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[학위논문] 배초향 정유의 항진균 활성에 관한 연구 (Antifungal activity of essential oil from agastache rugosa O. Kuntze)

강찬아 (덕성여자대학교 대학원)
2002 , vi, 67p. , 덕성여자대학교 대학원 , 국내석사

배초향을 수증기 증류하여 용매 추출한 정유를 GC-MS 한 결과 300여종의 화합물이 나왔는데 그 중에서 높은 함량을 나타내는 성분은 methyl chavicol(estragole)로 나타났다. 배초향 정유 분획과 정유의 대부분을 차지하는 estragole과 그 외 정유의 성분인 eugenol의 항진균력을 알아보았다. 본 논문에서는 KCCM에서 분양받은 10가지 진균을 사용하였으며, 각 균은 Aspergillus niger KCCM 11239, A. flavus KCCM 11453, Trichoderma viride KCCM 11246은 malt extract agar (Blakeslee's Formular) 배지에, Candida albicans KCCM 11282, C. utilis KCCM 11356, C.tropicalis KCCM 12578, Cryptococcus neoformans KCCM 50564, Trichosporon mucoides KCCM 50570, Trichophyton tonsurans KCCM 11866, Blastoschizomyces capitatus KCCM 50270은 YM agar (Difco 0712)배지에 접종하여 배양한 후 600nm에서 Mcfarland 0.5 standard에 균의 탁도를 조정하여 실험에 사용하였다. 배초향 정유와 정유의 대부분을 차지하는 estragole의 항진균력을 MIC와 agar disk diffusion method를 통하여 관찰한 결과 위 10개 균주에 대하여 모두 억제효과가 있음을 확인하였다. 실험 결과를 토대로 5가지 균 A.flavus, Trichoderma viride, C. albicans, C. utilis, Blastoschizomyces capitatus 을 선정하여 시간별 생장곡선에 미치는 정유의 영향을 확인한 결과 모두 현저하게 생장이 억제됨을 확인할 수 있었다. 기존 항진균제의 활성을 증가시키기 위한 목적으로 항진균제 amphotericin B 와 ketoconazole을 병용 투여하여 단독 투여와의 항진균력의 차이를 agr disk diffusion method를 통하여 관찰하였고, checkerboard method를 통하여 두 시료간의 관계를 알아 보았다. 병용 효과는 위의 실험 결과 항진균제에 민감하게 반응 하였던 균주를 3가지 C. albicans, C. utilis, Blastoschizomyces capitatus 를 선정하여 실험하였다. 실험 결과 저지원의 경계면이 뚜렷해지고 각 disk의 저지원이 접하는 부분의 크기와 모양이 변하여 병용 효과가 있음을 확인하였다. 이 두 시료간의 관계를 알아보기 위하여 균들 중에서 특히 항진균제에 민감하게 반응하였던 C. albicans 를 checkerboard microtiter plate assay를 통한 병용효과 실험을 하였다. 실험결과를 토대로 각각의 MIC를 이용하여 FIC index를 산출하였다. 이 때, FIC index 가 0.5 이하이면 상승작용, 2.0 이상이면 길항작용, 그 사이 값이면 상가작용으로 판정하였다. 여기서는 FIC index = 1.5 로 나와 estragole과 ketoconazole 사이에 상가 작용이 있음을 알아냈다.

[학위논문] 배초향 정유의 Allelopathy 효과 (Allelopathic effects of essential oil from Agastache rugosa Kuntze)

김미경 (경남대학교 교육대학원)
2006 , iv, 34 , 경남대학교 교육대학원 , 국내석사

배초향에 함유되어 있는 정유(essential oil)가 다른 식물에 미치는 allelopathy 효과를 알아보기 위하여 수증기 증류에 의해 정유를 추출하여 종자 발아와 어린 식물의 생장 실험을 실시하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 정유의 농도별에 따른 실험군의 종자 발아율은 공작초(Tagetes patula), 구절초(Chrysanthemum zawadskii var. latilobum), 레몬밤(Melissa officinalis), 루드베키아(Rudbeckia hirta) 그리고 민들레(Taraxacum platycarpum)가 대조군에 비해 낮은 값을 나타내었고, 특히 공작초, 구절초, 루드베키아, 민들레는 10㎕ 실험군에서 종자 발아율이 0%인 것으로 나타났다. 발아된 종자의 radicle과 hypocotyl의 길이는 대조군과 비교해 볼 때 대부분의 실험군에서 생장이 억제되는 것으로 나타났으며, 공작초는 정유의 농도가 증가함에 따라 가장 뚜렷한 억제 효과를 나타내었다.

