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사과 잎(apple leaf) 추출물의 항산화 효과

Antioxidants of apple leaf extract

Journal of the Korean Applied Science and Technology = 한국응용과학기술학회지, v.37 no.5, 2020년, pp.1116 - 1124  

남승숙 (원광대학교 대학원 뷰티디자인과) ,  고경숙 (원광대학교 뷰티디자인학부)

초록
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본 연구는 사과 잎 추출물의 화장품 소재로 응용하기 위한 가능성을 평가하기 위하여 에탄올 70%로 추출하여 실험을 진행하였다. 사과 잎 추출물을 GC/MS로 분석하였고, 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 DPPH radical 소거 활성을 통하여 항산화, 세포생존율(MTT assay) 확인을 통한 독성 평가를 하였으며, Nitric oxide (NO) 생성 저해 측정을 통해 사과 잎 추출물을 처리한 군에 4.6배의 NO 생성량이 감소하는 것을 확인하였고, 항염효과를 알아보았다. 총 폴리페놀 함량은 78.80 ± 0.25 mg/g, 총 플라보노이드 65.25±6.62 mg/g로 나타났다. DPPH radical 소거 활성은 추출물 농도 0.25%에서 79.8± 0.99%, 0.5%에서 88.13±0.89%, 1%에서 96.83±2.00%로 소거능이 증가함을 확인하였다. 세포생존율 평가는 고농도인 1000 ppm 농도에서도 91.19±3.49%로 80% 이상의 생존률을 확인하였다. GC-MS 성분분석 결과 catechol(5.65%), DL-Gluciol(12.05%), Ascorbicacid(2.41%), Phytol(13.88%), Hexanoic acid(5.47%) 등 항산화 화장품 소재로 활용이 사료된다. 이에 실험 결과 사과 잎 추출물을 이용한 천연 기능성 화장품 소재 개발에 있어 중요한 기초 자료로 이용되고자 한다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

In this study, in order to evaluate the possibility of applying apple leaf extract as a cosmetic material, we conducted an experiment by extracting with 70% ethanol. Apple leaf extract is analyzed by GC/MS, and toxicity is evaluated through polyphenol, flavonoid content and DPPH radical scavenging a...

주제어

표/그림 (7)

AI 본문요약
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문제 정의

  • 사과 잎 또한 사과와 유사한 성분을 기대해 볼 수 있다. 따라서 본 연구에서는 사과 잎의 활성성분을 추출하여 항산화 효과와 세포 독성을 분석하여 사과 잎의 천연성분을 화장품 소재로 활용 가능성을 살펴보고 화장품 산업에 활용 가능성을 평가하고자 한다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
활성산소 억제를 위한 항산화제로 널리 알려진 물질에는 어떤 것들이 있는가? 활성산소를 억제시키는 항산화제로 널리 알려진 물질들은 superoxide dimutase, catalase, glutathione reductase 등의 효소계열의 항산화제와 phenol계 화합물, gallic acid 유도체, tocopherol류, flavone 유도체, phyllozurcin류 catechin, nordihydroguaiaretic acid, gosspol, llignan 배당체 등의 천연 항산화제 (natural antioxidants), butylated hydroxyanisole (BHA)와 butylated hydroxytoluene (BHT), propyl gallate (PG) 등의 합성 항산화 물질들이다[2].
사과는 어떤 성분들을 지니고 있는가? 사과(Malus domestica Borkh)는 식이섬유, 미네랄, vitamin C 와 같은 영양분을 함유하고 있으며 그 외에도 carotenoids, fiavonoids, isofiavonoids, phenolic acids 등의 다양한 phytochemical에 의해서 항산화, 항암 및 심혈관 질환, 비만 예방, 주름개선 효과가 있다[6]. 사과 과피 추출물이 항산화 효과를 가지고, 다양한 염증 관련 효소의 활성을 억제, 염증완화, 항염 효과를 완화시켜준다[7].
사과의 꽃잎 추출물은 어떤 효과와 활성을 가지며, 이는 어떤 성분으로부터 기인하는가? 사과 과피 추출물이 항산화 효과를 가지고, 다양한 염증 관련 효소의 활성을 억제, 염증완화, 항염 효과를 완화시켜준다[7]. 꽃잎 추출물에 항산화 활성, 미백, 콜라겐 생합성 증진 효과와 여드름균인 P.acenes에 대한 항균 활성을 보였으며, 추출물의 함유된 다량의 페놀성 화합물로부터 기인한 것이다[8]. 사과 잎 추출물은 대한 화장품 협회에 등록된 화장품 소재로 피부 컨디셔닝 소재로 사용되고 있다[9].
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참고문헌 (24)

  1. H. A, Yu, C. D, Kim "Applicability of Lindera obtusiloba Flower Extracts as Cosmetic Ingredients". Asian journal of beauty and cosmetology, Vol.15, No.2 pp. 132-144, (2017) 

  2. Y. M, Yun, Y. S, Han, "Effect of Anti-oxidant Activity and the Skin Whitening Action on Plantago asiatica L. Root Extract" Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal, Vol.29, No.3 pp. 199-204, (2014) 

  3. D. S. An, S. J. Seo, N. W. Kim, Y. S. Lee, "Anti-aging and Anti-inflammatory Activity of Rhus javanica Branches Extracts", Journal of Investigative Cosmetology, Vol. 13, No.2 pp. 103-111, (2017) 

  4. M. K. Kim "Comparison of Antioxidant, Antimicrobial Activity and Anti-inflammatory effects of on Neem (Azadirachta indica) Extracts with Different Extraction Methods", Journal of the Korea Soc. Beauty and Art, Vol.20, No.3 pp. 265-278, (2019) 

