성능/효과

• grminearum에 의해 붉은 곰팡이 병이 발생하게 되었고 전체 경작량의 40-60% 이상이 붉은 곰팡이 병에 전염되었다. 결과적으로 식량 및 사료의 절대 부족이 발생하게 되었고 이는 오염된 곡류를 사료를 먹인 돼지와 개의 대량 폐사, 심지어 오염 곡류를 식이 섭취한 사람에 있어서 중독증이라는 심각한 사회적 문제를 일으켰다. 하지만 이 시기에는 붉은 곰팡이 병과 관련된 인축 중독증에 국한된 연구만 이루어져서 그 원인 물질에 대한 조사가 미흡했고 1970년대에 들어서야 mycotoxin에 대한 문제가 제기되었다.
• FBi은 말에 있어서 뇌백질연화증 (equine leukoencephalomalacia, ELEM)을 그리고 돼지에 있어서는 폐수종 (porcine pulmonary edema, PPE)과 흉수 (hydrothorax) 같은 증상을 일으키며, 동물 실험 결과 돌연변이유발성과 유전독성은 없으나 다양한 종에서 신장 독성과 급성 간암 등을 일으킨다. 다만 실험동물 중 쥐와 생쥐에 있어서는 만성적인 발암성이 관찰되지 않아 발암원으로 분류되고 있지 않았으나, 최근 미국 FDA의 2 년간에 걸친 만성 독성 실험의 결과를 통해 수컷 쥐에 있어서는 신장 발암성이, 그리고 암컷 생쥐에는 간암 발암성이 확인되었다. 따라서 Fumonisins은 현재까지는 IARC에 의해 glass wool, DDT 등과 함께 제 2B군의 발암원, 즉 인체 발암 가능성이 있는 물질로 분류되어 있지만, 가까운 장래에 제 1군으로의 수정이 요구될 곰팡이 독소이다.
• 특히 돼지 및 일부 가금류에 민감하게 작용하여 발정 증후군 외에도 성장 발육 저해, 불임증, 그리고 난소 위축 등을 일으키지만 쥐와 생쥐 등의 설치류에 있어서는 급성 독성이 나타나지 않는 것으로 보고되었다. 동물 실험 결과 쥐와 생쥐 등의 설치류에는 급성 독성을 나타내지 않았다. 한편 인체에 대한 피해 사례는 아직 나타난 바가 없지만 1984년 푸에르토리코의 어린이들에게 집단적으로 나타난 조기 사춘기 변화의 원인 물질로 생각되고 있으며 또한 자궁암과의 연관성이 보고된 바 있다 전술한 동물실험 및 역학 조사의 결과를 토대로 하여 IARC는 ZEN을 일부 실험동물에 대해서만 발암성이 확인된 (limited evidence in experimental animal for carcinogenicity) 제 3군 물질로 분류하고 있다.