[학위논문] 전자코와 GC/MS를 이용한 배초향(Agastache rugosa.) 정유의 향기 성분 분석

김규희 (고려대학교 생명환경과학대학원)
2024 , 47 p , 고려대학교 생명환경과학대학원 , 국내석사

배초향(Agastache rugosa.)은 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 다년생 초본으로 한국, 중국 및 일본에 주로 분포하며 착생 후 군락을 이루고 척박한 산야에서도 생장력이 좋은 토착 자원이다. 우리나라 남부 지방의 민간에서는 방아풀이라고 부르는 배초향의 잎을 추어탕 등의 각종 찌개나 전병을 부칠 때 위에 고명으로 사용하는 등의 향신재료로서 오래전부터 사용하여 왔다. 배초향에서 추출한 에센셜 오일의 주요 성분은 여러 추출 조건들에 따라 상이하나 estragole, limonene, alpha-pinene, beta-pinene 등으로 알려져있다. 배초향의 에센셜 오일은 항암, 항균 및 항바이러스, 항당뇨 등의 기능성을 가진다고 알려져 있으며, 한방에서도 다양한 면역 관련 질환에 약재로 사용되기도 한다. 본 연구에서는 경상북도 영천시에서 재배된 건조 배초향을 수증기증류법으로 정유를 추출하였으며, 추출된 정유는 GC/MS와 전자코를 이용하여 향기 성분을 분석하였다. 배초향에서 추출한 정유에서 9종의 탄화수소류, 2종의 알코올류가 확인되었고 estragole이 67.52%로 가장 많은 부분을 차지하였다. GC/MS 분석 결과 값 중에서 배초향 정유의 관능을 가장 많이 표현하는 성분이라고 생각되는 5가지를 선정하여 phenolic, citrus, green, anisic, peppery로 두고 전자코 실험의 레퍼런스로 설정하였고, 전자코 분석 결과로 배초향의 향기 성분 패턴을 파악하였다. 본 연구와 더불어, 식품산업의 발전을 위해 향후 전자코를 이용한 향기 성분 패턴 분석에 관한 다양한 연구가 수행되기를 기대해본다.

[국내논문] 야파(night interruption)처리에 의한 배초향의 항산화 물질 증가 (Increased Antioxidants of Agastache rugosa by the Night Interruption Time)

김성진 (충남대학교 원예학과) , 노승원 (충남대학교 바이오 AI 융합학과) , 박종석 (충남대학교 농업생명과학대학 원예학과)
생물환경조절학회지 = Journal of bio-environment control v.31 no.4 ,pp. 319 - 324 , 2022 , 1229-4675 , 한국생물환경조절학회

본 연구는 식물 공장에서 배초향(Agastache rugosa Kuntze) 재배 시, 야파시간에 따른 생육과 항산화 물질 함량에 미치는 영향에 대하여 살펴보고자 수행하였다. 본엽 4매인 배초향 묘를 백색 LEDs를 이용한 수경재배 시스템에 정식하였다. 야파처리 효과를 알아보기 위해 06시부터 광도 200μmol·m-2·s-1 조건으로 시간을 24시간 주기에서 18:1:2:3, 18:2:2:2, 18:3:2:1(명기:암기:명기:암기) 비율로 처리하였으며 대조구는 20:4(명기:암기)로 설정하여 4주간 재배하였다. 엽장과 엽폭, 화아수를 제외하고는 유의적 차이가 발생하지 않았다. 배초향 지상부의 항산화물질 함량은 tilianin과 acacetin이 높았고, 지하부에서는 rosmarinic acid(RA)의 함량이 유의하게 높았다. 배초향의 건물중당 RA함량은 18:1:2:3과 18:2:2:2에서 대조구보다 47.92, 51.46% 높았고, 건물중당 tilianin과 acactin은 18:3:2:1에서 유의적으로 높게 나타났다. 야파처리를 하였을때 동일한 누적 광량으로 인해 생육 차이를 보이지 않았지만, 18:2:2:2의 야파처리가 총 폴리페놀 함량이 높게 나타났다. 따라서 인공광을 이용한 배초향 재배 시스템에서 야파처리를 통하여 생육 저하 없이 배초향의 항산화 물질 증대 효과를 기대할 수 있을 것으로 사료된다.

[국내논문] 배초향의 정유성분조성 (Essential Oils in Aerial Parts of Agastache rugosa O. Kuntze.)

