[특허]Package and method for microwave heating of a food product

Package and method for microwave heating of a food product 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	H05B-006/80
출원번호	US-0016531 (1987-02-19)
발명자 / 주소	Daniels James A. (Plymouth Meeting PA)
출원인 / 주소	Mrs. Paul\s Kitchens Inc. (Philadelphia PA 02)
인용정보	피인용 횟수 : 56 인용 특허 : 0

초록 ▼

A method and package assembly for retailing and microwave heating of a breaded food product is provided. The package assembly includes a container with an interior surface composed of a microwave interactive material. The container bottom has inlet air openings and the container top has outlet air openings therein. The container also has a support member for supporting the food product in order to minimize the degree of contact between the food product and the container and the support member. The container is adapted to rest on an exterior packaging sleeve whereby a generally verticle air flow pathway is provided through the container to promote convection heating and crisping of the breaded surface portion of the food product during microwave heating.

대표청구항 ▼

A package assembly for a microwave-heatable food product comprising: a container including at least one support member for supporting said food product in said container and minimizing contact between said food product and said support member and having at least one outlet air opening in one wall of said container, at least one inlet air opening in another wall of said container to form an external air flow path therethrough and being composed of a microwave interactive material; a support base upon which said container can be placed to elevate said container off a support surface of a microwave cooking oven, said support base allowing air outside the container to flow along the external flow path, by entering the container through said inlet opening, become heated by the microwave interactive material and flow over said food product and out of said container through said outlet air opening to convectively heat said food product and aid in the removal of moisture from said food product during microwave heating.

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