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이유자돈 사료 내 동애등에(Hermetia illucens)의 첨가수준이 사양성적, 영양소소화율 및 경제성에 미치는 영향

Effects of Different Levels of Hermetia Illucens on Growth Performance and Nutrient Digestibility in Weaning Pigs

한국산학기술학회논문지 = Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society, v.20 no.9, 2019년, pp.255 - 261  

최요한 (농진청 국립축산과학원 양돈과) ,  윤세영 (강원대학교 동물생명과학대학 동물산업융합학과) ,  전세민 (강원대학교 동물생명과학대학 동물산업융합학과) ,  이재영 (강원대학교 동물생명과학대학 동물산업융합학과) ,  오승민 (경상북도 축산기술연구소) ,  이승형 (농협사료 사료기술지원센터) ,  김진수 (강원대학교 동물생명과학대학 동물산업융합학과)

초록
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본 시험은 이유자돈 사료 내 동애등에(Hermetia illucens)의 사용 수준에 따른 성장, 영양소소화율 및 경제성을 평가하여 이유자돈 사료 내 동애등에의 적정 사용수준을 도출하기 위해 실시하였다. 본 시험을 위해 총 192 두의 이유자돈($Landrace{\times}Yorkshire{\times}Duroc$; $6.51{\pm}0.15kg$)을 공시하여 4 처리 6 반복, 반복당 8 두씩 완전임의 배치하였다. 시험 처리구는 옥수수-대두박 기초사료를 대조구로 하여 기초사료 내 동애등에를 각각 1, 2 및 3% 첨가하였다. Phase I, II 및 overall의 사양성적에서 유의적인 차이가 나타나지 않았으나, overall의 일당증체량에서 동애등에 첨가 수준에 따라 선형적으로 증가하는 것으로 나타났다(p < 0.05). 건물 소화율이 동애등에 첨가수준에 따라 유의적으로 증가하는 것으로 나타났으나, 다른 항목에서 유의적인 효과는 나타나지 않았다. 경제성 분석에서 overall의 총증체량이동애등에의 첨가수준이 증가함에 따라 증가하였으며(p < 0.05), 이를 제외한 모든 항목에서 유의적인 효과가 나타나지 않았다. 본 연구결과를 요약하면, 사료 내 동애등에의 첨가는 경제성의 영향 없이 이유자돈의 성장과 건물 영양소소화율 개선에 유의한 효과를 미치며, 이는 이유자돈 사료 내 3%까지 사용이 가능한 것을 시사한다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This trial was conducted to determine the optimal supplementation level of Hermetia illucens (HI) on the growth performance, the apparent total tract retention of nutrients and the economic efficiency in weaning pigs. A total of 192 weaned pigs ($Landrace{\times}Yorkshire{\times}Duroc$; <...

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AI 본문요약
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문제 정의

  • 따라서 본 연구는 이유자돈 사료 내 동애등에의 적정 사용수준을 도출하고자 동애등에의 수준이 사양성적, 영양소소화율 및 경제성에 미치는 영향에 대하여 알아보고 자 실시하였다.
  • 본 연구는 이유자돈 사료 내 동애등에의 첨가수준에 따른 사양성적, 영양소소화율 및 경제성에 미치는 영향을 알아보고 이유자돈 사료 내 적정사용 수준을 도출하기 위해 실시하였다. 연구결과 동애등에 첨가수준이 증가함에 따라 일당증체량과 총증체량이 개선되는 것으로 나타났으며, 사료 내 최대 3%까지 첨가하였을 경우 대조구의 체중 대비 약 4% 개선되는 것으로 나타났다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
곤충산업이 미래의 산업 자원으로 각광 받는 이유는? 곤충은 어류나 포유류에 비해 성장속도가 우수하여 단위 시간당 단백질 및 지방과 같은 주요 영양소의 축적이 매우 높은 편이며[5,6,7], 사육비용이 비교적 저렴하기 때문에 근래에 들어 기존 원료사료 대체원으로써 주목하기 시작하였다. 세계 각국에서도 곤충을 중요한 미래의 산업자원으로 주목하고 있으며, 곤충산업 발전을 위하여 법과 다양한 제도를 마련하고 있다.
이유자돈 사료 내 주요 단백질 원료사료의 구성은? 돼지의 사료비 중 단백질 원료사료의 가격은 약 60~70%를 차지하고 있는 실정이며[1], 이유자돈에 있어 주요 원료 중 단백질은 소화효소가 적게 분비되는 생리적 특성으로 인해 소화율이 낮다. 따라서 이유자돈 사료 내 주요 단백질 원료사료는 농축대두단백, 어분, 혈장단 백질, 유장분말 등과 같이 가격이 매우 높은 원료들로 구성하게 된다[2,3]. 최근 이와 같은 고가의 원료사료를 대체하기 위한 방안 중 곤충을 자원화하는 연구들이 진행되어 오고 있다[4].
이유자돈이 소화율이 낮은 이유는? 돼지의 사료비 중 단백질 원료사료의 가격은 약 60~70%를 차지하고 있는 실정이며[1], 이유자돈에 있어 주요 원료 중 단백질은 소화효소가 적게 분비되는 생리적 특성으로 인해 소화율이 낮다. 따라서 이유자돈 사료 내 주요 단백질 원료사료는 농축대두단백, 어분, 혈장단 백질, 유장분말 등과 같이 가격이 매우 높은 원료들로 구성하게 된다[2,3].
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참고문헌 (30)

  1. T. Veldkamp, G. van Duinkerken, A. van Huis, C. M. M. Lakemond, E. Ottevanger, G. Bosch, M. A. J. S. van Boeke 2012. Insects as a sustainable feed ingredient in pig and poultry diets - a feasibility study. Wageningen UR Livestock Production, Wageningen, the Netherlands, Report no.638, pp.1-48. 

