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특허 상세정보

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Sizzling and crunchy chocolate candy

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23G-003/00   
미국특허분류(USC) 426/93 ; 426/96 ; 426/103 ; 426/303
출원번호 US-0124029 (1980-02-25)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 36  인용 특허 : 1
초록

A storage-stable confection which does not require moisture resistant packaging is prepared by coating a crunchy core of cereal, dried fruit or nuts with alternate layers of chocolate and gasified candy. This confection provides three organoleptic effects of crunchiness, sizzle and chocolate flavor.

대표
청구항

A confection which comprises: (a) a crunchy core selected from the group consisting of cereal, dried fruit, nuts and mixtures thereof, and (b) a protective matrix coating formed on said core, said matrix coating comprising alternate layers of chocolate and particles of gasified candy, the innermost and outermost layers of said coating being chocolate, said particles of gasified candy being from -4 to +40 U.S. Standard Sieve.

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. Rudolph Marvin J. (Bethel CT) Hynson Richard B. (New Fairfield CT). Carbonated chewing gum. USP1979044150161.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 36

  1. Belzowski Marla D. ; Bauman David W. ; Schafer Keith ; Reff Jennifer L. ; Peucker Carolyn. Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation. USP2001036207207.
  2. Belzowski, Marla D.; Bauman, David W.; Schafer, Keith; Reff, Jennifer L.; Peucker, Carolyn. Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation. USP2003046555150.
  3. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin. Coated food product. USP201609D767242.
  4. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin. Coated food product. USP201609D767241.
  5. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin. Coated food product. USP201609D767243.
  6. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin. Coated food product. USP201609D767244.
  7. Defilippi, Aldo. Composite comestible product. USP2003096623772.
  8. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2013048409376.
  9. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2015079072799.
  10. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2014058721583.
  11. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2014058725420.
  12. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2013108545855.
  13. Boyden, Edward S.; Cook, Daniel B.; Hyde, Roderick A.; Leuthardt, Eric C.; Myhrvold, Nathan P.; Sweeney, Elizabeth A.; Wood, Jr., Lowell L.. Compositions and methods for surface abrasion with frozen particles. USP2015069050070.
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