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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0521321 (1983-08-08) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 13 인용 특허 : 1 |
Described are the alkylthioalkanal dialkyl mercaptals defined according to the generic structure: [Figure] wherein n is an integer of from 1 up to 3; and wherein R1 and R2 are the same or different C1-C3 alkyl; process for preparing same and organoleptic uses thereof in augmenting or enhancing the a
The process for augmenting or enhancing the aroma or taste of a foodstuff comprising adding to said foodstuff from 0.0003 parts per million up to about 300 parts per million based on total composition of at least one dialkyl mercaptal of a methylthioalkanal defined according to the structure: [Figur
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