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Flavoring agent 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/234
출원번호 US-0482686 (1974-06-24)
발명자 / 주소
  • Winter Max (Geneva CH) Gautschi Fritz (Vaud CH) Flament Ivon (Geneva CH) Stoll Max (Geneva CT CH) Goldman Irving M. (Niantic CT)
출원인 / 주소
  • Firmenich & Cie (Geneva CH 03)
인용정보 피인용 횟수 : 8  인용 특허 : 0

초록

The enhancement of foodstuffs is effected by the addition of a small but effective flavor-modifying amount of a compound from the group of compounds having the general formulae WHEREIN R1 is an alkyl or acetyl group and R2 is hydrogen or a methyl group, with the proviso that R1 and R2 together compr

대표청구항

As a new composition of matter a soluble coffee material having added thereto a minor, but flavor-modifying amount of a compound selected from the group of compounds having the general formulae: wherein R1 is methyl, ethyl, propyl, acetyl or propionyl and R2 is hydrogen or a methyl group, with the p

이 특허를 인용한 특허 (8)

  1. Greenberg Michael J., Enhanced flavors using 2'-hydroxypropiophenone.
  2. Ochsner Paul A. (Geneva CHX), Fragrance compositions containing benzyl ethers.
  3. Lindsay, Robert C., Free alkylphenol flavor additives.
  4. Robert C. Lindsay, Free alkylphenol flavor additives.
  5. Dria, Glenn James; Young, Jerry Douglas; Nunes, Raul Victorino; Li, Jianjun Justin; Patton, Donald Ray, Liquid coffee concentrates.
  6. Gutwein, Roger William; Connor, Christopher Wade, Methods for utilizing delayed dilution, mixing and filtering to provide customized varieties of fresh-brewed coffee on demand.
  7. Gutwein, Roger William; Connor, Christopher Wade, Methods utilizing delayed dilution, mixing, and filtration for providing customized beverages on demand.
  8. Broekhof Nicolaas L. J. M. (Naarden NLX) van der Weerdt Antonius J. A. (Huizen NLX), Perfume composition and perfumed products which contain one or more O-alkoxyphenols as perfume component.
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