[논문]생육온도에 따른 느타리류의 갓색, 수량 및 형태적 특성 변화

류재산; 나경숙; 이용국; 이정우

doi:10.14480/jm.2022.20.4.241

생육온도에 따른 느타리류의 갓색, 수량 및 형태적 특성 변화
Changes of pileus color, yield and morphological traits due to cultivation temperature in Pleurotus spp. 원문보기

Journal of mushrooms = 한국버섯학회지, v.20 no.4, 2022년, pp.241 - 248

류재산 (한국농수산대학교 버섯학과) , 나경숙 (한국농수산대학교 버섯학과) , 이용국 (한국농수산대학교 버섯학과) , 이정우 (한국원균)

초록
AI-Helper

생육온도가 느타리류 품종의 갓색과 수량, 형태관련 형질에 어떤 영향을 미치는지 알아보고자 하였다. 주요결과는 다음과 같다. 느타리류의 모든 품종에서 생육온도가 12℃에서 21℃로 높아짐에 따라 갓색의 명도(L)가 높아졌지만, 산타리, 황금산타리, 순정은 21℃의 갓색 명도가 18℃ 보다 낮았다. 갓색의 적색도와 황색도는 생육온도가 높아 질수록 낮아졌는데, 유채색계열의 변화폭이 컸다. 유채색의 황색도는 생육온도 전반에서 무채색보다 높았다. 전체 수량은 생육온도가 높아질수록 많아지는 경향이었으나, 저온성 품종인 원형1호는 저온일수록 전체수량이 높았고 21℃에서는 발이가 불가능하였다. 유효경수는 대체적으로 18℃에서 가장 많았고, 수량과의 상관관계는 낮았다. 자실체의 전체 길이와 대두께는 생육온도의 상승에 따라 길어지고 뚜꺼워지는 경향이 뚜렸했으며, 흑타리의 전체길이와 온도사이의 결정계수(R²)는 0.514, 산타리의 대두께와 온도사이의 결정계수는 0.963로 나타났다. 상관분석의 결과 한 형질에 대해 복수의 형질이 높은 상관관계를 보였다. 앞으로 RNA 발현 분석을 통하여 생육온도에 따라 변화하는 느타리류 갓색물질과 관련 있는 유전자의 변화 양상을 밝힐 계획이다.

Abstract ▼ AI-Helper

To elucidate how cultivation temperature affected various traits including pileus color, yield and morphology of Pleurotusspp. Main results were as follows. Pileus lightness of all cultivars of Pleurotustested became higher as cultivation temperature increased, while those of Santari, Hwang-geumsantari and Sunjung at 21℃ were lower than at 18℃. Redness and yellowness of pileus decreased as cultivation temperature increased; those of chromatic pileus cultivars showed noticeable difference. Yellowness of cultivar with chromatic pileus was higher than that of cultivar with achromatic pileus. Yield was increased as cultivation temperature increased, Wonhyeung 1ho; low temperature favored cultivar showed high yield when it was cultivated at low temperature andno fruiting body at 21℃. Valid number of stipes were generally higher at 18℃, and its correlation coefficient with yield was low. Length and stipe thickness changed consistently (larger and thicker) upon cultivation temperature; the coefficient of determination(R2) 0.514 for lengthof Heuktari and 0.963for stipe thickness of Santari were high. Correlation coefficient of one trait was highly related with multiple traits. In the future, we will conduct research on the changes of expressed genes involved in the pigments for pileus color by RNA expression analysis.

주제어

표/그림 (8)

표 Table 1. List of Pleurotus spp. cultivars used in this study.
그림 Fig. 1. Pileus color and fruiting body morphology of Pleurotus spp. cultivated at various temperature.
그림 Fig. 2. Changes in pileus color (L, a, b) upon cultivation temperature. *Means with the same letter are not significantly different at P < 0.05 according to Duncan multiple range test (DMRT) after ANOVA test.
그림 Fig. 3. Yield-related traits (yield, individual weight, no. of valid stipe) of Pleurotus spp. affected by temperature. ※ Standard deviation are shown upside of histogram. Trend line formular and coefficient of determination for number of valid stipe of "Santari" are shown in third graph.
그림 Fig. 4. Morphology-related traits of Pleurotus spp. affected by various temperature. The error bars show the standard deviations for triplicate samples. Trend line formular and coefficient of determination for length (Heuktari) and stipe thickness (Santari) are shown in above histogram.
표 Table 2. Yield-related traits of Pleurotus spp. affected by cultivation temperature.
표 Table 3. Morphology-related traits of Pleurotus spp. affected by cultivation temperature.
표 Table 4. Pearson's correlation coefficients between all the traits grown in various temperature.

참고문헌 (28)

Allam NG, Abd El-Zaher, EH. 2012. Protective role of Aspergillus fumigatusmelanin against ultraviolet (UV) irradiation and？Bjerkandera adustamelanin as a candidate vaccine against？systemic candidiasis. Afr J Biotechnol 11: 6566-6577.
Bonatti M, Karnopp P, Soares HM, Furlan SA. 2004. Evaluation？of Pleurotus ostreatus and Pleurotus sajor-caju nutritional？characteristics when cultivated in different lignocellulosic？wastes. Food Chem 88: 425-428.

