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Evaluation of randomly amplified polymorphic DNA-polymerase chain reaction method for the identification of eighteen lyophilized probiotics commercially available
제품화된 18종 동결건조 프로바이오틱스의 동정을 위한 RAPD-PCR 분석법 평가 원문보기

한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.28 no.3, 2021년, pp.313 - 317  

Lee, Bo Som ,  Yang, Soo-Yeon ,  Choi, Boyoung ,  Lee, Minjee ,  Ban, O-Hyun ,  Yang, Jungwoo ,  Jung, Young Hoon

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Identification of probiotics is crucial to ensure the quality of food products manufactured at the industrial scale. Although various techniques have been introduced for bacterial identification, randomly amplified polymorphic DNA-polymerase chain reaction (RAPD-PCR) is generally accepted as a conv...

참고문헌 (15)

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