[특허]저염 간장소스의 제조방법 및 이로부터 제조된 저염 간장소스

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/39 A23L-001/20 A23L-001/238 C12N-001/20
출원번호	10-2013-0075187 (2013-06-28)
공개번호	10-2014-0004016 (2014-01-10)
등록번호	10-1518267-0000 (2015-04-30)
우선권정보	대한민국(KR) 1020120071368 (2012-06-29)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020130075187
발명자 / 주소	조은경 / 경기 김포시 청송로 , 동 *호 (장기동, 청송마을현대단지아파트) 조형용 / 전북 전주시 완산구 안행로 *, 동 *호 (중화산동가, 현대차아파트) 김병철 / 인천 부평구 후정동로 , 동 호 (삼산동, 인천삼산벽산블루밍) 황진영 / 경기 부천시 원미구 조마루로번길 , *동 *호 (중동, 미리내마을) 유영미 / 서울 양천구 목동남로길 , 동 **호 (신정동, 목동차삼성래미안아파트) 우현정 / 인천광역시 남동구 간석동 -* 조인빌라 C-***호
출원인 / 주소	(주)다손 / 경기도 부천시 오정구 석천로 *, 동 **호 (삼정동, 부천테크노파크)
대리인 / 주소	경진영; 박우근
심사청구여부	있음 (2013-06-28)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 저염 간장소스의 제조방법 및 이로부터 제조된 저염 간장소스에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 밀 발효물, 대두 발효물 및 흑마늘 발효물을 간장에 혼합하고, 초고압 비가열 살균하는 단계를 포함하는 저염 간장소스의 제조방법 및 이로부터 제조되어 저염으로도 맛깔스럽고, 식품의 맛과 품질을 오랫동안 유지시킬 수 있는 고품질의 저염 간장소스에 관한 것이다. 상기 저염 간장소스의 제조방법은 대두 발효물, 밀 발효물 및 흑마늘 발효물을 간장에 혼합하고, 초고압 비가열 살균시키는 것을 특징으로 한다.

대표청구항

대두 발효물, 밀 발효물 및 흑마늘 발효물을 간장에 혼합하고, 초고압 비가열 살균시키는 것을 특징으로 하는 저염 간장소스의 제조방법에 있어서,상기 밀 발효물은 증자된 밀에 국균을 접종하고, 20~40℃에서 20~60시간 동안 발효시켜 발효물을 수득한 다음, 이를 20~60℃에서 20~70㎫으로 30분~30시간 동안 고압 액화시켜 제조하는 것을 특징으로 하는 저염 간장소스의 제조방법.

IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
저장형식	Text(ASCII format) Excel format PIAS분석(.xls)
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증

저염 간장소스의 제조방법 및 이로부터 제조된 저염 간장소스 원문보기

초록

대표청구항

발명자의 다른 특허 :

연구과제 타임라인

이 특허에 인용된 특허 (2)

이 특허를 인용한 특허 (4)

관련 콘텐츠

특허 원문 보기

IPC 상위 출원인

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

선택된 텍스트