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아스파라거스의 품종간 생육특성 비교와 비가림, 멀칭에 의한 생산성 향상효과

Comparison of Growth Characteristics by Varieties and Effects of Rain Shelter and Mulching on the Production of Asparagus(Asparagus officinalis L.)

한국생물환경조절학회 2001년도 가을 학술발표논문집, 2001 Nov. 01, 2001년, pp.82 - 86  

성기철 (원예연구소 채소재배과) ,  이정수 (원예연구소 채소재배) ,  이상규 (원예연구소 채소재배) ,  유병천 (국립종자검사소)

초록
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아스파라거스(Asparagus officinalis L.)는 백합과에 속하는 다년생 숙근성 식물로서 봄에 맹아 되는 어린순을 식용으로 이용하는데 비타민류 뿐만 아니라 아미노산과 단백질이 풍부하고, 특히 그린 아스파라거스는 화이트에 비하여 2배 이상의 비타민류를 함유하고 있으며(Sosa 등, 1976), 서양에서는 이미 오래 전부터 샐러드 뿐 만 아니라 육식요리에서는 빼놓을 수 없는 채소로 되어있다. (중략)

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문제 정의

  • 그러나 아스파라거스의 국내외적인 소비경향으로 판단하여 볼 때 이에 대한 연구가 요구되고 있어, 본 시험에서는 도입품종에대한 생육특성 및 생산성 비교와 노지재배시 우기의 경고병 다발로 수량 및 상품성이 저하되어 생산성 향상의 제한 요인이 되고 있으므로 이러한 경고병 방제를 위한 경종적 방법의 일환으로 비가림 및 멀칭 효과에 대해 검토하였다
  • 아스파라거스의 도입품종에 대한 품종간 생육특성을 검토하기 위해 Excel 등 6품종을 공시하였으며, 노지재배시 경고병 억제와 생산성 향상을 목적으로 비가림 및 멀칭효과에 대하여 검토하였다.
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