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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2023-7044927 (2023-12-26) | |
공개번호 | 10-2024-0012579 (2024-01-29) | |
우선권정보 | 유럽특허청(EPO)(EP) 21176362.8 (2021-05-27) | |
국제출원번호 | PCT/EP2022/064428 (2022-05-27) | |
국제공개번호 | WO 2022/248675 (2022-12-01) | |
번역문제출일자 | 2023-12-26 | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020237044927 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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법적상태 | 공개 |
본 발명은 식품의 신선도를 연장하고 숙성 및 수분 손실을 늦추기 위한 천연 생물 막 분야에 관한 것이다. 구체적으로, 본 출원인은 놀랍게도 수중유적형(O/W) 유화액 형태의 수확 후 과일, 채소, 절화 또는 종자 보존성 식용 코팅 조성물, 및 수확 후 과일, 채소, 절화 또는 종자의 신선도를 연장하고/하거나 숙성 및/또는 수분 손실을 늦추기 위한 생물 막으로서의 그의 용도를 제공하였다.
아르간, 아보카도, 카놀라, 홍화, 피마자, 코코넛, 포도씨, 헤이즐넛, 대마씨, 아마씨, 올리브, 야자, 땅콩, 호박씨, 참깨, 해바라기 및 호두 또는 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는 천연 식물성 오일;슈크로즈 모노에스테르와 슈크로즈 폴리에스테르로 이루어진 두 개의 비이온성 슈크로즈 지방산 에스테르 유화제의 혼합물로서, 이 때 상기 슈크로즈 모노에스테르 대 슈크로즈 폴리에스테르의 백분율이 상기 2개의 비이온성 슈크로즈 지방산 에스테르 유화제 혼합물의 최종 친수성-친유성 균형(HLB) 6 내지 15에 상응하는 상기 두
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