[특허]Method for the continuous production of confections

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Method for the continuous production of confections 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23G-003/00 A23G-003/14 A23G-003/16
출원번호	US-0437661 (1982-10-29)
발명자 / 주소	Metzroth Douglas J. (Louisville KY)
출원인 / 주소	Chemetron Process Equipment, Inc. (Louisville KY 02)
인용정보	피인용 횟수 : 11 인용 특허 : 2

초록 ▼

A process for preparing a grained confection from a supersaturated sugar solution on a continuous basis is provided. A homogeneous aqueous solution comprised of corn syrup and sucrose is continuously fed to a heating apparatus having an inlet and an outlet with the heating means interposed therebetween to provide an increasing temperature to the solution from the inlet to the outlet. The solution is heated to a predetermined temperature and water vapor is continuously separated from the solution to form a sugar solution of a predetermined concentration which is supersaturated at up to 185°F. The concentrated sugar solution is continuously cooled in 33 seconds or less to below its saturation temperature and a fine grained confection is produced having minute crystals therein.

대표청구항 ▼

A process for preparing a fine grained confection from a sucrose solution on a continuous basis comprising: forming a homogeneous aqueous solution comprised of corn syrup and sucrose; continuously feeding the homogeneous solution to a heating apparatus having an inlet and an outlet with heating means interposed therebetween to provide an increasing temperature to said solution from the inlet to the outlet; heating the homogeneous solution to a predetermined temperature; continuously separating water vapor from said solution to form a sugar solution of a predetermined concentration which is supersaturated at up to 185°F.; continuously cooling the supersaturated sugar solution to at or below 185°F. at a residence time of equal to or less than 33 seconds in a filled vessel; and recovering a grained confection so produced.

이 특허에 인용된 특허 (2)

Kitson John A. (Summerland CA), Candy filling with stabilized aroma.
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Spriet Francois (Firminy FR), Process for making non-crystalline sugary materials from sugar and glucose syrup.
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이 특허를 인용한 특허 (11)

Kamperman James Steven ; Gall Thomas Patrick ; Stone David Brian, Cap providing flat surface for DCA and solder ball attach and for sealing plated through holes, multi-layer electronic.
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James C. Cross, Low density marshmallow-like products and methods of producing the same.
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Fiedler Armin (Chicago IL), Method and apparatus for entraining gas in ice cream mix.
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Breithaupt Udo (Kerper-Horrem DEX) Benecke Herta (Frechen-Grefrath DEX), Method for an equipment for making dry products from sugar syrup.
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Groen John W. (Hagley GB2), Method of tempering edible compositions.
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Pinto Albert A. (White Plains NY) Dartey Clemence K. (Oakland NJ), Method to make icing using a controlled multi-zone cooling and mixing machine.
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Bangerter Ulrich,JPX ; Geddes Jamie Edward,GBX, Preparation of a chewy sugar confectionery product.
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Morano James R., Process for recrystallizing sugar and product thereof.
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Morano James R., Process for recrystallizing sugar and product thereof.
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Warfman Daniel (25 rue de Fontarabie 75020 Paris FRX), Security cabinet, in particular for the management of means of access or other controlled-use objects.
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Kimura, Tsuguo; Ohno, Yoshihiro, Soft candy and its production method.
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특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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