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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0457283 (1974-04-02) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 30 인용 특허 : 0 |
The lingering sweet aftertaste characteristic of certain sweeteners is eliminated by employing therewith a flavor modifying amount of aluminum potassium sulfate, Naringin or a combination thereof.
A modified sweetening composition which comprises a dipeptide sweetener and a minor amount of a taste modifier selected from the group consisting of aluminum potassium sulfate, Naringin and mixtures thereof effective to modify the lingering sweet aftertaste of the dipeptide sweetener.
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