[논문]홍어껍질(Skate Skin)유래 저분자 콜라겐 펩타이드의 경구 섭취가 체지방 감소에 미치는 영향 분석을 위한 무작위 배정, 이중눈가림, 대조군 비교 인체적용시험

김상호; 백장미; 이호규; 강건희; 노정숙; 정갑섭; 이상엽

홍어껍질(Skate Skin)유래 저분자 콜라겐 펩타이드의 경구 섭취가 체지방 감소에 미치는 영향 분석을 위한 무작위 배정, 이중눈가림, 대조군 비교 인체적용시험 원문보기

김상호 (영산홍어(주)) , 백장미 (영산홍어(주)) , 이호규 (영산홍어(주)) , 강건희 (영산홍어(주)) , 노정숙 (동명대학교 식품영양학과) , 정갑섭 (동명대학교 식품영양학과) , 이상엽 (부산대학교 가정의학과)

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문제 정의

본 인체시험은 홍어껍질 콜라겐펩타이드 섭취 시 체지방 감소 기능성 및 안전성을 검증하기 위하여 실시하였다. 이를 위해서 성인 90명을 대상으로 본 인체시험용 식품 투여 전/후의 유효성 및 안전성 평가변수를 측정하여 비교하였다.

제안 방법

자의에 의해 인체시험에 참여할 것을 서면으로 동의하면, 시험에 영향을 주지 않는다고 판단되는 건강식품 또는 의약품을 복용중인 연구대상자의 경우 복용을 병용하며 선정 및 제외기준에 적합한 연구대상자에 한하여 시험군 대조군으로 1:1 무작위 배정되었다. 무작위배정된 연구대상자는 시험용 식품과 복용일지 등을 배부 받고 매일 2회 고지된 방법대로 복용하고 0일, 6주, 12주째 유효성 및 안전성 평가변수에 대한 측정 및 검사를 실시하고 그 결과에 대하여 분석하였다.
본 연구진은 홍어껍질 유래 저분자 콜라겐 펩타이드를 이용하여 동물실험을 통하여 체지방 감소에 도움이 될 수 있다는 것을 확인 한 후, 인체적용시험을 진행하였다.
본 인체시험은 이중눈가림, 무작위 배정, 대조식품 비교 인체시험으로 디자인되었다. 자의에 의해 인체시험에 참여할 것을 서면으로 동의하면, 시험에 영향을 주지 않는다고 판단되는 건강식품 또는 의약품을 복용중인 연구대상자의 경우 복용을 병용하며 선정 및 제외기준에 적합한 연구대상자에 한하여 시험군 대조군으로 1:1 무작위 배정되었다.
본 인체시험은 홍어껍질 콜라겐펩타이드 섭취 시 체지방 감소 기능성 및 안전성을 검증하기 위하여 실시하였다. 이를 위해서 성인 90명을 대상으로 본 인체시험용 식품 투여 전/후의 유효성 및 안전성 평가변수를 측정하여 비교하였다.

성능/효과

유효성 평가변수 분석에서는 기대하였던 기능성이 입증된 것으로 본다. 유효성 변수인 DEXA를 통한 체지방량(g)이 대조군에 비해 시험군에서 유의하게 감소하였으므로 체지방 감소에 효과가 있을 것으로 사료되고, 좋은 영향을 주는 것으로 판단된다.

후속연구

향후 추가 연구 등을 통하여 안전성 및 체지방 감소에 대한 유효성 검증 자료가 더 많이 확보될 수 있을 것으로 기대된다.

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