[논문]조도가 육계 병아리의 생산성, 혈액성상 및 면역 수준에 미치는 영향

김희진; 손지선; 전진주; 김현수; 유아선; 강환구; 강보석; 홍의철

doi:10.5536/kjps.2021.48.3.143

조도가 육계 병아리의 생산성, 혈액성상 및 면역 수준에 미치는 영향
Effects of Light Intensity on the Growth Performance, Blood Parameter and Immune Status of Broiler Chicks 원문보기

한국가금학회지 = Korean journal of poultry science, v.48 no.3, 2021년, pp.143 - 150

김희진 (국립축산과학원 가금연구소) , 손지선 (국립축산과학원 가금연구소) , 전진주 (국립축산과학원 가금연구소) , 김현수 (국립축산과학원 가금연구소) , 유아선 (국립축산과학원 가금연구소) , 강환구 (국립축산과학원 가금연구소) , 강보석 (국립축산과학원 가금연구소) , 홍의철 (국립축산과학원 가금연구소)

초록
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본 연구는 육계 병아리 시기(0~7일령)에 조명의 조도 차이에 따른 생산성, 혈액 조성 및 스트레스 수준에 미치는 영향을 대하여 조사하였다. 육계(Ross 308) 초생추(48.0±0.2 g) 수컷 240수를 조도에 따라 3처리구(20, 30 및 50 lx)로 나누어, 처리구 당 4반복, 반복 당 20수를 완전임의 배치하였다. 7일령에 체중, 사료요구율, 가슴육과 간의 무게, 소장 길이를 측정하였으며, 혈액을 채취하여 혈구, 혈청 생화학 조성, corticosterone, IL-6 및 TNF-α을 분석하였다. 체중, 증체량, 가슴근육 및 간 무게는 20 lx 처리구보다 50 lx 처리구에서 유의적으로 높게 나타났으나(P<0.05), 사료 섭취량, 사료 요구량, 소장 길이는 유의적인 차이를 보이지 않았다. 혈구 분석 결과, 백혈구, 적혈구, 혈소판 조성, 혈청 생화학 성분(glucose 및 IP 제외)은 처리구 사이에서 유의적인 차이가 보이지 않았다. Corticosterone과 IL-6은 20 lx 처리구에서 높은 농도를 나타내었다(P<0.05). 결론적으로, 육계 병아리 시기에 조도를 50 lx로 처리하였을 때 증체량 및 가슴근육 비율이 증가하였으며, corticosterone 및 IL-6는 낮은 함량을 나타내었다. 따라서 병아리 시기의 높은 조도는 생산 능력, 스트레스 및 면역 상태를 개선하는 것으로 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper

In this study, we investigated the effects of light intensity on broiler chick growth performance, blood parameters, and stress levels. A total of 240 one-day-old male Ross 308 broilers (47.97±0.166 g) were subjected to three different intensities of light (20, 30, and 50 lx), with each treatment being conducted with four replicates. On the seventh day, the growth performance (body weight, feed conversion ratio, and breast muscle and liver weights) and blood parameters were determined; the levels of serum corticosterone, interleukin-6 (IL-6), and tumor necrosis factor-α were also evaluated. The body weight, weight gain, liver weight, and breast muscle weight of chicks exposed to a light intensity of 50 lx were significantly increased compared with those of chicks subjected to 20 lx (P<0.05). No significant differences were observed in the leukocyte, erythrocyte, and platelet counts and the biochemical profile exceptions being the levels of glucose and inorganic phosphorus in the blood of the chicks in the three light intensity groups. However, serum corticosterone and IL-6 levels were the highest in chicks exposed to a light intensity of 20 lx (P<0.05). In conclusion, the findings of this study indicate that broiler chicks exposed to higher light intensity (50 lx) show significant improvements in terms of weight gain and corticosterone and IL-6 levels. Thus, high light intensities enhanced the growth performance, stress levels, and immune status of broiler chicks.

주제어

표/그림 (5)

표 Table 1. Effect of light intensity on growth performance in broiler chicks from 0 to 7 days
표 Table 2. Effect of light intensity on liver weight, breast muscle weight, and length of the small intestine in broiler chicks from 0 to 7 days
표 Table 3. Effect of light intensity on components of leukocyte, erythrocyte and platelet profiles in broiler chicks
표 Table 4. Effects of light intensity on serum biochemical profiles in chicks
표 Table 5. Effects of light intensity on serum IL-6, TNF-α and corticosterone concentrations in chicks

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구에서는 국내 동물복지 인증기준을 바탕으로조도가 병아리의 생산성, 복지 및 건강상태 개선에 대하여 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시하였다.

