polysaccharide extracted from grub on the immunocytes of mice in vitro. Nanjing Nongye Daxue Xuebao 32, 161-164.

상세보기
Kang, I.J., Chung, C.K., Kim, S.J., Nam, S.M., Oh, S.H., 2001. Effects of Protaetia orientalis (Gory et Perchlon) larva on the lipid metabolism in carbon tetrachloride administered rats. Korean J. Electron Microsc. 31, 1-9.
Kang, I.J., Kim, H.K., Chung, C.K., Kim, S.J., Oh, S.H., 2000. Effects of Protaetia orientalis (Gory et Perchlon) larva on the lipid metabolism in ethanol administered rats. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 29, 479-484.
Kang, S.J., Park, C.W., Han, S.C., Yi, Y.K., Kim, Y.G., 2005. A grub (Protaetia brevitarsis seulensis) rearing technique using cellulosedigesting bacteria and natural recycling of rearing byproduct to an organic fertilizer. Korean J. Appl. Entomol. 44, 189-197.
Kim, H.G., 2005. Bionomical characteristics of Protaetia brevitarsis and Allomyrina dichotoma. Depart. Biol. Graduate School Jeonju Univ.
Kim, H.G., Kang, K.H., 2005. Bionomical characteristic of Protaetia brevitarsis. Korean J. Appl. Entomol. 44, 139-144.
Kim, H.G., Kang, K.H., 2006. Imago's flight and larval activities of Protaetia brevitarsis (Coleoptera: Scarabaedia) and Allomyrina dichotoma (Coleoptera: Dynastinae). Korean J. Appl. Entomol. 45, 139-143.
Kim, H.G., Kang, K.H., Hwang, C.Y., 2005. Effect of some environmental factors on oviposition and developmental characteristic of Protaetia brevitarsis and Allomyrina dichotoma. Korean J. Appl. Entomol. 44, 283-286.
Kim, S.Y., Chung, T.H., Kim, S.H., Song, S.H., Kim, N.J., 2014. Recycling agricultural wastes as feed for mealworm (Tenebrio molitor). Korean J. Appl. Entomol. 53, 367-373.

원문보기 상세보기
Kim, Y.I., Bae, J.S., Jung, S.H., Ahn, M.H., Kwak, W.S., 2007. Yield and physicochemical characteristics of spent mushroom (Pleurotus eryngii, Pleurotus osteratus and Ammulina velutipes) substrates according to mushroom species and cultivation types. J. Anim. Sci. Technol. 49, 79-88.

원문보기 상세보기
Koo, J.W., 2006. Adult disease and exercise. Industrial Health 214, 47-50.
Lee, D.B., Kim, Y.H., Yoon, H.B., Kim, M.S., Kang, S.S., Lee, Y.J., Gong, M.S., Jang, Y.S., Jeong, K.H., Cho, H.R., Sho, G.H., Jeong, G.B., Gwon, S.I., Hong, S.C., Kim, M.K., Chae, M.J., Yoon, S.G., Kim, W.I., Kim, J.Y., Choi, D.Y., Gwak, J.H., Park, S.S., 2013. Integrated laboratory analysis manual. Gwangmyeongdang Publ., pp. 58-82.
Lee, H.C., Hwang, S.G., Kang, Y.K., Sohn, H.O., Moon, J.Y., Lim, H.B., Jeon, B.H., Lee, D.W., 2001. Influence of Protaetia brevitarsis extract on liver damage induced by carbon tetra chloride and ethanol in rat. Korean J. Life Sci. 11, 405-414.
Lee, S.Y., Moon, H.J., Kurata, S., Kurama, T., Natori, S., Lee, B.L., 1994. Purification and molecular cloning of cDNA for an inducible antibacterial protein of larvae of a coleopteran insect, Holotrichia diomphalia. J. Biochem. 115, 82-86.

