[특허]Method and apparatus for the irradiative treatment of beverages

Method and apparatus for the irradiative treatment of beverages 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A21D-006/00
출원번호	US-0378996 (1973-07-13)
우선권정보	CH-0010499 (1973-07-13)
발명자 / 주소	De Stoutz William Patrick (Chateau de Larringens Larringes-sur-Evian Haute Savoie FR)
인용정보	피인용 횟수 : 25 인용 특허 : 0

초록 ▼

Method and apparatus for the irradiative treatment of beverages such as milk, beer, wine and fruit juice, to sterilize or pasteurize them, in which the beverage is pumped through the system out of contact with the air. The entering beverage is heat exchanged against the exiting beverage, and is then subjected to ultra-violet irradiation, and further heat exchange against the exiting beverage. In the case of milk, homogenization can then take place, followed by further heat exchange against returning beverage, and then heating of the beverage by infra-red irradiation to elevated temperature. After infra-red heating, the beverage can be held at elevated temperature in an insulated conduit, after which it returns in heat exchange with entering beverage. The irradiation of the beverage is performed by passing the beverage through transparent conduits, e.g. of fused quartz. Improved taste, shortened cycle time, lower treatment temperatures and prolonged shelf life for the beverages are obtained.

대표청구항 ▼

A method for the irradiation of beverages, comprising passing the beverage through transparent tubing of circular cross-section, exposing the beverage to ultra-violet irradiation through said transparent tubing, applying infra-red radiation to the beverage in said transparent tubing, passing the beverage in indirect heat exchange with itself before the ultra-violet irradiation and after the exposure to the infra-red radiation, thereby to warm the entering beverage and cool the exiting beverage, maintaining the beverage out of contact with the air during at least said heat exchange and ultra-violet and infra-red exposure, maintaining the beverage at a pressure of 1.5 to 15 kgs/cm2 during the exposures, and homogenizing the beverage, said homogenization being conducted between the ultra-violet exposure and the infra-red exposure.

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Kuennen Roy W. (Kentwood MI) Dykhouse Robin M. (Grand Rapids MI) Kool Dennis J. (Kentwood MI) Markham Ronald C. (Kentwood MI) Pippel Bradley J. (Grandville MI) Kidd Dennis E. (Rockford MI) Tiede Merl, Home water purification system with filter end of life monitor.
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Aksenov,Yuri Vasilyevich; Ivanovsky,Michael Nikolaevich; Loginov,Nikolai Ivanovich; Milovidova,Albina Vasilyevna; Morozov,Valentine Alexeevich; Ponomarev Stepnoi,Nikolai Nikolaevich; Chulkov,Boris Al, Method for treating liquid materials.
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A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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