초록 ▼

본 발명은 유기 셀레늄이 함유되는 버섯의 제조방법에 관한 것으로 보다 구체적인 것은 셀레늄 특히 소윰 셀레네이트(Na2SeO4)분말 50g을 20℃의 물 100g에 혼합하는 비율로 혼합하고 1-2분간 흔들어서 용해하고 이를 물 600ℓ에 넣어 희석하는 비율로 셀레늄 희석액(3)을 제조하는 단계와 중량4kg되는 원목폿트(1)를 두께 0.02=0.04mm 되는 고밀도 내열성 폴리에틸렌필름(상품명 : 하이덴)으로 된 주머니(2)에 넣고 셀레늄 희석액 100~150g을 주입한 후 필름주머니 입구를 모아서 비튼 다음 끝이 아래로 향하도록 접

본 발명은 유기 셀레늄이 함유되는 버섯의 제조방법에 관한 것으로 보다 구체적인 것은 셀레늄 특히 소윰 셀레네이트(Na2SeO4)분말 50g을 20℃의 물 100g에 혼합하는 비율로 혼합하고 1-2분간 흔들어서 용해하고 이를 물 600ℓ에 넣어 희석하는 비율로 셀레늄 희석액(3)을 제조하는 단계와 중량4kg되는 원목폿트(1)를 두께 0.02=0.04mm 되는 고밀도 내열성 폴리에틸렌필름(상품명 : 하이덴)으로 된 주머니(2)에 넣고 셀레늄 희석액 100~150g을 주입한 후 필름주머니 입구를 모아서 비튼 다음 끝이 아래로 향하도록 접어 풀리지 않게 고무줄로 묶어 통기가 가능하도록 오므리는 셀레늄 원목폿트 준비단계와 준비된 원목폿트를 무균상태로 만든 증기 살균실에 넣고 100℃의 증기를 공급하여 증기 살균실 내부 온도가 100~105℃가 될 때까지 증기를 계속 공급하여 가열하고 100~105℃에 당도하면 10시간을 유지시키는 상압살균 단계와 상압살균 실시 후 증기공급을 중지하고 4~7일간 서서히 냉각시키는 수단으로 열기를 식혀서 상압살균된 원목폿트내에 셀레늄 희석액이 흡수되게 하는 셀레늄 성분 흡수단계를 통해 셀레늄이 흡수된 원목폿트를 제조하는 셀레늄 원목폿트 제조단계와 셀레늄 원목폿트를 감싸고 있는 필름주머니 입구를 개방하고 원목폿트에 버섯종균을 접종한 후 재배실에 옮겨서 버섯재배를 제조하는 단계로 이루어지는 유기 셀레늄 함량이 높은 버섯의 제조방법이다.

대표청구항 ▼

셀레늄 특히 소윰 셀레네이트(Na2SeO4)분말 50g을 20℃의 물 100g에 혼합하는 비율로 혼합하고 1-2분간 흔들어서 용해하고 이를 물 600ℓ에 넣어 희석하는 비율로 셀레늄 희석액(3)을 제조하는 단계와 중량4kg되는 원목폿트(1)를 두께 0.02=0.04mm 되는 고밀도 내열성 폴리에틸렌필름(상품명 : 하이덴)으로 된 주머니(2)에 넣고 셀레늄 희석액 100~150g을 주입한 후 필름주머니 입구를 모아서 비튼 다음 끝이 아래로 향하도록 접어 풀리지 않게 고무줄로 묶어 통기가 가능하도록 오므리는 셀레늄 원목폿트 준비단계와

셀레늄 특히 소윰 셀레네이트(Na2SeO4)분말 50g을 20℃의 물 100g에 혼합하는 비율로 혼합하고 1-2분간 흔들어서 용해하고 이를 물 600ℓ에 넣어 희석하는 비율로 셀레늄 희석액(3)을 제조하는 단계와 중량4kg되는 원목폿트(1)를 두께 0.02=0.04mm 되는 고밀도 내열성 폴리에틸렌필름(상품명 : 하이덴)으로 된 주머니(2)에 넣고 셀레늄 희석액 100~150g을 주입한 후 필름주머니 입구를 모아서 비튼 다음 끝이 아래로 향하도록 접어 풀리지 않게 고무줄로 묶어 통기가 가능하도록 오므리는 셀레늄 원목폿트 준비단계와 준비된 원목폿트를 무균상태로 만든 증기 살균실에 넣고 100℃의 증기를 공급하여 증기 살균실 내부 온도가 100~105℃가 될 때까지 증기를 계속 공급하여 가열하고 100~105℃에 당도하면 10시간을 유지시키는 상압살균 단계와 상압살균 실시 후 증기공급을 중지하고 4~7일간 서서히 냉각시키는 수단으로 열기를 식혀서 상압살균된 원목폿트내에 셀레늄 희석액이 흡수되게 하는 셀레늄 성분 흡수단계를 통해 셀레늄이 흡수된 원목폿트를 제조하는 셀레늄 원목폿트 제조단계와 셀레늄 원목폿트를 감싸고 있는 필름주머니 입구를 개방하고 원목폿트에 버섯종균을 접종한 후 재배실에 옮겨서 버섯재배를 제조하는 단계로 이루어지는 유기 셀레늄 함량이 높은 버섯의 제조방법