[특허]아스퍼질러스 속 국균을 이용한 발효홍삼의 제조방법

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아스퍼질러스 속 국균을 이용한 발효홍삼의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-019/10 A23L-002/38 A23L-033/14
출원번호	10-2016-0132478 (2016-10-13)
공개번호	10-2018-0040784 (2018-04-23)
등록번호	10-1878430-0000 (2018-07-09)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020160132478
발명자 / 주소	안지혜 / 대전광역시 중구 대흥로*번길 , *호 (대흥동, 대미리치빌) 심문보 / 경기도 용인시 처인구 신송로번길 *- (마평동) 전영욱 / 서울특별시 서대문구 증가로 *, 동 *호 (남가좌동, 남가좌삼성아파트) 송진환 / 세종특별자치시 만남로 , *동 호 (고운동, 가락마을 단지)
출원인 / 주소	하이트진로 주식회사 / 서울특별시 강남구 영동대로 *** (청담동)
대리인 / 주소	제일특허법인
심사청구여부	있음 (2016-10-13)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 아스퍼질러스 속 국균을 이용한 발효홍삼의 제조방법에 관한 것으로, 홍삼에 아스퍼질러스 속 국균을 접종하여 발효시키는 본 발명의 발효홍삼의 제조방법을 이용하면, 진세노사이드를 고함량으로 포함하되 홍삼 특유의 향미를 감소시킨 발효홍삼을 제조할 수 있다. 나아가, 본 발명의 제조방법에 의해 제조된 홍삼 발효물을 이용하여 혼탁이 방지되고 침전 안정성이 향상된 홍삼 음료를 제조할 수 있다.

대표청구항

홍삼에 아스퍼질러스 속(Aspergillus spp.) 국균을 접종하여 발효시키는 것을 포함하는, 발효홍삼의 제조방법으로서,상기 아스퍼질러스 속 국균이 아스퍼질러스 카와치(Aspergillus kawachii)인, 발효홍삼의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (3)

[한국] 발효홍삼을 포함하는 음료 조성물 및 이의 제조방법 | 김정훈, 유광우, 이주미, 정지현
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[한국] 인삼 또는 홍삼의 발효방법 및 이로부터 제조된 발효인삼 또는 홍삼 | 도은수, 장준복, 이건희, 지윤선, 표미경, 유지현, 유남희, 성낙술
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[한국] 홍삼 발효 조성물의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 홍삼 발효 조성물 | 전진성
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이 특허를 인용한 특허 (1)

[한국] 안전성을 기반으로 한 고함량의 기능성 성분을 포함하는 발효흑삼 제조 개선 방법 | 이승진, 김정윤, 이중혁
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

저작권 관리 안내

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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