제안 방법

사료 섭취량은 7일 후 잔량을 조사하여 급여량에서 제한 값으로 하였다. 사료 요구율은 섭취량을 증체량으로 나누어 계산하였다.
육계 계사 내 조도에 따른 병아리의 면역을 비교하기 위해 Tumor Necrosis Factor-α(TNF-α) 와 Interleukin-6(IL-6)를 각각Chicken TNF-α ELISA Kit(MyBioSource, San Diego, California, USA)와 Chicken IL-6 ELISA Kit(MyBioSource, San Diego, California, USA)를 이용하였으며, 시료 당 3 반복실험을 하였다
육계 계사 내 조도에 따른 스트레스를 비교하기 위해 혈청 내 corticosterone을 분석하여 함량을 측정하였다. 분석은 Corticosterone ELISA Kit(Enzo Life Science item no.
LED 조명을 사용하였으며, 조광기를 이용하여 조도를 조절하였다. 조도의 정도에 따라 20, 30 및50 lx의 3 처리구로 나누고, 처리당 4 반복, 반복 당 20수를 완전 임의 배치하였다. 점등시간은22L:2D(22시간 점등, 2시간 소등, 0-22시 점등, 22-24시 소등)으로 설정하였다.
혈구분석을 위해 혈액은 응고를 막기 위하여 Ethylene- diaminetetraacetic acid가 처리된 튜브를 이용하여 채취하였으며, 분석은 혈구계수기(HematVet 950, Drew Scientific, USA)를 통하여leukocyte, erythrocyte 및 thrombocyte를 분석하였다. 혈청 내 생화학조성은 자동혈액 분석기(AU 480 chemistry Analyzer, Beckman Coulter Inc.
혈구분석을 위해 혈액은 응고를 막기 위하여 Ethylene- diaminetetraacetic acid가 처리된 튜브를 이용하여 채취하였으며, 분석은 혈구계수기(HematVet 950, Drew Scientific, USA)를 통하여leukocyte, erythrocyte 및 thrombocyte를 분석하였다. 혈청 내 생화학조성은 자동혈액 분석기(AU 480 chemistry Analyzer, Beckman Coulter Inc., Korea)를 사용하여 Total cholesterol, Triglyceride, Glucose, Total protein, Aspartate aminotransferase Alanine aminotransferase, ALB(albumin), cre- atinine, IP(inorganic phosphorus), lactate dehydrogenase를 분석하였다.

대상 데이터

7일령에 체중이 유사한 육계(163.5±1.63 g)를 처리구당 16수씩 선별하여 목부위의 정맥에서 5 mL 혈액을 채취하였으며, 각각의 7일령 병아리 가슴근육, 간 및 소장을 채집하였다
1 g) 수컷 240수를 가금연구소 육계 평사에서 7일 동안 사육하였다. LED 조명을 사용하였으며, 조광기를 이용하여 조도를 조절하였다. 조도의 정도에 따라 20, 30 및50 lx의 3 처리구로 나누고, 처리당 4 반복, 반복 당 20수를 완전 임의 배치하였다.
공시동물은 1일령 Ross 308 육계(43.8±0.1 g) 수컷 240수를 가금연구소 육계 평사에서 7일 동안 사육하였다

데이터처리

본 시험의 자료들은 SAS(2019)의 generation Liner Model(GLM) procedure을 이용하여 분석하였으며, Duncan 의 다중검정(Duncan, 1955)을 이용하여 각처리구간의 평균값을 95% 신뢰수준에서검정하였다.

성능/효과

20-50 lx 수준에서 조도에 따른 육계 병아리의 혈청 내 Total cholesterol(181.94∼183.68 mg/dL), Triglyceride(38.23∼48.58 mg/dL), TP(2.61∼2.76 g/dL), AST(205.32∼216.04 U/L), ALT(2.60∼3.55 U/L), creatinine(0.18∼0.20 mg/dL), ALB(1.12∼1.17 g/dL) 및 LD(1, 980∼2, 198 U/L)은 유의적인 차이가 없었으나, GLU와 IP 함량은 20 lx보다 30, 50 lx에서 유의적으로 높은 함량을 나타내었다(P<0.05)
그러나, 본 연구에서는 백혈구, 적혈구, 혈소판의 모든 항목에서 유의적인 차이를 보이지않았으며, H/L 비율 또한 유의적인 차이를 보이지 않았다. 따라서 육계병아리 시기의 20-50 lx 범위에서는 혈구 조성에 영향을 미치지 않은 것으로 사료된다.
(2010)의 연구에서는 corticosterone을 처리한 닭에서 IL-6는 증가하여 IL-6 함량은 혈장의 corticosterone 농도와 양의 상관관계가 있다고 보고되었다. 따라서 육계병아리때 낮은조도는 높은 스트레스를 가지고 오는 것으로 사료된다.
본 연구결과, 간의 비율은 20 lx보다 30, 50 lx에서 유의적으로 높았으며(P<0.05), 높은 조도는 간의 성장에 영향을 미치는 것으로 사료된다
스트레스 호르몬인 corticosterone 함량은 30, 50 lx 처리 구보다 20 lx 처리 구에서 유의적으로 높았다(P<0.05)
육계 병아리 혈청 내 IL-6 함량은 조도가 증가함에 따라 감소하였으나(P<0.05), TNF-α는 조도에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았다
조도에 따른 육계 병아리 시기에 20 lx로 처리하였을 때 보다 50 lx로 처리하였을 때 체중 증체량 및 가슴 근육 비율이 높았으며, 혈액 내 corticosterone 과 IL-6는 낮은 함량을 나타내었다. 동물복지 인증기준은 20 lx 이상으로 20-50 lx 모두 인증기준이지만, 병아리의 더 높은 생산성과 육계 복지를 위해서는 50 lx가 유리할 것으로 사료되지만, 병아리 이후의 생산성의 대한 연구가 필요할 것으로 사료된다.
체중과 증체량은 20 lx 처리구에 비하여 50 lx 처리 구에서 유의하게 증가하였으나(P<0.05), 사료 섭취량 및 사료 요구율(FCR)은 20-50 lx 수준에서 유의적인 차이를 보이지 않았다

후속연구

조도에 따른 육계 병아리 시기에 20 lx로 처리하였을 때 보다 50 lx로 처리하였을 때 체중 증체량 및 가슴 근육 비율이 높았으며, 혈액 내 corticosterone 과 IL-6는 낮은 함량을 나타내었다. 동물복지 인증기준은 20 lx 이상으로 20-50 lx 모두 인증기준이지만, 병아리의 더 높은 생산성과 육계 복지를 위해서는 50 lx가 유리할 것으로 사료되지만, 병아리 이후의 생산성의 대한 연구가 필요할 것으로 사료된다.
하지만 조도에 대한 혈청 glucose 함량 변화에 대한 메커니즘은 알려지지 않았기 때문에 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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