[특허]Novel sweetener delivery systems

Novel sweetener delivery systems 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/22 A23L-001/236 A23L-003/30
출원번호	US-0658101 (1984-10-05)
발명자 / 주소	Sharma Shri C. (Mendham NJ) Yang Robert K. (Morris Plains NJ) Shaw James J. (Morristown NJ)
출원인 / 주소	Warner-Lambert Company (Morris Plains NJ 02)
인용정보	피인용 횟수 : 23 인용 특허 : 0

초록 ▼

The present inventive compositions concern a stable delivery system capable of effecting a controlled release of core material comprising: (A) at least one natural or artificial core material selected from the group consisting of amino acid based sweeteners, dipeptide sweeteners, glycyrrhizin, saccharin and its salts, acesulfame salts, cyclamates, steviosides, talin, dihyrochalcone compounds, drugs, medicaments, flavoring agents and mixtures thereof; and (B) a hydrophobic matrix consisting essentially of (i) lecithin; and (ii) an edible material having a melting point in the range of about 25°C. to about 100°C. selected from the group consisting of (a) fatty acids having an iodine value of about 1 to about 10, (b) natural waxes, (c) synthetic waxes and (d) mixtures thereof; and (iii) at least one glyceride.

대표청구항 ▼

A stable solid sweetener delivery system in particulate form capable of effecting a controlled release of the sweetener comprising: (A) at least one solid natural or artificial high intensity sweetener present in amounts effective to impart sweetness, said sweetener selected from the group consisting of amino acid based sweeteners, dipeptide sweeteners, glycyrrhizin, saccharin and its salts, acesulfame salts, cyclamates, steviosides, talin, dihyrochalcone compounds and mixtures thereof; and (B) a hydrophobic matrix consisting essentially of (i) lecithin present in sufficient amounts to aid in surface wetting of the sweetener with the hydrophobic matrix; and (ii) an edible material present in amounts sufficient to provide a fully protective barrier for said sweetener having a melting point in the range of about 25°C. to about 100°C. selected from the group consisting of (a) fatty acids having an iodine value of about 1 to about 10, (b) natural waxes, (c) synthetic waxes and (d) mixtures thereof; and (iii) at least one glyceride present in sufficient amounts to impart flexibility to the hydrophobic matrix.

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A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
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