이종철 (한국인삼연초연구원) , 최영현 (한국인삼연초연구원) , 김영회 (한국인삼연초연구원)
韓國藥用作物學會誌 = Korean journal of medicinal crop science v.2 no.2 ,pp. 168 - 173 , 1994 , 1225-9306 , The Korean Society of Medicinal Crop Science

배초향의 지상부로 부터 수증기 증류법에 의해 정유성분을 분리한 다음 silica gel column chromatography에 의해 탄화수소화합물 분획과 함산소화합물 분확으로 나눈후 GC 및 GC-MS에 의해 각 분획의 성분조성을 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 배초향의 정유함량은 건물증량으로 잎에서는 0.29%, 꽃에서는 0.38%였으나 줄기에서는 전혀 검출되지 않았다. 2. 잎의 정유에서 분리한 탄화수소화합물 분획에서 확인된 13종의 성분중 주성분은 ${\beta}-caryophyllene(59.3%)$, limonene(13.1%), ${\delta}adinene$ (10.7%) 이었고, 함산소화합물 분획에서 확인된 44종의 성분중 주성분은 methyl chavicol(79.1%), cis-3-(l-propenyl)phenol(4.5%) 등이었다. 3. 잎과 꽃의 정유성분 조성에서 양적으로 가장 많이 함유된 성분은 methylchavicol 이었고, limonene, trans-2-hexenal, 1-octen-3-one, 6,10,14-trimethylpentadecan-2-one 및 phytol등은 잎에서 특징적으로 검출된 반면 jasmone 및 p-methoxyacetophenone등은 양적으로 미량이지만 꽃에서 많이 검출되었다.

[국내논문] 배초향 지상부에서 얻은 정유의 조성과 항균효과 (Antimicrobial Activity of the Essential Oil of the Herbs of Agastache rugosa and Its Composition)

박희준 (상지대학교 응용식물과학부) , 권상혁 (상지대학교 응용식물과학부) , 이명선 (상지대학교 응용식물과학부) , 김갑태 (상지대학교 응용식물과학부) , 최무영 (상지대학교 식품영양학과) , 정원태 (일양약품 중앙연구소)
한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition v.29 no.6 ,pp. 1123 - 1126 , 2000 , 1226-3311 , 한국식품영양과학회

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수증기 증류법으로부터 얻은 배초향(Agastache rugo-sa, Labiatae)의 정유는 부패균을 포함하는 수종의 미생물에 대하여 현저한 항균활성을 나타내었다. 배초향의 유효성분을 확인하기 위하여 정유성분을 GC-MS로 분석한 결과 GC chromatogram에서 얻은 각 피크의 reten-tion time 및 mass spectral data 의표준물질과의 비교에 의해서 isomenthone, methone, dihydrocarvone, anetho-le, vanillin, eugenol, methyleugenol, $\beta$-caryophyllene, $\beta$-caryophyllene oxide 등의 정유성분이 확인되었다. 이 연구에서 밝혀진 여러 성분들의 항균 활성은 잘 알려져 있으므로 이들이 유효성분으로 추측된다. 또한 Korean mint로 세계적으로 알려져 있는 배초향의 정유는 식품 방부제로서 적합할 것으로 생각된다.

[국내논문] 배초향 잎의 유용성분과 특성 (Characteristics of Useful Components in the Leaves of Baechohyang(Agastache rugosa, O. Kuntze))

최갑성 (순천대학교 식품공학과) , 이홍열 (동아인재대학 식품과학과)
한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition v.28 no.2 ,pp. 326 - 332 , 1999 , 1226-3311 , 한국식품영양과학회

In order to develope useful components and to apply in food additives, various components in the leaves of baechohyang were determined according to picking date. Moisture and ash were reached to 74~82%, 1.5~3.4%, respectively, and major sugars were fructose, glucose, sucrose, and maltose. Glutamic, aspartic acid, and leucine constituted the main component amino acids and their contents were relatively higher in the samples of summer and young leaves. Among free amino acids, histidine showed the highest components and methionine were the lowest. Potassium, calcium, and sodium were main mineral components. The content of ascorbic acid were 6.6~9.2mg% and seasonal variations were negligible. Muture leaves contained more polyphenols as much as 108~181mg% and the amount of bound fractions were much more. Periodic evaluation of phenolic compounds were made and major components of bound fractions were caffeic, syringic, and ferulic acid.

[학위논문] 배초향 정유의 항균작용 (Antimicrobial activity of the essential oil of Agstache rugosa Kuntze)

