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특허 상세정보

Soluble coffee process and product

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-001/08   
미국특허분류(USC) 426/387 ; 426/594
출원번호 US-0819088 (1977-07-26)
우선권정보 GB-0031711 (1976-07-29)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Newby, Howard J.Sullivan, Thomas V.Struzzi, Bruno P.
인용정보 피인용 횟수 : 15  인용 특허 : 2
초록

Soluble coffee process involving the addition of a partial condensate of volatile flavorful components to a concentrated coffee extract which has previously been stripped of its volatile flavorful components and subjecting this enhanced concentrated coffee extract to a dehydration process which maximizes the retention of the flavorful components to provide a soluble coffee product with distinct green/nutty flavor notes.

대표청구항이 없습니다

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 15

  1. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Beverages with enhanced flavors and aromas. USP2013048414953.
  2. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Beverages with enhanced flavors and aromas. USP2013098524306.
  3. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Beverages with enhanced flavors and aromas. USP2013098535748.
  4. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Beverages with enhanced flavors and aromas. USP2013098541042.
  5. Kirschner, Jonathan; Green, Charles Bradley; Heinsz, Louis Joseph. Coffee and tea pod. USP2012128327754.
  6. Robinson, Urano A.; Marcio da Cruz, J.. Method of making beverages with enhanced flavors and aromas. USP2011108043645.
  7. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Methods of making beverages with enhanced flavors and aromas. USP2012028114457.
  8. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Methods of making beverages with enhanced flavors and aromas. USP2012028114458.
  9. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Methods of making beverages with enhanced flavors and aromas. USP2012028114459.
  10. Kirschner, Jonathan; Bennett, Carter Crittenden. Pod for dispersible materials. USP2013038399035.
  11. Hawes Glen W. (Bayonne NJ) Tarabocchia John G. (Fairview NJ) Katz Saul N. (Monsey NY). Process for the preparation of soluble coffee. USP1984104474820.
  12. Apiscopa, Richard Paul; Tighe, Lawrence Patrick; Griffith, David Brian. Soluble coffee brew color intensification. USP2005126979472.
  13. Pyves Richard R. (Pointe Claire CAX). Soluble coffee process. USP1981074281023.
  14. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio. Soluble coffee products for producing beverages with enhanced flavors and aromas. USP20181210154675.
  15. Kirschner, Jonathan; Heinsz, Louis Joseph. System for varying coffee intensity. USP2013088505440.