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Stable clear liquid release agent and method for preparation 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23D-005/00
출원번호 US-0916116 (1978-06-16)
발명자 / 주소
  • Hanson
  • Sr. Harold W. (Los Angeles CA)
출원인 / 주소
  • Par-Way Mfg Co. (Los Angeles CA 02)
인용정보 피인용 횟수 : 21  인용 특허 : 0

초록

A method and composition for preparing a stable clear liquid release agent comprising at least two oils of an animal or vegetable fat and from about 0.25 to 2.0 percent by weight polysorbate 80 in which the oil present in a major portion is a liquid at room temperature and the oil present in a minor

대표청구항

A method for preparing a stable clear liquid release agent comprising a uniform liquid blend of fatty oils and Polysorbate 80, the method comprising the steps of heating and blending at a temperature of between about 65°C. and about 260°C. at least two fatty oils, said oils including a first oil sel

이 특허를 인용한 특허 (21)

  1. Purves Edward R. (Cincinnati OH) Thomas Robert F. (Cincinnati OH), Anti-sticking compositions.
  2. Patrick Joseph Corrigan, Cooking aid with reduced foaming.
  3. Abu-Baker, Omar Abdelfattah; MacKenzie, Donald Colin; Pan, Rennan, Emulsion and emulsion preconcentrate compositions comprising omega-3 fatty acids and uses thereof are disclosed.
  4. Zyzak,David Vincent; Swaine, Jr.,Robert Leslie, Flavor enhancing oils.
  5. El-Khoury, Nizar; Swaine, Jr., Robert Leslie; Sandy, Jessie Linda; Lin, Peter Yau-Tak; Volker, David Alan; Howie, John Keeney; Zyzak, David Vincent; Lair, Angela Louise, Food preparation compositions.
  6. Nizar El-Khoury ; Robert Leslie Swaine, Jr. ; Jessie Linda Sandy ; Peter Yau-Tak Lin ; David Alan Volker ; John Keeney Howie ; David Vincent Zyzak ; Angela Louise Lair, Food preparation compositions.
  7. Clapp Clarence P. (Danville IL) Torrey George S. (Danville IL), Food release compositions with organic fluidizing agents.
  8. Diamond George B., Food spray containing grape seed oil.
  9. Strouss Oran L. (Carson CA), Method of de-panning baked goods.
  10. Clapp Clarence P. ; Torrey George S., Method of making food release compositions.
  11. Dashiell Gregory L. (Fort Wayne IN) Prosise William E. (Fort Wayne IN), Method of preparing heat resistant lecithin release agent.
  12. Papathanasopoulos,Gus, Micro-molecular hyper-saturation of conventional cooking oils for high altitude and confined space applications.
  13. Knightly William H. (Wilmington DE), Pan and mold release for foods.
  14. Strouss, Oran L., Pan release agent and its preparation.
  15. Yasukawa Takuji (Ibaraki JPX) Nishide Tsutomu (Ibaraki JPX) Yasumura Daisuke (Ibaraki JPX), Pan-releasing type oil composition.
  16. Soldani, Cristiana; Whitehouse, Andrew Steve; Leadbeater, John Michael, Preventing stickiness of high-boiled confections.
  17. Liu,Linsen; Geiger,Barry L., Sprayable cookware release composition with fractionated oil and method of preparing food item.
  18. Liu, Linsen, Sprayable cookware release composition with reduced heat induced browning.
  19. Liu,Linsen, Sprayable cookware release composition with reduced heat induced browning.
  20. Smith, Robert M.; Starr, John P., Storage stable pan release coating and cleaner.
  21. Woollard Douglas J.,GBX ; Sharrock John H.,GBX, System and method for dispensing a gel.
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