윤금미 (경남대학교 교육대학원)
2006 , iv, 29 , 경남대학교 교육대학원 , 국내석사

2005년 8월 초순경 경상남도 마산시 회원구 팔용산 기슭 농가의 재배지 5곳에서 채집한 배초향 잎에서 수증기 증류법으로 얻은 정유는 병원성, 감염성 세균인 Escherichia coli와 Pseudomonas aeruginosa, 부패균인 Bacillus cereus에 대하여 현저한 성장저해를 나타내었는데, 정유의 양이 많을수록 배양시간이 길수록 뚜렷한 항균작용을 나타내었다. 24시간 배양 후 정유에 성장저해가 가장 높은 것은 B. cereus였으며, 가장 저해가 적게 일어난 것은 P. aeruginosa이 가장 낮게 나타났다. 48시간 배양 후 성장저해가 가장 높은 것은 정유 25㎕에서는 B. cereus, 50㎕에서는 E. coli였으며, P. aeruginosa이 가장 저해가 낮게 나타났다. GC-MS를 통해 정유를 분석한 결과 배초향 잎이 함유하고 있는 주요 성분은 5-methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanone, 1-methoxy-4-(2-propenyl)-benzene, 5-methyl-2-(1-methylethylidene)-cyclohexanone, dl-limonene, trans-caryophyllene, cis-isopulegone, 1-octen-3-ol, germacrene-D, 3-cyclohexen 등이었다. 배초향의 정유는 천연 항균제 및 식품 방부제나 보존제로서 개발의 가능성이 매우 높다.

[국내논문] 전자코를 이용한 배초향 추출물의 향기패턴 분석 (Aroma Pattern Analysis of Various Extracts of Agastache rugosa O. Kuntze by Electronic Nose)

이부용 (한국식품개발연구원) , 육진수 (한국식품개발연구원) , 오세량 (생명공학연구소) , 이형규 (생명공학연구소)
한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology v.32 no.1 ,pp. 9 - 16 , 2000 , 0367-6293 , 한국식품과학회

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본 연구에서는 전자코를 이용하여 추출용매, 추출온도 등의 추출조건에 따른 배초향의 부위별 추출물들에 대한 향기성분의 차이를 측정하고 그 데이터를 관능검사와 비교 분석하였다. 같은 배초향 부위라도 추출온도가 다르면 추출물들간의 향기 차이가 있었으며, 배초향 부위에 따라서도 추출물들의 향기 차이가 있는 것으로 나타났다. 동일한 부위에 대한 에탄올추출물과 다른 용매추출과는 향기차이가 있는 것처럼 보이지만 그 차이는 에탄을 자체의 향에 의한 차이로서 실질적으로 같은 배초향 부위에 대해서는 추출용매에 따른 추출물간의 향기 차이는 별로 없는 것으로 판단된다. 전체적으로 배초향 추출물들의 관능적 특성은 박하냄새, 풀냄새, 박하맛, 한약맛, 단맛 등이 대표적으로 강하게 느껴지며, 추출용매, 추출온도, 추출부위에 따라 관능적 특성이 다르게 나타났다. 종합적으로 판단하면 전자코에 의한 향기성분의 차이를 분석한 결과를 관능검사 결과와 연계하여 비교 분식해 보면 전자코에서 차이가 나는 향기성분의 실체가 박하냄새, 단맛 등과 같이 구체적으로 어떤 맛이나 냄새가 더 강하고 약한지를 분성하게 알 수 있었다.

[국내논문] 배초향 추출액을 이용한 염색포의 염색성 및 항균성 (The Dyeing Properties and Antibiosis of Fabrics Dyed with Agastache rugosa Extract)

박영희 (경남대학교 패션의류학과)
패션비즈니스 = Fashion business v.16 no.1 ,pp. 16 - 25 , 2012 , 1229-3350 , 한국패션비즈니스학회

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As the test results for surface color, dyeing durability, antibiosis of cotton fabrics and silk fabrics dyed with Agastache rugosa extract, the following conclusions were obtained. The surface color of all the dyed fabrics was confirmed mostly as a GY system. As the result of chrominance(${\Delta}E_{ab}$) measurement, in the case of cotton fabrics the dyed fabrics treated with $Al_2(SO_4)_3$ mordant showed the highest value and in the case of silk fabrics the non-mordant dyed fabrics showed the highest value. The dyeing durability of test fabrics dyed with Agastache rugosa extract are as follows. As the test results of colorfastness to laundry for cotton dyed fabrics, the discoloration degree showed 1st-2nd grade and the contamination degree showed 4th-5th grade. As the test result of colorfastness to dry cleaning for silk dyed fabrics, the contamination degree showed from 1st to 3rd-4th grade. As the test results of colorfastness to acid artificial perspiration, the discoloration degree showed from 1st to 3rd-4th grade and the contamination degree showed from 3rd to 4th-5th grade. As the test results of colorfastness to alkaline artificial perspiration, the discoloration degree showed from 1st to 4th grade and the contamination degree showed from 3rd to 4th-5th grade. The colorfastness to sunlight showed from 1st to 2nd grade. The colorfastness to rubbing showed from 3rd to 4th-5th grade in dry process and from 2nd-3rd to 4th-5th grade in wet process. As the test results of antibiosis, the decrease rate of germs to virus Klebsiella pneumoniae and Staphylococcus aureus showed at least more than 99% after the wash of 10 times. As the test results of antifungal activity to mycete Trichophyton mentagrophytes and Aspergillus niger, the both cotton and silk dyed fabrics didn't gain the significant antifungal effect.

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