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Method and composition for producing flavored popcorn 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/182
출원번호 US-0369516 (1973-06-13)
발명자 / 주소
  • Young
  • Robert W.
  • Prussin
  • Samuel B.
  • Caccavale
  • John L.
  • Pierce
  • Victor J.
대리인 / 주소
    Wylie, Paul R.
인용정보 피인용 횟수 : 20  인용 특허 : 0

초록

Flavored popcorn is produced by preparing a composition of popcorn kernels, a cooking oil medium and encapsulated flavoring substances which can be introduced into a cooking vessel.

대표청구항

대표청구항이 없습니다.

이 특허를 인용한 특허 (20)

  1. White, Jeffrey M.; Hiigel, Charles C., Apparatus for separating popped corn from un-popped kernels.
  2. Landon, Todd, Caramel corn product and a method of making the caramel corn product.
  3. Freeport Dana S. (St. Louis Park MN) Turpin Charles H. (Minneapolis MN), Composition and method for flavoring popped popcorn.
  4. Freeport Dana Sue (St. Louis Park MN) Turpin Charles H. (Minneapolis MN) Bley Michael E. (Minneapolis MN) Majewicz Edward (Mendota Heights MN) Watkins Jeff T. (Eden Prairie MN), Composition and method for flavoring unpopped popcorn.
  5. Fraser Mark S. (Fullerton CA) Goodnight Kenneth C. (Seal Beach CA) Lew Chel W. (San Antonio TX), Encapsulated volatile flavoring materials.
  6. Crosby, Thomas G., Fat or oil composition containing microfine particles of flavor enhancer.
  7. Jensen, Michael Laurence; Belleson, James Wesley; Wright, Tyler S., Ingredient delivery system for popcorn kernels.
  8. Cooley Judith (Schaumburg IL) Douglas Diane (Norwell MA), Method for producing flavored popcorn.
  9. Dickerson, Pamela J.; Glass, Brian E., Microwave popcorn article incorporating coarse salt.
  10. Dickerson Pamela J. ; Glass Brian E., Microwave popcorn fortified with calcium and method of preparation.
  11. Dickerson Pamela J. ; Glass Brian E., Microwave popcorn incorporating coarse salt and method of preparation.
  12. Glass Brian E., Microwave popcorn with coarse salt crystals and method of preparation.
  13. Glass Brian E. ; Dickerson Pamela J., Microwave popcorn with liquid fat and method of preparation.
  14. Cox Donald Joseph ; Kearney Donald Raymond ; Kirksey ; Jr. Sanford Theodore ; Taylor Matthew Joel, Oil-in-water dispersions of .beta.-carotene and other carotenoids stable against oxidation prepared from water-dispersible beadlets having high concentrations of carotenoid.
  15. Freeport Dana Sue, Packaged microwave popcorn formulation.
  16. Monsalve Adelmo ; Peterson Gary V. ; Palkert Philip E., Shelf-stable butter containing microwave popcorn article.
  17. Monsalve Adelmo ; Peterson Gary V. ; Palkert Philip E., Shelf-stable butter containing microwave popcorn article and method of preparation.
  18. Monsalve Adelmo E. ; Peterson Gary V. ; Palkert Philip E., Shelf-stable butter containing microwave popcorn article and method of preparation.
  19. LaBaw Glenn D. (Greenwich CT) Hebert Gerald D. (Hopatcong NJ) Reich Hanan (Fair Lawn NJ), Uniformly-colored, cheese flavored, microwaveable popcorn.
  20. LaBaw Glenn D. (Greenwich CT) Hebert Gerald D. (Hopatcong NJ) Reich Hanan (Fair Lawn NJ), Uniformly-colored, flavored, microwaveable popcorn.
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