[특허]Cooking vessel

Cooking vessel 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	F24D-001/00
출원번호	US-0153606 (1980-05-27)
발명자 / 주소	Miles Derek A. (Quinta da Pena Rau da Pena 4100 Porto PTX) Miles Julie M. T. (Quinta da Pena Rau da Pena 4100 Porto PTX)
인용정보	피인용 횟수 : 33 인용 특허 : 0

초록 ▼

A cooking vessel for oven cooking comprises an outer vessel, an inner vessel and a lid all preferably of ceramic material. The inner vessel is supported on supports above a well of the outer vessel containing water and is so shaped and located with respect to the outer vessel as to form an annular gap therebetween communicating through passages with the well. The sidewall of the inner vessel is inclined inwardly at its upper end and forms with a downwardly depending circumferential ridge of the lid a continuation of the gap with a spatial increase beneath the ridge. In operation and when the cooking vessel is heated in an oven, water vapor from the water circulates in paths immediately beneath the lid and through the gap and further water vapor from food within the inner vessel moves in paths beneath said paths without undue mixing of the water vapor and the further water vapor.

대표청구항 ▼

A cooking vessel for oven cooking comprising an outer vessel to contain a quantity of water, an inner vessel to contain foods, and a lid to close said outer vessel, wherein said outer vessel is formed with a well at its lower end, support means are provided in said outer vessel for supporting said inner vessel above said well with the outer face of a sidewall of said inner vessel spaced inwardly from the inner face of a sidewall of said outer vessel to provide an annular gap and with passages communicating said well with said annular gap; said inner vessel and said outer vessel and said lid are relatively so shaped and located one within another as to form therebetween a space of which space said annular gap forms a part; said inner vessel and said lid are relatively so shaped and disposed as to form a further space therebetween above food contained in said inner vessel; and wherein, when said cooking vessel is heated in an oven, a controlled release, circulation and re-condensation of water vapor from said water contained in said outer vessel occurs in said space and a controlled release, circulation and re-condensation of further water vapor from said food contained in said inner vessel occurs in said further space, with relatively little mixing of said water vapor and said further water vapor and without undue loss of said water vapor from said cooking vessel, after initial heating of said outer vessel and lid in the oven.

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A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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