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연합인증

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유산균 배양 방법 및 이에 사용되는 유산균 배양액 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • C12N-001/20
  • A23G-009/36
출원번호 10-2019-0084575 (2019-07-12)
공개번호 10-2019-0101315 (2019-08-30)
DOI http://doi.org/10.8080/1020190084575
발명자 / 주소
  • 백권정 / 경기도 고양시 덕양구 화수로 **, ***동 ***호 (화정동, 달빛마을)
출원인 / 주소
  • 백권정 / 경기도 고양시 덕양구 화수로 **, ***동 ***호 (화정동, 달빛마을)
대리인 / 주소
  • 김현호
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

유산균 배양 방법 및 이에 사용되는 유산균 배양액이 개시된다. 본 발명은, 유산균 분말 10 내지 20 중량부, 소금 1 내지 5 중량부, 및 과즙 30 내지 60 중량부를 혼합한 유산균 배양액을 제조하는 과정, 및 유산균 배양액을 실온에 보관함으로써 유산균을 배양하는 과정을 통해 구현된다. 본 발명에 따르면, 1차 배양 처리되어 제조된 유산균 분말을 이용하여 2차 배양된 고농도의 유산균 배양액을 제조할 수 있게 된다. 아울러, 본 발명에 따르면, 2차 배양을 통해 고농도로 배양된 유산균을 천연 과즙을 이용한 빙과류의 형태로 섭취할

대표청구항

유산균 분말 10 내지 20 중량부;소금 1 내지 5 중량부; 및과즙 30 내지 60 중량부를 포함하는 유산균 배양액.

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 과일 발효식품 및 그 제조방법 | 김구동
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