초록

본 발명은 파프리카로부터 루테인을 추출하는 방법에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 초임계 이산화탄소를 이용한 파프리카로부터 루테인 및 베타카로틴을 추출하는 방법 및 이에 따라 추출된 파프리카 루테인 및 베타카로틴에 관한 것이다.본 발명의 파프리카로부터 루테인 및 베타카로틴을 추출하는 방법은 초임계 추출법을 이용하여 파프리카 잎으로부터 루테인 및 베타카로틴를 분리함으로써 각 물질의 생화학적 특성이 그대로 유지되면서도 신체에 유해한 유기 용매를 사용하지 않아 추출물의 신뢰성을 높일 수 있다.

대표청구항 ▼

1) 파프리카 잎을 동결건조 한 후, 0.5 내지 2 mm 크기로 분쇄하는 단계;2) 상기 파프리카 잎 분쇄물을 초임계 이산화탄소를 사용하여 초임계 추출하는 단계; 및3) 상기 초임계 추출물의 잔여물을 물 또는 알코올로 추출하여 분리 정제하는 단계;를 포함하되, 상기 단계 1)의 분쇄는 파프리카 잎을 0.5 내지 2 mm 크기로 분쇄하는 것을 특징으로 하고, 상기 단계 2)의 초임계 추출은 40℃ 내지 60℃ 온도 및 200 bar 내지 400 bar의 압력 조건을 갖는 추출조와 45℃ 내지 55℃ 온도 및 20 bar 내지 40

1) 파프리카 잎을 동결건조 한 후, 0.5 내지 2 mm 크기로 분쇄하는 단계;2) 상기 파프리카 잎 분쇄물을 초임계 이산화탄소를 사용하여 초임계 추출하는 단계; 및3) 상기 초임계 추출물의 잔여물을 물 또는 알코올로 추출하여 분리 정제하는 단계;를 포함하되, 상기 단계 1)의 분쇄는 파프리카 잎을 0.5 내지 2 mm 크기로 분쇄하는 것을 특징으로 하고, 상기 단계 2)의 초임계 추출은 40℃ 내지 60℃ 온도 및 200 bar 내지 400 bar의 압력 조건을 갖는 추출조와 45℃ 내지 55℃ 온도 및 20 bar 내지 40 bar의 압력 조건을 갖는 분리조에서 수행하는 것을 특징으로 하며,상기 단계 2)의 초임계 추출은 초임계 이산화탄소를 사용하여 40㎖/min 내지 70 ㎖/min 유량으로 60분 내지 180분 동안 초임계 추출하는 것을 특징으로 하는,파프리카 잎으로부터 루테인 및 베타카로틴을 추출하는 방법.