상세보기
Brenner M, Hearing VJ. 2008. The protective role of melanin？against UV damage in human skin. Photochem Photobiol84:？539-549.
Casadevall A, Rosas AL, Nosanchuk JD. 2000. Melanin and？virulence in Cryptococcus neoformans. Curr Opin Microbiol3:？354-358.
Choi JI, Chi JH, Ha TM, Ju YC. 2007a. Characteristics and？breeding of a new pink oyster mushroom variety [Jeakdan]. J？Mushroom 5: 86-90.
Choi JI, Chi JH, Ha TM, Ju YC. 2007b. Characteristics of a new？yellow oyster mushroom variety [Sunjung] for the bottle and？PP vinyl bag culture. J Mushroom 5: 149-149.
Choi JI, Lee YH, Jeon DH, Gwon HM, Chi JH, Shin PG. 2017.？Mycelial and cultural characteristics of a new high-yield？Pleurotus pulmonariuscultivar 'Santari' for bottle culture. J？Mushroom 15: 190-194.
Choi JI, Ha TM, Jeon DH, Ju YC, Cheong JC. 2013.？Characteristics and breeding of a long-term storable oyster？mushroom (Pleurotus ostreatus) variety Gonji-7ho. J？Mushroom Sci Produc 11: 149-153.

원문보기 상세보기
Choi JI, Lee YH, Ha TM, Jeon DH, Chi JH, Shin PG. 2015.？Characteristics of new mid-high temperature adaptable oyster？mushroom variety "Heuktari" for bottle culture. J Mushroom？13: 74-78.

원문보기 상세보기
Cordero RJ, Casadevall A. 2017. Functions of fungal melanin？beyond virulence. Fungal Biol Rev 31: 99-112.

상세보기
Dose B, Thongkongkaew T, Zopf D, Kim HJ, Bratovanov EV,？Garcia-Altares M. Hertweck C. 2021. Multimodal molecular？imaging and identification of bacterial toxins causing？mushroom soft rot and cavity disease. Chem Bio Chem 22:？2901-2907.

상세보기
Guzman G. 2000. Genus Pleurotus (Jacq.: Fr.) P. Kumm.？(Agaricomycetideae): diversity, taxonomic problems, and？cultural and traditional medicinal uses. Int J Med Mushrooms？2: 95-123.

상세보기
Gwon HM, Lee YH, Kim JH, Baek IS, Kang HW, Choi JI. 2021.？Breeding of new variety Pleurotus pulmonariususing？protoplast fusion technique. J Mushroom 19: 166-175.

원문보기 상세보기
Im CH, Park YH, Hammel KE, Park B, Kwon SW, Ryu H, Ryu JS.？2016. Construction of a genetic linkage map and analysis of？quantitative trait loci associated with the agronomically？important traits of Pleurotus eryngii. Fungal Genet Biol 92:？50-64.

상세보기
Jacobson ES. 2000. Pathogenic roles for fungal melanins. Clin？Microbiol Rev 13: 708-717.

상세보기
Jhune CS, Kong WS, Yoo YB, Jang KY, Paik SB, Chun SC. 2006.？Initiation and growth of fruitbody of oyster mushroom as？affected by cultivation temperature. J Mushroom 4: 33-38.
Langfelder K, Streibel M, Jahn B, Haase G, Brakhage AA. 2003.？Biosynthesis of fungal melanins and their importance for？human pathogenic fungi. Fungal Genet Biol 38: 143-158.

상세보기
Lin L, Xu J. 2020. Fungal pigments and their roles associated with？human health. J Fungi 6: 280.

상세보기
Ministry for Agriculture, Food, Rural Affairs (MAFRA). 2021.？The actual putout of oil seeds and cash crops in 2020. pp. 63.？Republic of Korea.
Oh MJ, Na KS, Jung HJ, Lee YK, Ryu JS. 2022. Comparative？mitogenomics of Pleurotus ostreatus Gonji7ho and its cap？color mutant. J Mushroom 20: 43-49.
Park B, Ha BS, Lee SH, Kim MK, Choi JI, Ryu JS. 2019. Variable-number tandem repeat loci-discriminating Pleurotus ostreatus？cultivars.Mycoscience 60: 132-135.

상세보기
Ryu JS, Kim MK, Song KW, Lee SD, Lee CH, Rho CW, Lee HS.？2006. The study of quality standard of Pleurotus eryngii. J？Mushroom 4: 129-134.
Team RDC 2005. 2013. R: A language and environment for？statistical computing. R Foundation for Statistical Computing,？Vienna, Austria.
Tuyen DV, Phuong HN, Cone JW, Baars JJP, Sonnenberg ASM, Hendriks WH. 2013. Effect of fungal treatments of fibrous？agricultural by-products on chemical composition and in？vitrorumen fermentation and methane production. Bioresour？Technol 129: 256-263.

상세보기
Wu SR, Zhao CY, Hou B, Tai LM, Gui MY. 2013. Analysis on？Chinese edible fungus production area layout of nearly five？years. Edible Fungi China 1: 51-53.
Yoo YB, Seo KI, Kong WS, Jang KY, Shin PG, Park YJ. 2009.？Culture characteristics of Pleurotus commercial strains at？different temperature. J Mushroom Sci Produc 7: 122-130.
Zhang Y, Gao W, Sonnenberg A, Chen Q, Zhang J, Huang C.？2021. Genetic linkage and physical mapping for an oyster？mushroom (Pleurotus cornucopiae) and quantitative trait？locus analysis for cap color. Appl Environ Microbiol 87: e00953-21.

상세보기
Zhang Y, Wu X, Huang C, Zhang Z, Gao W. 2022. Isolation and？identification of pigments from oyster mushrooms with？black, yellow and pink caps. Food Chem 372: 131171.

상세보기

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증