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문제 정의
- 무기질은 체내대사를 변화시키면서 건강에 직접, 간접으로 영향을 미치는 동시에 서로 상호작용을 하므로 한약재의 무기 성분 분석은 효능검증과 안전성, 규격화를 위해 반드시 선행되어야 할 과제로 사료된다. 따라서 본 연구에서는 우리가 주로 이용하는 약재 추출물에 대한 무기질의 함량에 대한 실험을 경북지역 산인 6종의 약재와 중국산 4종의 한약재에 대해 다량 무기질인 칼슘, 인, 마그네슘의 함량과 미량무기질인 철분, 구리, 아연의 정량분석을 실시하여 한약재의 안전성과 규격화에 관련된 자료를 확보하고 무기질의 데이터베이스를 구축하기 위해 기초연구를 하였는데, 그 결과를 Table 2와 3에 나타내었다.
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