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Incorporation of a clouding agent into a dry beverage mix 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-002/38
출원번호 US-0712591 (1985-03-15)
발명자 / 주소
  • Huffman Connie K. A. (Port Hope CAX)
출원인 / 주소
  • General Foods Inc. (Don Mills CAX 02)
인용정보 피인용 횟수 : 5  인용 특허 : 3

초록

A process is provided for incorporating finely divided titanium dioxide as a clouding agent into a dry mix beverage so that on reconstitution of the dry mix, a permanent cloud will develop.

대표청구항

In a process for incorporating titanium dioxide into a dry beverage mix whose ingredients comprise a sweetener, food acid, flavor and color to provide a uniformly dispersed product wherein the titanium dioxide will provide a permanent cloud in the reconstituted beverage obtained from the total dry b

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. Serafino James M. (Stamford CT) Yadlowsky Slawko (Manville NJ) Witzeman John S. (Rivervale NJ), Dry beverage mix containing a clouding agent.
  2. Mezzino Joseph F. (Marlboro NJ) Chuang Locus Y. (Plainsboro NJ), Pectin-based clouding agent.
  3. McSweeney Daniel R. (Plainsboro NJ), Tabletted beverage composition containing dipeptide sweetener and process therefore.

이 특허를 인용한 특허 (5)

  1. Gaonkar,Anilkumar Ganapati; Ludwig,Cathy Jean, Composite particles for beverage mixes imparting optical effect in beverages and methods of making same.
  2. Heisey, Matthew Thomas; Nunes, Raul Victorino; Downton, Galen Edward, Compositions and methods for stabilization and enhanced viscosity.
  3. Nunes, Raul Victorino; Brock, Michael Herbert; Heisey, Matthew Thomas, Fatty acid compositions having superior stability and flavor properties.
  4. Chuang Locus Yaw-Jen ; MacDonald Jane L., High performance titanium dioxide clouding agent and method of manufacture thereof.
  5. Stevens John F. ; Cook Emmett L. ; Theiss C. Lynn, Whitened food products and process for producing the same.
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