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Spray cleaning system for frying apparatus

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • B08B-003/02
  • B08B-009/08
출원번호 US-0953079 (1978-10-20)
발명자 / 주소
  • Moore L. Frank (Shreveport LA) Price George M. (Shreveport LA)
출원인 / 주소
  • The Frymaster Corporation (Shreveport LA 02)
인용정보 피인용 횟수 : 35  인용 특허 : 0

초록

Frying apparatus including a fry pot and a filter system operable during a cleaning cycle for dislodging food particles which cling to the fry pot and for removing food particles suspended in the cooking oil is disclosed. The filter system includes a shower apparatus which discharges jets of cooking

대표청구항

In a fry pot of the type having an interior side surface formed by the union of first, second, and third planar surfaces, the first planar surface having an edge which cooperates with the remaining interior side surfaces to define the mouth of the fry pot, the second planar surface projecting latera

이 특허를 인용한 특허 (35)

  1. Sage-Passant Peter,GBX, Apparatus for coupling fluid flow lines.
  2. Florkey, Edward J., Cooking apparatus and systems with air purge and heaters.
  3. Popeil, Ronald M.; Backus, Alan Lester; Popeil, Kathryn; Popeil, Lauren; Popeil-Stairs, Shannon, Cooking device to deep fat fry foods.
  4. Abney, Trent; Werts, Steve; Landwehr, Tim; Summons, Gary; Mercer, Gary, Cooking medium systems having a single mechanical lever and control assisted filtering and draining.
  5. Grob James T. (Shreveport LA) Kinch John M. (Shreveport LA), Deep fat frying apparatus having an improved cooking fluid filtration system.
  6. Grob James T. (Shreveport LA) Kinch John M. (Shreveport LA), Deep fat frying apparatus with improved under-fryer cooking liquid pumping and filtration system.
  7. Crain John W. ; Walpole Michael G., Disconnect mechanisms between a deep fat fry pot and filter vat.
  8. Sage-Passant, Peter, Drain connector.
  9. Maher ; Jr. Charles A., Electronic control system for a heating apparatus.
  10. Maher ; Jr. Charles A. (Stratford CT) Larrick Raymond (Kent OH), Electronic control system for a heating apparatus.
  11. Maher ; Jr. Charles A. (Stratford CT) Larrick Raymond (Kent OH), Electronic control system for a heating apparatus.
  12. Maher ; Jr. Charles A., Electronic controller for heating apparatus.
  13. Mullaney, Jr., Alfred E., Fryer filtration arrangement.
  14. Mullaney, Jr.,Alfred Edward, Fryer filtration arrangement.
  15. Mullaney, Jr., Alfred E.; Forrest, Paul; Amoss, Charles, Fryer filtration arrangement with boil-out bypass.
  16. Mullaney, Jr., Alfred E.; Forrest, Paul; Amoss, Charles, Fryer filtration arrangement with boil-out bypass.
  17. King James D., Fryer transfer cart.
  18. McLemore, John D., Fryer, boiler and steamer cooking apparatus.
  19. Mercer,Gary L.; Mote,Ned M.; Burkett,Douglas A., Fryers which deactivate before a level of a cooking medium falls below a minimum level, and methods of deactivating such fryers.
  20. Onken Donald R., Grease caddie.
  21. Johnson, Jeffrey A., Grease collector receptacle and cooking utensil for use therewith.
  22. Hurley James R. (Weymouth MA) Panora Robert A. (Milton MA) Searight Edward F. (Harvard MA) Shukla Kailash C. (Stow MA), High efficiency deep fat fryer.
  23. Shelley, Kenneth Todd, In-sink dishwasher.
  24. Shelley, Kenneth Todd, In-sink dishwasher with single bowl.
  25. Craghead, John W., Kitchen cooktop system.
  26. Clifford Todd W., Method and apparatus for substantially maintaining an average heating temperature over a period of time.
  27. Maher ; Jr. Charles A., Method of heating a medium to a desired temperature.
  28. Bourgeois, Norman, Outdoor frying apparatus.
  29. Bourgeois, Norman, Outdoor seafood boiling apparatus.
  30. Bourgeois, Norman, Outdoor seafood boiling apparatus.
  31. Bourgeois, Norman, Outdoor seafood boiling apparatus.
  32. Hohler Melissa M. (Kettering OH) Heras Fermin (Dayton OH), Pasta cooker.
  33. Williams David R., Process and a system for distribution, recovery and handling of bulk edible oil and other fluids.
  34. Allen F. Clark ; Albert C. McNamara ; Jack E. Garner ; Rosendo A. Sanchez, Spray cleaning apparatus for deep fryer.
  35. Mercer Gary L., System and method for determining drain pan fluid level.
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