  5. M. S. Seo, Y.A. J. Jin-T. Lee. "The Study of Cosmeceutical Activities from Lentinula edodes extracts and Application a Natural Cosmetic Material", Journal of Oil &Applied Science, Vol.35, No.4 pp. 1003-1012, (2018) 

  6. S. h. Ko, Y. S. Kim, J. H. Lee, I. H. Kim, S. B. Kim, K. B. Noh, S. W. Shin, E. S. Jung, D. H. Park. "Functional Characterization of Callus Extracts of Apple 'Hirosaki' for Cosmetic Materials" Korean society for biotechnology and bioengineering journal, Vol.28, No.4 pp. 244-248, (2013) 

  7. I.R. Kim "Inhibitory Effects of Apple Peel Extract on Inflammatory Enzymes", Korean journal of food science and technology, Vol.47. No.4, pp. 534-538, (2015) 

  8. S. h. Ko, Y. S. Kim, J. H. Lee, I. H. Kim, S. B. Kim, K. B. Roh, S. W. Shin, E.S Jung, D. h. Park. "Functional Characterization of Callus Extracts of Apple 'Hirosaki' for Cosmetic Materials", Korean society for biotechnology and bioengineering journal, Vol.28, No.4 pp. 244-248, (2013) 

  9. www.kcia.or.kr Pyrus Malus (Apple) Leaf Extract CAS NO 85251-63-4 

  10. S. J. Choi, E.A. Cho, E. H. Cho, Y. J. Jeong, C. S. Ku, B. J. Ha, H. J. Chae, "Screening of Functional Materials from Solvent Fractions of Apple Flower Leaf Extract", Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal, Vol.26. No.2 pp. 165-171, (2011) 

  11. J. A. Park "Antioxidant effects of Rumex crispus L. leaf extracts and protective effects on Human HaCaT Keratinocyte", Journal of the Korea Soc. Beauty and Art, Vol. 12. No.2 pp.189-198, (2011) 

  12. S. h. You. J. S. Moon, "A Study on Anti-oxidative, Anti-inflammatory, and Melanin Inhibitory Effects of Chrysanthemum Sibiricum Extractv", Journal of oil & applied science, Vol.33, No.4 pp. 762-770, (2016) 

  13. J. Kim, J. G. Park, C. M. Lee, S. G. Kim. "Effect of the Pine Cone Extract Phytochemical and Physiological activity on HaCaT Cells", Asian journal of beauty and cosmetology, Vol.17, No,3 pp. 353-363, (2019) 

  14. J. S. Park, I. h. Han. "Effect of Extraction Solvent on the Physiological Properties of Korean Pear Peel (Pyrus pyrifolia cv. Niitaka)", Korean Society of Food Science and Technology, Vol.47, No.2, pp. 254-260, (2015) 

  15. K. S. Ko, "A Study on the Antioxidant Activity and Cytotoxicity of Scutellaria baicalensis Extracts", Journal of the Korea Soc Beauty and Art, Vol.14, No.2 pp. 233-249, (2013) 

  16. I. R. Kim, "Inhibitory Effects of Apple Peel Extract on Inflammatory Enzymes", Korean journal of food science and technology, Vol.47, No.4, pp. 534-538, (2015) 

  17. K. S. Ko. "A Study on Antioxidant Effect of Methanol Extract from Viola Mandshurica", Journal of the Korean Society of Cosmetology, Vol.18, No.5 pp. 1082-1086, (2012) 

  18. S. h. You, J. S. Moon, "A Study on Anti-oxidative, Anti-inflammatory, and Melanin Inhibitory Effects of Chrysanthemum Sibiricum Extract", Journal of oil & applied science, Vol.33, No.4, pp. 762-770, (2016) 

  19. K. S. Ko. "A Study on the Antioxidant Activity and Cytotoxicity of Scutellaria baicalensis Extracts", Journal of the Korea Soc. Beauty and Art, Vol.14, No.2 pp. 233-249, (2013) 

  20. S. J. Choi1, E. A. Cho, E. H. Cho1, Y. J. Jeong, C. S. Ku, B. J. Ha, H. J. Chae, "Screening of Functional Materials from Solvent Fractions of Apple Flower Leaf Extract", Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal, Vol.26, No.2 pp. 165-171, (2011) 

  21. I. R. Kim, "Inhibitory Effects of Apple Peel Extract on Inflammatory Enzymes", Korean journal of food science and technology. Vol.47 No. 4, pp. 534-538, (2015) 

  22. N. Y. Kim, J. H. Kim, G. P. Choi, H. Y. Lee, "Comparison of Anti-Skin Wrinkle Activities of Aronia melanocarpa Extracts by Extraction Methods", Korean Jnalour of Medicinal Crop Science, Vol.22, No.3 pp. 217-222, (2014) 

  23. H. D. Kwon, J. H. Park, J, Park, K. S .Cha, W. K. Lee, S. T. Ha, "Antitumer Activity and Substantial Identification of the Solvent Extracts from pulsatilla koreana,clematis florida and ulmus davidiana", Pusan. Institute Health& Environ. Vol.7, pp. 56-73, (1997) 

  24. M. J. Kim, Y. G. Kim, H. S. Kim, C. Cheong, K. H. Jang, S. A. Kang, "Effects of Antioxidant Activities in Ethanol Extract of Apple Peel, Grape Peel, and Sweet Potato Peel as Natural Antioxidant", Journal of the Korea Academia-Industrial, Vol.15, No.6 pp. 3766-3773, (2014) 

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