  2. D. B. Okai, F. X. Aherne, R. T. Hardin, "Effects of creep and starter composition on feed intake and performance of young pigs". Canadian Journal of Animal Science, Vol.56, No.3, pp.573-586, Sept. 1976. DOI: https://doi.org/10.4141/cjas76-070 

  3. S. S. Dritz, K. Q. Owen, J. L. Nelssen, R. D. Goodband, M. D. Tokach, "Influence of weaning age and nursery diet complexity on growth performance and carcass characteristics and composition of high-health status pigs from weaning to 109 kilograms", Journal of Animal Science, Vol.74, No.12, pp.2975-2984, Dec. 1996. DOI: https://doi.org/10.2527/1996.74122975x 

  4. H. S. Choi, S. A. Kim, H. J. Shin, "Present and perspective on insect biotechnology", Korean Society for Biotechnology and Bioengineering, Vol. 30, No. 6, pp. 257-267, Dec. 2015. DOI: https://doi.org/10.7841/ksbbj.2015.30.6.257 

  5. J. S. Teotia, B. F. Miller, "Nutritive content of house fly pupae and manure residue", British Poultry Science, Vol.15, No.2, pp.177-182, 1974. DOI: https://doi.org/10.1080/00071667408416093 

  6. J. S. Teotia, B. F. Miller, "Fly pupae as a dietary ingredient for starting chicks", Poultry Science, Vol.52, No.5, pp.1830-1835, Sept.1973. DOI: https://doi.org/10.3382/ps.0521830 

  7. B. S. Park, G. H. Kim, "Effects of dietary dried house fly larvae on carcass characteristics and growth performance in broiler chickens", Annals of Animal Resource Science, Vol.17, No.2, pp.10-20, 2006. 

  8. I. H. Chang, "International trends of insects industry and its legislative issues in South Korea", Studies on American Constitution, Vol.25, No.1, pp.331-351, Apr. 2014. 

  9. J. Berg, K. Wendin, M. Langton, A. Josell, F. Davidsson, "State of the art report: Insects as food and feed", Annals of experimental Biology, Vol. 5, No. 2, pp.1-9, 2017. 

  10. A. Van Huis, J. Van Itterbeeck, H. Klunder, E. Mertens, A. Halloran, G. Muir, P. Vantomme, Edible insects: Future prospects for food and feed security, FAO Forestry Paper 171, Food and agriculture organization of the United Nations, pp.89-93. 

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  18. AOAC. 2007. Official methods of analysis (18th ed.). Association of Official Agricultural Chemists. Washington, DC, USA. 

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  23. A. Schiavone, S. Dabbou, M. De Marco, M. Cullere, I. Biasato, E. Biasibetti, M. T. Capucchio, S. Bergagna, D. Dezzutto, M. Meneguz, F. Gai, A. Dalle Zotte, L. Gasco, "Black soldier fly larva fat inclusion in finisher broiler chicken diet as an alternative fat source", Animal: the International Journal of Animal Biosciences, Vol.12, No.10, pp.2032-2039, Oct. 2018. DOI: https://doi.org/10.1017/S1751731117003743 

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  25. I. Biasato, M. Renna, F. Gai, S. Dabbou, M. Meneguz, G. Perona, S. Martinez, A. C. B. Lajusticia, S. Bergagna, L. Sardi, M. T. Capucchio, E. Bressan, A. Dama, A. Schiavone, L. Gasco, "Partially defatted black soldier fly larva meal inclusion in piglet diets: effects on the growth performance, nutrient digestibility, blood profile, gut morphology and histological features.", Journal of animal science and biotechnology, Vol.10, No.12, pp.1-10, Feb. 2018. DOI: https://doi.org/10.1186/s40104-019-0325-x 

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  28. K. K. Yaseen, A. N. Rasul, F. H. Ling, Z. A. N. Mohd, S. Nurhazirah, L. T. Chwen, A. M. Idris, "Effect of feeding larvae meal in the diets on growth performance, nutrient digestibility and meat quality in broiler chicken", Indian Journal of Animal Research, Vol. 88, No. 10, pp. 1180-1185, Oct. 2018. 

  29. J. Hwangbo, E. C. Hong, A. Jang, H. K. Kang, J. S. Oh, B. W. Kim, B. S. Park, "Utilization of house fly-maggots, a feed supplement in the production of broiler chickens", Journal of Environmental Biology, Vol.30, No.4, pp.609-614, Jul. 2009. 

  30. V. Rezaeipour, O. A. Nejad, H. Y. Miri, "Growth performance, blood metabolites and jejunum morphology of broiler chickens fed diets containing earthworm (Eisenia foetida) meal as a source of protein", International Journal of Advanced Biological and Biomedical Research, Vol.2, No.8, pp.2483-2494, Sept. 2014. 

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