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Process for preparing cold soluble tea product

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/18   
미국특허분류(USC) 426/422 ; 426/435 ; 426/597
출원번호 US-0472006 (1983-03-04)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 7  인용 특허 : 2
초록

A process for preparing a powdered tea extract wherein black tea leaves are macerated with water, the macerated leaves are extracted first with cold water and then with hot water after which the cold and hot extracts are mixed before being concentrated and dried.

대표
청구항
▼

A process for preparing a powdered tea extract characterized in that black tea leaves are macerated with a sufficient amount of water to wet, soften and swell the tea leaves at a temperature of from 15°C. to 40°C. for a period of at least 20 minutes, the macerated leaves are extracted first with at least 2 parts cold water per part by weight of tea leaves for a period of from 2.5 minutes to 2 hours at a temperature of from 10°C. to 40°C., and then with hot water for at least 2.5 minutes at a temperature of at least 60°C. after which the cold and hot extr...

이 특허에 인용된 특허 (2)

  1. Gregg ; Richard. Method of making an improved tea volatiles concentrate. USP1978124130669.
  2. Lunder Tito-Livio (Lausanne CHX) Nielsen Corine-Madeleine (Lausanne CHX). Powdered tea extract. USP1983104410556.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 7

  1. Lunder, Tito L.; Nielsen, Corine M.. Cold soluble tea. USP1985114552769.
  2. Quan, Danyi; Xiong, Wade W.. Green tea formulations. USP2010107815960.
  3. Quan,Danyi; Xiong,Wade W.. Green tea formulations and methods of preparation. USP2007067232585.
  4. Pulikkottil, Jose David; Palacharla, Ramakrishna; Ashok, Bhardwaj; Sankararaman, Ravi. Method of processing green tea leaves to produce black tea that can be brewed in cold water. USP2004076761918.
  5. Tsai Chee-Hway (West Chester OH). Process for making green tea solids. USP1990064935256.
  6. Lunder Tito Livio (Morges CHX). Process for the preparation of a powdered instant black tea drink mix. USP1997115683736.
  7. Carns Lawrence G. ; Cilliers Johannes. Tea bag for iced tea. USP2001056235323.

IPC 상위 출원인