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Method of making bread in an oven using a combined trough and baking-pan unit

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A21C-001/02
  • A21C-001/04
출원번호 US-0933116 (1978-08-09)
우선권정보 JP-0099833 (1977-08-19)
발명자 / 주소
  • Takeuchi Shigeo (2-banchi
  • Kiba-cho Minato-ku
  • Nagoya-shi
  • Aichi-ken JPX)
인용정보 피인용 횟수 : 12  인용 특허 : 0

초록

A breadmaking method and apparatus particularly adapted for household use. A combined trough and baking-pan unit is removably mounted on a lift table arranged in the oven and, when raised, is automatically covered by a downwardly spring-biased closure member and receives a measured amount of water a

대표청구항

A method of making bread comprising the sequential steps of: (a) throwing flour and other bread ingredients into a removably mounted combined trough and baking-pan unit in an oven while feeding water to a water tank in said oven; (b) heating the water within said water tank to substantially the same

이 특허를 인용한 특허 (12)

  1. Hedenberg, Gunnar, Apparatus for automatic preparation of food products such as bread, cakes and the like.
  2. Hedenberg Gunnar (Grundsund SEX), Apparatus for automatically making of food products such as bread, cakes and the like.
  3. Marco, Doron; Carasso, Ayelet, Automated on demand baking system.
  4. Wong Don M. (2296 Bunker Hill Dr. San Mateo CA 94402), Automatic cooking apparatus.
  5. Ardent John Craig, Battery powered food stirrer with pivotally mounted spring biased arms.
  6. Yung Simon K. C.,HKX, Breadmaker and a coding system therefor.
  7. Bournay, Jr., Fred; Stuart, Nicholas L.; Paget, Paul S.; Conti, Michael P.; Duncan, Terence M., Cooking and mixing appliance kit.
  8. Yung Simon K. C.,HKX, Food appliance and a coding system therefor.
  9. Yung Simon K. C.,HKX, Food appliance and a coding system therefor.
  10. Hayashi Torahiko (Utsunomiya JPX), Kneading apparatus for bread dough and the like and a method of controlling the quality thereof during kneading.
  11. Seo Soon K. (Seoul KRX) Cho Hae S. (Suweon KRX), Kneading means of a home automatic bread baking device.
  12. Goli Maria E. (Via Provinciale per il Bombone hamlet Chiusurli Troghi Rignano sull\Arno Florence ITX), Process and plant producing hard tacks and dry biscuits.
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