[특허]Process for the production of a soluble tea product

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Process for the production of a soluble tea product 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23F-003/20 A23F-003/28
출원번호	US-0332798 (1981-12-12)
발명자 / 주소	Clark Allen V. (Atlanta GA) Zientara Francis J. (Franklin Lakes NJ)
출원인 / 주소	The Coca-Cola Company (Atlanta GA 02)
인용정보	피인용 횟수 : 12 인용 특허 : 0

초록 ▼

A process and apparatus for preparing soluble tea products capable of being reconstituted in hot or warm water to produce tea beverages substantially free of cloudiness and turbidity, wherein a dilute tea extract obtained from Soviet (Georgian) tea leaf is concentrated, diluted, clarified and reconcentrated. The processing steps according to this invention are generally applicable to the preparation of both hot and cold-water soluble tea beverages from any tea leaf.

대표청구항 ▼

A process for preparing a water-soluble tea product from Georgian S.S.R. leaf tea which is capable of being reconstituted in water to produce a clear, non-turbid tea beverage, which comprises: (a) contacting Georgian S.S.R. leaf tea with an aqueous medium at a temperature of from about 90°C. to about 100°C. and at about atmospheric pressure to form an aqueous tea extract containing from about 1.5 to 8.0 percent by weight soluble solids; (b) concentrating the aqueous tea extract by evaporating a portion of the water to generate water-insoluble components therein and form a cloudy tea concentrate containing at least about 18 percent by weight soluble solids; (c) diluting the cloudy tea concentrate with water to form a reconstituted, cloudy second extract containing the water-insoluble components and no more than about 10 percent by weight soluble solids; (d) removing the water-insoluble components from the second extract to form a clarified tea solution; and (e) concentrating the clarified tea solution by evaporating a portion of the water therefrom to form a clarified second tea concentrate which can be used as the water soluble tea product.

이 특허를 인용한 특허 (12)

Lehmberg Gregg Lance ; Ma Sheng Xue, Aqueous tea extract concentrate stable at ambient temperature.
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Lunder, Tito L.; Nielsen, Corine M., Cold soluble tea.
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Kirksey Sanford Theodore ; Ekanayake Athula ; Pultinas ; Jr. Edmund Paul ; Jones Judith Ann ; Stradling ; Jr. Richard Fiske, Color and shelf stable beverage compositions containing tea extract.
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Tsai Chee-Hway (Cincinnati OH), Enzymatic treatment of black tea leaf.
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Cooper, Michael Alan; Smith, Ian, Fabricated leaf tea products.
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Bavan, Devarayan Sivanarul, Hot water soluble instant tea and method for the production of same.
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Pulikkottil, Jose David; Palacharla, Ramakrishna; Ashok, Bhardwaj; Sankararaman, Ravi, Method of processing green tea leaves to produce black tea that can be brewed in cold water.
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Cooper, Michael Alan; Smith, Ian, Process for fabricating leaf tea products.
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Mai Jimbin (New Milford CT) Chambers Laura J. (New Preston CT) McDonald Richard E. (Brookfield Center CT), Process for inhibiting lipid oxidation in food and composition thereby.
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Tsai Chee-Hway (West Chester OH), Process for making green tea solids.
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Lunder Tito Livio (Morges CHX), Process for the preparation of a powdered instant black tea drink mix.
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Ekanayake, Athula; Pultinas, Jr., Edmund P., Tea extract and process.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

KIPRIS 원문보기

IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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