[특허]Food processing machine

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	B01F-007/08
출원번호	US-0054618 (1987-05-27)
발명자 / 주소	Star Leonard J. (P.O. Box 90 Dunkirk NY 14048) Tapscott Jesse J. (3219 Broken Twig Santa Rosa CA 95404)
인용정보	피인용 횟수 : 36 인용 특허 : 0

초록 ▼

A mixer for food products and the like in commercial quantities comprises a horizontally elongated body with a trough bottom in which rotates one or more horizontal drive shafts carrying an agitator in the form of a helical ribbon or worm of a radius matching that of the trough bottom. The ribbon supports a number of scraper units on it, each scraper unit including a scraper body having a broad face facing toward the trough bottom, the broad face terminating in two opposed relatively sharp edges. The scraper bodies are mounted for rocking movement so that the leading edge will be forced into scraping engagement with the trough bottom and will remain in engagement with the trough bottom even though the trough is wavy or uneven. Either of the edges of the scraper body can be the leading edge, depending on the direction of rotation of the agitator drive shaft. The vessel preferably is formed with a pair of arcuate troughs which have a circumferential arc of 180°from their upper edges and substantially flat lower edge extensions tangent to said trough. Those extensions meet in a horizontal line which in profile is the apex of a cusp. The upper edges of the troughs define the mixer hatch which has a width less than the greater inside width of the vessel. The mixer thus has a useful volume considerably greater than a conventional mixer and minimizes or eliminates throw out of mixture particles against walls not reached by its scrapers.

대표청구항 ▼

In a batch mixer for food products and the like having a horizontally elongated body and at least one ribbon agitator therein affixed to a rotatable shaft extending lengthwise of said body, said body having at least one arcuate trough conforming to said ribbon agitator over a portion of its length, the improvement comprising: a plurality of scrapers each having a scraper body with a broad face substantially normal to the radius of said ribbon and facing away from said rotatable shaft, said broad face terminating at two opposed and relatively sharp edges along the scraper body generally parallel to the rotatable shaft, one of which is the leading edge and the other of which is the trailing edge depending on the direction of rotation of the rotatable shaft, attachment and forcing means for attaching each of said scraping bodies to the ribbon for rocking motion of the scraper body about an axis parallel to said rotatable shaft and for forcing the leading edge of the scraper body into scraping engagement with the arcuate trough upon rotation of said shaft in either direction.

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Cabrales, Lynda; MacBride, Maurine Anne; Thuerk, Jeremy Alan; Morin, Paul Gerard; Rivero, Orestes; Rivero, legal representative, Adalys, Method and apparatus for continuous processing of whole muscle meat products.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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