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초록
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감은 중국, 한국, 일본, 브라질, 터키, 이탈리아 등을 포함하는 온대지역에서 널리 재배되고 있으며 일부 아시아권 소비자들에게는 건강에 유익한 기능성 원료로 인식되고 있다. 또한 감에 포함된 풍부한 파이토케미컬들은 감을 섭취함으로써 건강과 관련된 다양한 문제점을 개선하기 위한 연구의 가능성을 제시한다. 본 연구에서는 감의 미숙과인 풋감추출물(DKA)의 유전독성을 확인하고자 한다. 미생물복귀돌연변이시험, 염색체이상시험, 포유류 소핵발생시험을 수행하여 풋감추출물(DKA)의 유전독성을 평가하였다. 미생물복귀돌연변이시험에서 DKA는 Salmonella typhimurium TA98, TA100, TA1535, TA1537 와 Escherichia coli WP2uvrA에서 S9 대사활성계의 존재에 상관없이 돌연변이 유도를 보이지 않았다. 또한 마우스를 이용한 소핵시험은 풋감추출물(DKA)처리군에서 소핵을 가진 다염성 적혈구와 전체적혈구 중 다염성 적혈구의 비율의 증가는 볼 수 없었으며 통계학적 유의성도 나타나지 않았다. 한편, CHL 세포를 이용한 염색체이상시험에서 모든 세포주의 처리시간 및 S9 대사활성계 존재유무에 상관없이 염색체이상을 보이지 않았다. 따라서 본 연구결과에 의하면 풋감추출물(DKA)은 유전독성을 유발하지 않는 안전한 기능성 식품 원료로서 활용 가능하다고 판단된다.

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The persimmon is commonly cultivated in temperate regions of the world, including China, Korea, Japan, Brazil, Turkey, and Italy. In some Asian cultures, consumers are aware of the health claims related to the persimmon and its functional ingredients. The rich phytochemistry of the persimmon has ope...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 또한 유전독성시험은 유전자 또는 유전자 담체인 염색체에 미치는 상해작용을 평가하는 시험을 말하며 신약후보물질, 식품첨가물 등의 잠재적 발암성 또는 돌연변이 유발물질을 검출하기 위해 수행하는 시험의한 종류이다 . 따라서, 본 연구에서는 풋감의 주정 추출물을 식품 원료로 활용하고자 풋감 주정추출물이 DNA 나 염색체에 직접적으로 손상을 주어 형태적 변화, 기능적 이상을 일으키는지 여부를 확인하기 위해 GLP 규정[재단법인 한국화학융합시험연구원(Hwasun, Korea)]에 준수하여 유전 독성에 대한 연구를 수행하였으며, 미생물 복귀돌연변이 시험, 골수세포를 이용한 체내 소핵시험, 염색체이상시험 등의 연구를 수행하였다. 한 종류의 유전 독성시험으로 모든 유전독성 기전을 확인하는 것은 어려우므로 국제적으로 표준화된 시험법을 조합하여 OECDGuidelines 에 따라 시험을 수행하였다.
  • 또한 감에 포함된 풍부한 파이토케미컬들은 감을 섭취함으로써 건강과 관련된 다양한 문제점을 개선하기 위한 연구의 가능성을 제시한다. 본 연구에서는 감의 미숙과인 풋감추출물(DKA)의 유전독성을 확인하고자 한다. 미생물복귀돌연변이시험, 염색체이상시험, 포유류 소 핵 발생시험을 수행하여 풋감추출물(DKA)의 유전독성을 평가하였다.
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