상세보기
Lee, S.Y., Moon, H.J., Kurata, S., Natori, S., Lee, B.L., 1995. Purification and cDNA cloning of antifungal protein from the hemolymph of Holotrichia diomphalia larvae. J. Biol. Pharm. Bull. 18, 1049-1052.

상세보기
Moon, Y.H., Lee, S.S., Cho, Y.U., Cho, S.J., 2012b. Effect of microbes and formic acid on storage of spent mushroom (Flammulina velutipes) substrates. J. Mushroom Sci. Prod. 10, 244-248.
Moon, Y.H., Shin, P.G., Cho, S.J., 2012a. Feeding value of spent mushroom (Pleurotus eryngii) substrate. J. Mushroom Sci. Prod. 10, 236-243.
Noh, C.W., Jeon, S.G., Son, D., Cho, Y.S., Lee, B.J., 2015. Changes of nutritive component with before processing feeding type for larva of Protaetia brevitarsis. J. Korean Soc. Int. Agric. 27, 675-681.

상세보기
Park, C.G., Kim, D.H., 1999. Effects of some insect growth regulators on adult and egg viability of the house fly, Musca domestica L. applied via larval medium. Korean J. Pesti. Sci. 3, 78-83.
Park, H.Y., Park, S.S., Oh, H.W., Kim, J.I., 1994. General characteristics of the white-spotted flower chafer, Protaetia breviratsis reared in the laboratory. Korean J. Entomol. 24, 1-5.
Park, J.H., Kim, S.Y., Kang, M.G., Yoon, M.S., Lee, Y.I., Park, E.J., 2012a. Antioxidant activity and safety evaluation of juice containing Protaetia brevitarsis. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 41, 41-48.

원문보기 상세보기
Park, Y.K., Choi, Y.C., Lee, Y.B., Lee, S.H., Lee, J.S., Kang, S.H., 2012b. Fecundity, life span, developmental periods and pupal weight of Tenebrio molitor L. (Coleoptera: Tenebrionidae). J. Seric. Entomol. Sci. 50, 126-132.
Song, M.H., Han, M.H., Lee, S.H., Kim, E.S., Park, K.H., Kim, W.T., Choi, J.Y., 2017. Growth performance and nutrient composition in the white-spotted flower chafer, Protaetia brevitarsis (Coleoptera: Scarabaeidae) fed agricultural by-product, soybean curd cake. J. Life Sci. 27, 1185-1190.
Suo, Z., Bai, M., Li, S., Yang, H.D., Li, T., Ma, D., 2015. A geometric morphometric analysis of the morphological variations among Chinese populations of Protaetia brevitarsis (Coleoptera: Scarabaeidae) with an inference of the invading source of its Xinjiang populations. Acta Entomol. Sin. 58, 408-418.
Williams, B.C., McMullan, J.T., McCahey, S., 2001. An initial assessment of spent mushroom compost as a potential energy feedstock. Bioresour. Technol. 79, 227-230.

상세보기
Yoo, Y.C., Shin, B.H., Hong, J.H., Lee, J., Chee, H.Y., Song, K.S., Lee, K.B., 2007. Isolation of fatty acids with anticancer activity from Protaetia brevitarsis larva. Arch. Pharm. Res. 30, 361-365.

원문보기 상세보기
Yoon, C.H., Lee, B.J., Son, D., Jeon, S.H., Cho, Y.S., 2016b. Effects of supplementary feeding management on developmental characteristics of larva Protaetia brevitarsis. J. Korean Soc. Int. Agric. 28, 414-419.

상세보기
Yoon, C.H., Song, H.S., Lee, B.J., Son, D., Jeon, S.H., Cho, Y.S., 2016a. Effects of feeds on larval development of white-spotted flower chafer, Protaetia brevitarsis seulensis. J. Korean Soc. Int. Agric. 28, 541-546.

상세보기

저자의 다른 논문 :

LOADING...

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증