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특허 상세정보

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Apparatus and process for the preparation of gasified confectionaries by pressurized deposit molding

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23G-003/12   
미국특허분류(USC) 426/512 ; 426/660 ; 426/474 ; 426/572
출원번호 US-0088510 (1979-10-26)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 28  인용 특허 : 4
초록
▼

A deposit molding arrangement and process for producing regularly shaped pieces of gasified candy which effect a pleasant sizzling sensation in the mouth. A confectionary solution, which may be a sugar melt, is subjected to a superatmospheric carbonating pressure in a carbonating vessel to cause absorption therein of carbon dioxide. A deposit molding arrangement for forming the solution into suitably shaped pieces of candy is maintained at a superatmospheric carbonation pressure in a pressurized housing. The deposit molding arrangement includes a conveyo...

대표
청구항
▼

Apparatus for the preparation of regularly shaped pieces of gasified hard candy which gives a prolonged sizzling feeling in the mouth by pressurized deposit molding, comprising: (a) means for preparing a heated confectionary solution; (b) pressurizing vessel and mixing means for subjecting the prepared confectionary solution to a superatmospheric gas pressure for a sufficient length of time to cause absorption of an amount of gas into the solution; (c) a plurality of individual surface mold cavities linked together for common transport; (d) means for con...

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. Kirkpatrick Paul A. (New Rochelle NY). Incorporating a gas in candy. USP1976103985909.
  2. Hegadorn Joseph L. (Ridgewood NJ). Method of making a gasified confection. USP1977014001457.
  3. Kirkpatrick Paul A. (New Rochelle NY). Method of making a gasified confection. USP1976103985910.
  4. Nakatsuka ; Ryuzo ; Suzuki ; Setsuo ; Tanimoto ; Shinichi ; Funatsu ; Ei ji. Protein-starch binary molding composition and shaped articles obtained therefor. USP1978024076846.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 28

  1. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2013048409376.
  2. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2015079072799.
  3. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2014058721583.
  4. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2014058725420.
  5. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2013108545855.
  6. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2015069050070.
  7. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2015069060934.
  8. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2014058722068.
  9. Boyden, Edward S.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for therapeutic delivery with frozen particles. USP2015079072688.
  10. Boyden, Edward S.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for therapeutic delivery with frozen particles. USP2015069050317.
  11. Boyden, Edward S.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for therapeutic delivery with frozen particles. USP2014058731840.
  12. Boyden, Edward S.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for therapeutic delivery with frozen particles. USP2015069060926.
  13. Boyden, Edward S.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for therapeutic delivery with frozen particles. USP2014078793075.
  14. Boyden, Edward S.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for therapeutic delivery with frozen particles. USP2014058731841.
  15. Boyden, Edward S.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for therapeutic delivery with frozen particles. USP2013108551505.
  16. Baker, Brad. Confectionery with body, handle and container. USP2005046884447.
  17. Zeller, Bary Lyn. Gas-effusing compositions and methods of making and using same. USP2013078486477.
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  20. Ter Braak Johannes Gerardus,NLX. Method and installation for preparing a light confectionery composition. USP1999045895684.
  21. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Method and system for comparing tissue ablation or abrasion data to data related to administration of a frozen particle composition. USP2014078788211.
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