[특허]Burner for low profile inpingement oven

Burner for low profile inpingement oven 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	F24C-015/32
출원번호	US-0003126 (1987-01-14)
발명자 / 주소	Kaminski Daniel S. (Fort Wayne IN) Csadenyi George L. (Fort Wayne IN)
출원인 / 주소	Lincoln Foodservice Products, Inc. (Fort Wayne IN 02)
인용정보	피인용 횟수 : 30 인용 특허 : 0

초록 ▼

A food preparation apparatus including a cooking chamber having a pair of openings in two opposite facing walls thereof. A conveyor extends through the side wall openings in the chamber for conveying a food product through the chamber. First and second pairs of impingement finger ducts are provided for forming a plurality of columnated air jets and for impinging the jets against discreet points of a food product supported on the conveyor. A first one of each of said pairs of finger ducts is disposed above the conveyor and a second one of each of said pairs of finger ducts is disposed below the conveyor. First and second plenums, each of which has a fan respectively associated therewith, supply air to the finger ducts. A single burner is associated with the plenums for simultaneously supplying thermal energy to both plenums. The burner includes a first adjustable baffle for apportioning the thermal energy between the two plenums. The burner includes a second baffle located in the return air stream forwardly of the burner flame to generate a negative pressure zone and draw the flame forwardly, away from the back wall of the burner.

대표청구항 ▼

A food preparation oven comprising a cooking chamber; a conveyor for supporting food products and for transporting said products through said chamber; a plurality of air impingement fingers disposed in said chamber for forming a plurality of columnated jets of air and for impinging said jets against discreet points of food products supported on said conveyor; a plurality of plenums operatively associated with said fingers; a plurality of fans operatively associated with said plurality of plenums for supplying air to said plurality of plenums; a single only burner operatively associated with said plurality of plenums and positioned to heat the air supplied to said plurality of plenums, said burner including an adjustable apportioning means for selectively apportioning the thermal energy supplied by said burner between said plurality of plenums.

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A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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