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특허 상세정보

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Methods and apparatus for chilling a product

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) F25D-003/12   
미국특허분류(USC) 62/63 ; 62/68 ; 62/381 ; 366/144
출원번호 US-0426314 (1982-09-29)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 30  인용 특허 : 3
초록
▼

A product such as ground meat is efficiently chilled in a blender device having an open top. Liquid carbon dioxide is introduced into the blender at a location below the surface of the product to thereby form solid and gaseous CO2. Mixing elements such as a ribbon screw or the like are operated to pass the product in a countercurrent relation to the carbon dioxide introduced into the blender thereby chilling the product and causing the resulting CO2 gas to rise along one wall of the blender. Deflector means are provided along such wall to direct the risi...

대표
청구항
▼

The method of chilling a product in a blender device comprising the steps of introducing said product into a trough of the blender; introducing liquid CO2 into the product at a location below the surface of the product to form solid and gaseous CO2 in the trough; mixing said product with said CO2 by passing said product countercurrent to the direction in which said CO2 is injected into said trough to chill said product with a major portion of said gaseous CO2 rising substantially along one wall of said trough; and deflecting said major portion of gaseous...

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. Ruprecht David R. (Laurys Station PA) Lovette Norris G. (Breinigsville PA). Carbon dioxide snow hood. USP1979094166364.
  2. Leeds Richard L. (Metuchen NJ) Montross Jeffrey A. (Bloomfield NJ) Barbini Richard J. (Islip Terrace NY). Controlling temperature of a cryogenically refrigerated product. USP1982024314451.
  3. Tyree ; Jr. Lewis (145 Briarwood Ave. North Oak Brook IL 60521). Direct contact CO2 cooling. USP1979024137723.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 30

  1. Morin, Paul G.; Reeve, Michele L.; Tomey, Jennifer L.; Wilke, Daniel B.. Apparatus for vacuum-less meat processing. USP2010127857500.
  2. Huber, Gordon R.; Schmelzle, Gerald E.; Hartter, Timothy R.; Strahm, Adrian L.; Strahm, Michael J.. Combined blending and pumping apparatus. USP2003096616320.
  3. Garwood, Anthony J. M.. Continuous production and packaging of perishable goods in low oxygen environments. USP2009087575770.
  4. Tallafus Ottmar (Am Himmelreich 14 6967 Buchen 1 DEX). Cooling auger. USP1987104697508.
  5. Flamant, Herve; Pouchain, Olivier; Fouche, Jacques; Algoet, Jo. Cryogenic fluid injection system for processing products in bulk and method of cooling implementing said system. USP2014018621878.
  6. Wisniewski, Richard. Cryopreservation vial apparatus and methods. USP2005026858424.
  7. Cloarec Alain,FRX. Device and process for injecting a refrigerant into a product mixer. USP2001056233950.
  8. Edwards, Daniel C.. Dynamic cooling. USP2017059643338.
  9. Morin, Paul G.; Reeve, Michele L.; Tomey, Jennifer L.; Wilke, Daniel B.. Method and apparatus for accelerating formation of functional meat mixtures. USP2011017871655.
  10. Cabrales, Lynda; MacBride, Maurine Anne; Thuerk, Jeremy Alan; Morin, Paul Gerard. Method and apparatus for continuous processing of whole muscle meat products. USP2014028641263.
  11. Cabrales, Lynda; MacBride, Maurine Anne; Thuerk, Jeremy Alan; Morin, Paul Gerard; Rivero, Orestes; Rivero, legal representative, Adalys. Method and apparatus for continuous processing of whole muscle meat products. USP2012058187651.
  12. Cloarec Alain,FRX ; Gaffet Luc,FRX. Method and apparatus for cooling the content of a vessel. USP2000026026648.
  13. Garwood, Anthony J. M.. Method and apparatus for sanitizing perishable goods in enclosed conduits. USP2005036866832.
  14. Wilke, Daniel B.. Method for controlling ground meat flow rates. USP2012058172545.
  15. Garwood, Anthony J. M.. Method for controlling water content with decontamination in meats. USP2011098012521.
  16. Forberg Halvor (Hagabakken 2 Hegdal N-3250 Larvik NOX). Method for drying or cooling particulate materials, and an arrangement in a mixing machine. USP1988124791735.
  17. Wisniewski Richard. Method for freeze granulation. USP2000066079215.
  18. Huber, Gordon R.; Schmelzle, Gerald E.; Hartter, Timothy R.; Strahm, Adrian L.; Strahm, Michael J.. Method for homogeneously mixing plural incoming product streams of different composition. USP2003076588926.
  19. Morin, Paul G.; Reeve, Michele L.; Tomey, Jennifer L.; Wilke, Daniel B.. Method for reducing protein exudate on meat product. USP2010067731998.
  20. Possanza Steven D. (Penfield NY) Wooster Daniel J. (Ontario NY) Bendle David R. (Hemel Hempstead GB2). Method of chilling a photographic emulsion. USP1997015595865.
  21. Morin,Paul G.; Reeve,Michele L.; Tomey,Jennifer L.; Malcom,Domini T.; Wilke,Daniel B.. Method of making processed meat products. USP2009027488502.
  22. Tomey,Jennifer L.; Lucke,Donald Edward; Morin,Paul Gerard; Reeve,Michelle L.; Wilke,Daniel Brent. Method of making processed meat products. USP2007017169421.
  23. Garwood,Anthony J. M.. Packages and methods for processing food products. USP2007047205016.
  24. Cabrales, Lynda; MacBride, Maurine Anne; Thuerk, Jeremy Alan; Nehls, Amy Lynn; Morin, Paul Gerard; Janulis, Theodore Nicholas; Rivero, Orestes; Rivero, legal representative, Adalys. Processing elements for mixing meat products. USP2012118308342.
  25. Garwood,Anthony J. M.. Processing meat products responsive to customer orders. USP2008087415428.
  26. Huber, Gordon R.; Schmelzle, Gerald E.; Hartter, Timothy R.; Strahm, Adrian L.; Strahm, Michael J.. Screw set for continuous mixer wit pyramidal mixing elements. USP2003046550959.
  27. Wisniewski Richard. System for freeze granulation. USP2001016170269.
  28. Huber, Gordon R.; Schmelzle, Gerald E.; Hartter, Timothy R.; Strahm, Adrian L.; Strahm, Michael J.. System for homogeneously mixing plural incoming product streams of different composition. USP2003116648501.
  29. Huber, Gordon R.; Schmelzle, Gerald E.; Hartter, Timothy R.; Strahm, Adrian L.; Strahm, Michael J.. System for mixing product streams including a combined preblender and pumping device. USP2003076588928.
  30. Garwood,Anthony J. M.. Tray with side recesses and channels for gas transfer. USP2006087093734.

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