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특허 상세정보

감미질이 우수한 효소처리스테비아 제조방법

국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판) A23L-001/22    A23L-001/236    A23L-001/221   
출원번호 10-2008-0085811 (2008-09-01)
등록번호 10-0888694-0000 (2009-03-06)
DOI http://doi.org/10.8080/1020080085811
발명자 / 주소
  • 김경재 / 경기도 용신시 수지읍 신봉리 ***-** 현대빌라트 ***-***
  • 배성우 / 경상북도 상주시 신봉동 세영체시빌아파트 ***-***
  • 김래경 / 경상북도 상주시 복룡동 *주공아파트 ***-***
출원인 / 주소
  • 주식회사 대평 / 경북 상주시 함창읍 오동리 ***
  • 김경재 / 경기도 용신시 수지읍 신봉리 ***-** 현대빌라트 ***-***
대리인 / 주소
  • 백경업; 이문욱; 박상선; 민병준 (Baik, Kyong Up)
  • 대전 서구 둔산*동 *** 산업은행 대전지점 *층 ***국제특허법률사무소); 대전 서구 둔산*동 ***번지 산업은행대전지점빌딩 *층(***국제특허법률사무소); 대전 서구 둔산*동 ***번지 산업은행대전지범빌딩 *층(***국제특허법률사무소); 대전 서구 둔산*동 산업은행대전지점빌딩 *층(*** 국제특허법률사무소)
심사청구여부 있음 (2008-09-01)
초록

본 발명은 종래의 일반적인 효소처리스테비아 중에서 감미질이 우수한 특정 성분인 스테비오사이드-G1(Stevioside-G1), 스테비오사이드-G2 (Stevioside-G2), 레바우디오사이드 A-G1(Rebaudioside A-G1), 레바우디오사이드 A-G2(Rebaudioside A-G2)를 효과적으로 분리하는 방법으로서 수많은 당전이 반응물질을 다공성의 흡착수지를 이용하여 1차 분리하고, 이를 다시 흡착수지 및 알코올을 이용하여 과포화 흡착하여 분리하는 공정의 결과로부터 제조된 전체 감미료 중량 대비 스테비오사이드-G1, 스테비오사이드-G2, 레바우디오사이드 A-G1, 레바우디오사이드 A-G2의...

대표청구항이 없습니다