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특허 상세정보

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Method of boiling wort

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) C12C-007/00    C12C-009/00    C12C-009/02   
미국특허분류(USC) 426/487; 099/278; 426/029; 426/492
출원번호 US-0618306 (1984-06-07)
우선권정보 DE-0026714 (1981-07-07)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Striker, Michael J.
인용정보 피인용 횟수 : 6  인용 특허 : 3
초록
▼

Continuous pressure boiling of beer wort is carried out in a multistage column having an upright inner wall enclosing a head region near the top of the column, a sump region near the bottom of the column and a wort compartment between the head and sump regions. The wort compartment includes a plurality of superposed, substantially horizontal plates. Each plate is provided with an overflow weir on its upper surface with an opening between the overflow weir and the wall of the column. Regenerative preheated wort is charged onto an upper plate and flows dow...

대표
청구항
▼

1. A method of continuous pressure-boiling of beer wort in a multistage column having an upright inner wall enclosing a head region near the top of the column, a sump region near the bottom of the column and a wort compartment between the head- and sump regions, the wort compartment including a plurality of superposed, substantially horizontal plates, each of the plates being provided with an overflow weir on its upper surface and with an opening between the overflow weir and the wall of the column, the plates communicating with each other and with the h...

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. Leva Max (5118 Hayes St. Hollywood FL 33021). Apparatus for deodorizing fats and oils. USP1976013933953.
  2. Korek Johannes (Wieslock DEX). Apparatus for the continuous cooking of wort. USP1983064388857.
  3. Wolter Erhard (Dortmund DEX) Wiegleb Ludwig (Unna-Massen DEX) Krger Roland (Dortmund DEX) Ladwig Heinz (Dortmund DEX) Ehrlinger Klaus (Frndenberg DEX). Process and apparatus for disposal of noxious vapors emanating from wort and mash during production of beer in brewery i. USP1983034376109.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 6

  1. Dziondziak Klaus,DEX ; Bonsch Rudolf,DEX ; Bodmer Roland Herbert,DEX ; Eichelsbacher Michael Karl Hans,DEX ; Mitschke Peter,DEX ; Sander Ulrich Heinrich Friedrich,DEX ; Schlichting Eberhard Julius Fr. Continous process of producing beer. USP1998065762991.
  2. Huige,Nick J.; Tata,Murthy; Fehring,Jeffrey F.; Barney,Michael C.; Ryder,David S.; Navarro,Alfonso. Method of oxygenating yeast slurry using hydrophobic polymer membranes. USP2007037186428.
  3. Visscher Hendrik J.,NLX ; Versteegh Christiaan W.,NLX. Process for the continuous boiling of wort. USP2000016017568.
  4. Lommi Heikki (Kantvik FIX) Swinkels Wim (Beek En Donk NLX) Van Dieren Ben (Oedenrode NLX). Process for the production of non-alcoholic or low alcohol malt beverage. USP1997035612072.
  5. Stippler, Kurt; Wasmuht, Klaus-Karl. Vessel and wort processing method for producing beer. USP2005116968773.
  6. Hertel, Marcus; Sommer, Karl. Wort boiling method and apparatus. USP2016099434917.

IPC 상위 출원인